2.3细胞中的糖类和脂质第3课时导学案2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

学科 生物 年级 高一 时间 课题 2.3细胞中的糖类和脂质 课型 新授课 课时 第3课时 主备教师 学习目标 1.举例说出脂质的种类和作用 2.举例说出糖类和脂质的相互转化 知识填空 二、细胞中的脂质 1.元素组成：主要是_______________，有的还含有N和P。 2．分布：脂质存在于___________细胞中。 3．物理性质：通常不溶于水，而溶于___________________。 4．脂质的种类、功能及其分布 脂肪（元素：_____________） ①结构或类型：由三分子__________与一分子_________形成的三酰甘油(甘油三酯) ②作用：细胞内良好的_____________；很好的绝热体，有_____________作用；具有_______________作用，保护内脏器官 ③分布：动物皮下组织、肠系膜等部位；油料作物的种子中 磷脂（元素：________________） ①结构或类型：甘油的一个羟基与__________________结合 ②作用：构成______________和___________________的重要成分 ③分布：脑、卵细胞、肝脏、大豆种子 固醇（元素：________________） ①胆固醇 作用：构成动物_____________的重要成分 ；在人体内参与血液中_______________的运输 分布：动物内脏、蛋黄 ②性激素 作用：促进人和动物____________的发育以及_____________的形成 分布：动物细胞 ③维生素D 作用：促进人和动物肠道对___________的吸收 分布：动物细胞 5．糖类和脂质的转化 (1)细胞中的糖类和脂质是可以_____________的。如给家畜、家禽提供富含糖类的饲料，使它们肥育，就是因为糖类转化为_______________了。 (2)糖类和脂肪之间的转化程度有明显的差异。当糖类供应充足时，糖类可以大量转化为______________；而脂肪一般只在_____________时，才会分解供能 6. 糖类和脂肪的比较 相对于糖类，脂肪含_______多，含_________少，彻底氧化分解后，脂肪释放的能量多，消耗的_________也多。 习题检测 例1、两类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表： 营养物质 体外燃烧释放 能量(kJ/g) 体内氧化释放 能量(kJ/g) 耗氧量 (dL/g) 糖 17 17 0.83 脂肪 39.8 39.8 2.03 据上表内容不能作出的判断是(　　) A．同质量时，脂肪储存能量较多 B．糖是生命活动的主要能源物质 C．耗氧量的多少可能与它们含有的元素比例不同有关 D．脂肪是细胞内良好的储能物质 例2、每年5月20日是中国学生营养日,2021年的主题是“珍惜盘中餐,粒粒助健康”,在日常饮食中,我们的主食是富含淀粉的大米、小麦等,下列关于淀粉的说法正确的是( ) A.淀粉和纤维素的功能不同是由于组成它们的单体不同 B.淀粉是植物细胞中的多糖,人体细胞需通过胞吞才能吸收 C.淀粉的元素组成与脂质相同 D.使用碘液进行检测可以通过颜色变化判断是否存在淀粉 例3、（不定项）中国科学家屠呦呦因发现青蒿素而获得2015年诺贝尔生理学或医学奖。青蒿素是一种脂质类物质,主要用于治疗疟疾。下列有关脂质的叙述错误的是( ) A.胆固醇和性激素属于固醇类脂质 B.脂肪与糖类相比,含H多,含0少,所以氧 化分解时耗氧多单面5 C.脂质都由C HO三种元素组成 D.构成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇 例4、(2022改编)(不定项)如图是油菜种子在发育和萌发过程中,糖类和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是( ) A.干重相等的可溶性糖和脂肪,所储存的能量大致相同 B.种子发育过程中,由于可溶性糖大量转变为脂肪,种子中的氧元素含量随之减少 C.种子萌发过程中,脂肪转变为可溶性糖会导致种子有机物质量下降 D开花后可溶性糖含量下降,可能用于转化形成脂肪 例5、根据下列生物学事实回答问题： 材料一　生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4 cm。 材料二　幼儿常晒太阳，可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，预防佝偻病。 (1)材料一说明脂肪具有___________的作用。 (2)材料二说明维生素D具有_______________________________的作用。该物质属于_________类物质，除此之外，该类物质还包括____________和___________等。 学科网（北京）股份有限公司 $$