4.2.蛋白质 同步训练 2023-2024学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

4.2.蛋白质同步训练2023-2024学年下学期高二化学人教版（2019）选择性必修3 一、单选题 1．下列说法不正确的是 A．强酸、强碱、重金属盐等可使蛋白质变性 B．用新制氢氧化铜悬浊液(必要时可加热)能鉴别甲酸、乙醇、乙醛 C．实验室制备的硝基苯常呈黄色，可加入NaOH溶液，分液提纯 D．向苯和苯酚的混合液中加入浓溴水，充分反应后过滤，可除去苯中少量的苯酚 2．下列有关生物大分子的叙述，其中正确的是 A．淀粉和纤维素含有相同数目的葡萄糖结构单元，水解后都生成了葡萄糖 B．蛋白质溶液遇到饱和(NH4)2SO4溶液或AgNO3溶液，都能使蛋白质析出，该过程叫盐析 C．核苷酸聚合生成多聚核苷酸、白酒在陈化过程中产生香味均发生了酯化反应 D．蛋白质的二级结构与肽键的形成有关 3．造纸术是中国古代四大发明之一。普通纸张的主要成份是纤维素。下列各物质的主要成份是纤维素的是 A．光导纤维 B．蚕丝纤维 C．棉花纤维 D．聚酯纤维 4．非物质文化遗产是一个国家和民族历史文化成就的重要标志，是优秀传统文化的重要组成部分。下列有关说法错误的是 A．陶瓷是以黏土为主要原料经高温烧结而成，属于传统无机非金属材料 B．非遗文化“北京绢人”由丝绢制成，不能用加酶洗涤剂清洗 C．安化黑茶制作工艺中包含杀青、揉捻、渥堆等，其中渥堆是发酵工序，该工序中发生了氧化还原反应 D．非遗油纸伞能防水是因为伞面涂了由桐树籽压榨的桐油，桐油的化学成分是烃类化合物 5．蛋白质溶液分别作如下处理后，仍不失去生理作用的是（　 ） A．加热 B．紫外线照射 C．加饱和食盐水 D．加福尔马林 6．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是 A．RNA是生物体遗传信息的载体，蛋白质合成的模板 B．检验淀粉在稀硫酸作用下水解是否完全可以冷却后取样直接滴入碘水 C．糖类一定能发生银镜反应和水解反应 D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 7．下列说法符合化学史实的是 A．英国科学家在世界上第一次用化学方法合成了具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素 B．汤姆生发现了电子，打破了原子不可再分的传统观念 C．舍勒发现了一种黄绿色气体，并命名它为氯气 D．侯德榜创立的“侯氏制碱法”缩短了生产流程，降低了制烧碱的成本 8．化学与生活、生产密切相关。下列说法错误的是 A．石墨烯液冷散热技术是华为公司首创，其中石墨烯是有机高分子材料 B．北斗卫星导航系统所用计算机芯片的主要材料是单晶硅 C．我国成功研制出的新冠疫苗需要采用冷链运输，以防止蛋白质变性 D．我国研发的特高强度铝合金—7Y69，属于金属材料 9．下列说法不正确的是 A．甘氨酸和丙氨酸混合，在一定条件下可生成3种二肽 B．油脂在碱性条件下水解生成的高级脂肪酸盐是肥皂的主要成分 C．纤维素与乙酸酐作用生成的醋酸纤维可用于生产电影胶片片基 D．工业上通常用植物油与氢气反应生产人造奶油 10．下列叙述正确的是 A．用溴水可以鉴别苯和甲苯 B．乙醇和乙醚互为同分异构体 C．蛋白质均可以与浓硝酸发生颜色反应 D．苯和氯气生成C6H6C16的反应是加成反应 11．化学与生产、生活密切相关。下列说法错误的是 A．非处方药的包装上印有“OTC”标识 B．可用灼烧法鉴别蚕丝和人造丝织物 C．煤的干馏、气化和液化都是物理变化 D．苯甲酸钠是一种防腐剂，果汁饮料中可以适量添加 12．建设美丽乡村，守护中华家园，衣食住行皆化学。下列说法正确的是 A．美容扮靓迎佳节，化妆品中的甘油是油脂 B．均衡膳食助健康，食品中蛋白质可水解生成氨基酸 C．千家万户通光纤，光纤的主要材质为 Si D．海中校道铺沥青，沥青属于天然无机材料 13．下列说法正确的个数为 ①煤的气化、液化是物理变化，煤的干馏是化学变化 ②误食重金属盐会引起人体中毒，可以喝大量牛奶解毒 ③“84消毒液”、的酒精都可用于消毒 ④有化学键断裂的过程一定发生了化学变化 ⑤钠是一种很强的还原剂，可以把锆、铌等金属从其化合物的水溶液中置换出来 ⑥酸雨是pH小于7的雨水，燃煤脱硫可防治硫酸型酸雨 A．1 B．2 C．3 D．4 14．劳动创造幸福未来。下列劳动项目与所述的化学知识关联不合理的是 选项 劳动项目 化学知识 A 科学研究：燃煤脱硫 有利于实现“碳达峰、碳中和” B 工厂生产：接触法制硫酸 涉及氧化还原反应 C 社会服务；推广使用免洗手酒精消毒液 酒精能使蛋白质变性 D 家务劳动：使用碳酸氢钠做食品膨松剂 碳酸氢钠在加热条件下分解产生CO2 A．A B．B C．C D．D 15．下列有关有机物的叙述中，正确的是 ①在烷烃分子中，所有的化学键都是极性键 ②分子通式为CnH2n的不一定是烯烃 ③烯烃也可能发生取代反应 ④苯的同系物都能