1.4 物质性质的探究 教案 -2023-2024学年九年级化学科粤版上册

物质性质的探究 【教学目标】 1.知识与技能 (1)了解物理性质及化学性质的含义。 (2)体验到科学探究是研究物质的重要方法。 (3)认识如何探究物质的性质。 (4)初步学会科学探究的主要步骤。 (5)感受合作与交流在科学探究中的重要作用。 2.过程和方法:初步学会科学探究的主要步骤。 3.情感、态度与价值观:感受合作与交流在科学探究中的重要作用。 【教学重难点】 1.科学探究的主要步骤。 2.化学实验基本操作的方法。 3.培养学生合作与交流的能力。 【教学准备】 化学实验仪器 【教学过程】 一、物质的性质: 1.物理性质:物质不通过化学变化就能现出来的物质性质,叫物理性质 由表中内容可见,物质的物理性质可以用人的感觉器官去感知或用物理方法去测量确定。可简记为: 眼睛看到的:颜色、状态 鼻子闻到的:气味 嘴尝至的:味道 双手测定的:硬度、熔点、沸点、溶解性等。 2.化学性质:物质在化学变化中才能表现出来的性质叫做化学性质 复习: 1.物理变化和化学变化的特征是什么? 2.对照图1-29讨论图中的物理变化和化学变化。 3.根据下图和日常生活中的知识说明金属的性质如何决定各自的用途 用途 具有的性质 打造首饰 永恒而美丽的光泽(金属光泽) 制造电线 易导电 制造炊具 导热性 拉成细丝或压成薄片 延展性 物质的性质是物质的重要属性,我们要正确有效地利用物质,就必须了解和研究物质的性质。 物质性质的探究 物质的性质有的在化学变化中表现出来,有的在物理变化中表现出,物质在化学变化中才能表现出来的性质叫做化学性质。不通过化学变化就能现出来的物质性质,叫物理性质。 那么哪些性质是物质的物理性质,哪些性质是物质的化学性质,先请同学们[阅读]课文第20页第一段及表 物质 颜色 气味 味道 状态 熔点/ 沸点/ 水 无色 无臭 无味 液态 0 100 醋酸 无色 醋味 酸味 液态 16.6 118 铁 银白色 无臭 无味 固态 1535 2750 镁 银白色 无臭 无味 固态 648.8 1090 氮气 无色 无臭 无味 气态 -209.86 -195.8 氧气 无色 无臭 无味 气态 -218.4 182.96 而物质的化学性质只有在化学变化中才表现出来,故要通过化学实验进行科学探究来确定。科学探究既是有效的学习方法,又是重要的学习内容,下面来学习如何探究。 二、金属铜化学性质的探究 [探究实验1-11] 实验名称:铜片加热 仪器试剂:酒精灯、坩埚钳(镊子)、铜片、火柴。 实验操作:用坩埚钳(镊子)夹住铜片,在酒精灯火焰上加热片刻。 实验现象:铜片由光亮紫红色变成黑色。 注意事项:加热铜片或用试管加热物质时要使用坩埚钳或试管夹,以免烫伤手。 ( 加热后 ) 假设与预测 (1)根据生活经验进行假设:铜片变黑是火焰中的烟灰附着在铜片上。 预测1-a 如果铜片上附着的黑色物质是烟灰,则很容易抹去 预测1-b如果把铜片加热,而火焰没有与铜片接触,则铜片不会变黑。 (2)联想到镁条燃烧实验并假设:铜片变黑是它与空气中的氧气发生化学反应生成的新物质。 预测2:若把铜片放在没有空气或氧气(真空)的试管里加热,铜片颜色不变。 实验与事实 [探究实验1-12] 实验名称:验证预测1-a 仪器试剂:洁净干布或湿布擦。 实验操作:洁净干布或湿布擦一擦已冷却的铜片的黑色部分。 实验现象:黑色物质抹不去。 实验结论:预测1-a是错误的,即铜片在空气中用酒精灯加热后变黑,黑色的物质不是烟灰。 实验与事实 [探究实验1-13] 实验名称:验证预测1-b 仪器试剂:试管。 实验操作:把铜片放在敞口试管中加热(火焰不与铜片接触)。 实验现象:铜片表面变黑。 实验结论:预测1-b是错误的,即铜片在空气中用酒精灯加热后变黑,黑色的物质不是烟灰。 ( 加热后 ) 实验与事实 [探究实验1-14] 实验名称:验证预测2 仪器试剂:试管、试管塞。 实验操作:将长铜片放入小试管内和,用胶塞塞紧试管口。用酒精灯对着铜片左端加热,然后逐渐右移,直到铜片表面无明显变化,用酒精灯火焰对着铜片的右端继续加热一段时间观察。 实验现象:加热初期,试管内铜片的左端由红变黑,右端不变色;加热后期,铜片的右端仍不变色。 实验结论:预测2是正确的,即铜片在空气中用酒精灯加热后变黑,黑色的物质不是烟灰,是与氧气发生化学反应后生成的新物质(氧化铜)。 小结 (1)物理性质和化学性质是物质的重要属性,它们分别在物理变化和化学变化中表现出来,要认识物质和使用物质,就必须了解和研究物质的性质。物质的化学性质不易观察或测量出来,要通过化学实验去探究。铜片在加热时能与氧气发生反应,生成黑色的氧化铜,这是铜的一种化学性质。实验1-14验证了铜片在试管内间接加热也能发生反应,且试管内的空气(内含氧气)有一定量,反应过程消耗氧气