项目三 任务二 亲密接触·人际交往四要素（教案）高教版（第三版）

旅游类专业课程改革成果教材《服务礼仪》教学设计    课 题 项目三 实现双赢——培养社交能力 任务二 游刃有余·人际交往四要素 教学目标 【知识目标】： 了解称呼的种类和禁忌 【能力目标】：掌握如何自我介绍、介绍他人及介绍集体 掌握如何握手和递送名片 【素养目标】：帮助学生树立文明有礼的社交意识，助力学生职业发展 教学重点 掌握社交四要素，提升社交能力 教学难点 掌握基本社交礼仪，在社会交往中实践有礼有序社交礼仪 教学方法 任务驱动法、讲解法、情景模拟、讨论法、角色扮演法 教具准备 白板、多媒体课件 教学 基本 步骤 【Ⅰ】 前置学习 【Ⅱ】 情景导入 【Ⅲ】 教学过程 【Ⅳ】 操作演练 【Ⅴ】 课堂总结 【ⅤⅠ】 作业布置 教学环节 教 学 内 容 师生互动 设计意图 【Ⅰ】 前置学习 1.在班级为新群众发布微课视频 2.情景准备：班主任周老师即将携教务主任金主人和王校长前往你家家访，你父母打算精心准备接待，在接待过程我们如何落实社交四要素？请各小组根据预习来排演情景剧 学生异质分组、教师发布微课视频及情境 通过微课的前置学习，将理论知识进行预习，学生学习延伸至课外。为新课的学习奠定基础 【Ⅱ】 情境导入 1.情境展示：请各组小组根据准备进行情景表演。 2.教师提问：在情景表演中，涉及到哪些社交礼仪？ 学生回答 3.教师总结称呼、介绍、握手、交换名片为社交四部曲，导入新课 小组学生结合课准备，进行情境表演。 教师引导思考组所展示的情景所涉及到的言谈礼仪 在情境设计和表演的过程中让小组学生发挥主观能动性，其他学生学会梳理知识，为新课学习埋下伏笔 【Ⅲ】 教学过程 一、称呼 称呼是人际交往的起始点 活动一：找一找，辨一辨 找到合适的称呼，以案例中对于校长王校为例子请根据课前所学完成对王校的各类称呼，并找出合适家访当时的称呼并说明原因。 （1）称呼的分类 ①职务称呼：最常见的称呼 称职务：校长 在职务前加上姓氏：王校长 在职务前加上姓名：王某某校长（适用于极其正式场合） ②职称性称呼：在工作中接直接以职称相称 称职务：高级老师 在职务前加上姓氏：王校高级老师 在职务前加上姓名：王某某高级老师（适用于极其正式场合） ③职业称呼：按照职业进行称呼 老师，王老师 ④性别称呼：对于从事商业服务业的人一般约定俗成按照性别不同称呼。 王先生 ⑤姓名称呼：工作岗位上称呼姓名或者简称，一般限于同时、熟人之间 老王、小王、王老 ⑥敬称：表明话语中的客气与谦恭 您、您老 （2） 称呼的禁忌 ①禁用错误称呼（包括误读和误会） ②禁用随意称呼 ③禁用绰号 请各组上台展示合适的称呼并说明原因 二、介绍 （1）自我介绍 活动二：写一写 根据案例内容结合所学知识为父母选择合适的介绍形式并写好介绍词，请每组派代表上他展示。 ①自我介绍的尺度“注意时机（有兴趣、有空闲、情绪好、干扰少、有要求）、控制时间（30秒）设计内容（三项）、讲究态度（自信心起着关键作用）” ②自我介绍的具体形式 请各组上台展示所选的自我介绍形式与所写的内容，选出最佳自我介绍。 （2）介绍他人 头脑风暴：案例中 如果是班主任作为介绍者应先介绍谁？ 如果是“我”作为介绍者应先介绍谁？ ①介绍的时机 ②介绍的顺序：“为尊者优先了解情况”先介绍位卑者后介绍为尊者 ③介绍的动作与语言规范 ④介绍的形式 （3）介绍集体 活动三：做一做，根据所学结合案例请各组上台展示情景案例中介绍部分的内容。 ①定义 ②介绍顺序 地位相似与地位不同 请各小组上台展示。 三、握手 活动四：课堂游戏“谁是你的选择” 步骤1：请上3至5名学生上台。 步骤2：教师设定情景，上台的同学为酒店客户经理，台下的同学为客户，假设近期你要为隆重得为父亲母亲筹备寿宴，有几家酒店的客户经理得知该消息后，今天都来拜访你希望你把宴席放在他们酒店。进门时客户经理握手并说你好我是某某。 步骤3：请学生完成情景表演：台上同学与台下同学依次握手并自我介绍我是谁。 步骤4：握完手之后请扮演客户经理的同学背对大家站成一排 步骤5：教师请扮演客户站到你最满意的客户经理身后，为他投上一票 步骤6：统计每位客户经理的得票，留下得票最多的一组人，请其他人员回位置。 步骤7：采访客户“为什么在这么多的客户经理中你对这位情有独钟？” 教师结合学生回答提炼出握手四要素及注意事项 握手四要素 ①握手的姿势 ②握手的力度 ③握手的顺序：为尊者有决定权 ④握手的时间：3秒钟 握手的注意事项 四、交换名片 活动五：做一做，根据所学结合案例请各组上台展示情景案例交换名片的内容。 名片的起源：谒 （