内容正文:
一杯冰鲜柠檬水
——水的净化、粗盐提纯
实验总结:
溶解现象
溶液
组成
特征
固体溶解度
影响因素
定义
饱和与不饱和
转化
定义
结晶
定义
方法
适用物质
操作
任务二:几分糖,几分甜
挑战:作为小小发明家,利用以下物资(所需工具任选)制作一杯可口的柠檬水。
湖水如何变为可饮用的水?
如何将柠檬表面洗干净?
如何制糖?
如何增强柠檬水的口感?
.......
任务三:自制一杯冰鲜柠檬水
微项目一:淡化湖水
1.将湖水过滤后可否直接用来制作柠檬水?
不可以,还可能有细菌等物质。
2.用什么方法可以将湖水净化为纯净物,下图设计是否可行?
设计1:请补充完整,并讲解原理。
a. 装着_______的碗
b. 收集_______的碗
水蒸气
c. 装着湖水的碗
热源
设计2:讲解原理(石块的作用;装置优点)
冷水
蒸馏水
任务三:自制一杯冰鲜柠檬水
湖水
玻璃杯
微项目二:盐湖水制盐
1.如何从盐湖水中提取盐,请画出流程图。
资料:生活小妙招
1. 柠檬先用盐搓洗干净后,再放到盐水中浸泡1小时,能将表面清洗干净。
2. 柠檬水加少量盐可以增加身体的水分吸收效果,具有补充电解质的作用,还让柠檬水更加清爽可口。
盐湖水
贮水池
蒸发池
结晶池
粗盐
直接把盐湖水晒干就能得到食盐,为什么还要经过这么复杂的工序呢?
盐湖水中除了氯化钠还含有其他盐,直接晒干得到的盐纯度不高。经过上述步骤,晒盐过程中,水蒸发的同时,温度升高;氯化钠的溶解度随温度升高而变化不大,其他盐类的溶解度随温度升高而明显增大;所以在结晶池中,氯化钠首先饱和析出。而此时其他盐类还未达到饱和,主要残留在母液中,这样就减少了食盐中的杂质。
微项目二:盐湖水制盐
2.盐湖中除了氯化钠,还含有纯碱,请根据下图信息,设计出盐湖水制碱的工艺流程。
微项目二:盐湖水制盐
结晶池
碳酸钠
疑问1:蒸发池的目的是?
解答:蒸发池中温度升高,水减少,氯化钠会首先饱和析出,溶液中氯化钠的质量减少;此时碳酸钠的溶解度升高且大于氯化钠的溶解度,碳酸钠仍未达到饱和,但碳酸钠的溶质质量分数增大;当蒸发池中碳酸钠接近饱和时,将湖水引入结晶池。
疑问2:此流程结晶池中的结晶方法是?
解答:降温结晶
疑问3:盐碱湖制盐、制碱分别在哪个季节较好?
解答:夏天晒盐,冬天捞碱
微项目三:甘蔗制糖
为了使柠檬水口感更好,饮用时最好加入适量糖。如何从甘蔗中提取糖呢?请说出你的想法。
蔗料
蔗糖溶液
蔗渣
糖汁
滤泥
压榨
操作1
操作2
操作3
脱色
疑问1:甘蔗压榨前应该如何处理?
切成小块,粉碎后再榨汁
疑问2:蔗汁呈棕黄色,用什么物质进行脱色?
疑问3:操作1/2/3分别是什么?
活性炭
过滤、过滤、蒸发结晶
反思:为了废物利用,榨汁剩下的甘蔗渣有什么用途?
用作燃料
柠檬气泡水?
任务三:自制一杯冰鲜柠檬水
任务拓展:气泡口感
问题1:气泡水中的气泡是什么?
二氧化碳
问题2: 还需加入什么物质可产生气泡?
碳酸氢钠
问题3:产生二氧化碳的微观本质是?
碳酸氢根和氢离子反应生成二氧化碳分子和水分子。
问题4:用凉开水还是热水?原因?
凉开水,因为气体的溶解度随温度的升高而减小,凉开水温度低,二氧化碳气体溶解度更大,溶解得更多二氧化碳
问题5:除了用凉开水,还有什么方法可以使二氧化碳更多的溶解?
气体的溶解度随压强的增大而增大,加入碳酸氢钠后应立即旋紧瓶盖。
任务三:自制一杯冰鲜柠檬水
1. 甲和乙两种物质的溶解度曲线如图所示。下列叙述正确的是( )
①甲的溶解度随温度的升高而增大②40 ℃时,使甲的饱和溶液析出晶体可用加热升温、冷却降温和蒸发溶剂三种方法③20 ℃时,向125 g溶质质量分数为20%的乙溶液中加入15 g乙固体并振荡,有固体不溶解④将相同质量的甲和乙的饱和溶液分别从40 ℃降温至10 ℃,甲析出晶体的质量大
A. ①② B. ③④
C. ①③④ D. ②③④
D
随堂测试
2.NaOH、KNO3和Na2CO3在不同温度下的溶解度如下表所示。
(1)10 ℃时,KNO3的溶解度______(填“>”“<”或“=”) Na2CO3的溶解度。
(2)20 ℃时,将129 g NaOH固体加入到100 g水中,搅拌后固体全部消失,放置到t1时刻开始析出固体,到t2时刻析出10 g固体。
① t1 时刻为________(填“饱和”或“不饱和”) 溶液。
>
饱和
(1)20 ℃时,将129 g NaOH固体加入到100 g水中,搅拌后固体全部消失,放置到t1时刻开始析出固体,到t2时刻析出10 g固体。
② t2 时刻溶液的温度为__________。
(2)40 ℃时,将等质量的三