知识点2023--2024学年冀少版生物七年级下册

眼病、皮肤粗糙 维生素B1 糙米、瘦肉、麦麸 神经炎、 脚气病 、食欲不振、消化不良 维生素C,能使高锰酸钾溶液退色 新鲜瓜果蔬菜 牙龈出血、 坏血病 维生素D(促进钙吸收) 肝、牛奶 儿童患 佝偻病 ;成人患 骨质疏松症 3. 一种食物中各种营养成分含量是不同的,手术后的病人和青少年应多吃含 蛋白质较多 的食物。 (因为蛋白质是细胞更新和修复所需要的物质)。 4.脂肪的 热价 最高,释放的 能量 最多;其次是糖类和蛋白质。等量的馒头、鸡蛋、苹果、花生在体内完全分解,释放能量最多的是: 花生 ,(因为花生含脂肪多)。 5. 合理膳食 就是:要保持各种 营养成分 的比例平衡和 食物种类 的多样化;一日三餐的能 量比是 3:4:3 。在平衡膳食宝塔中, 谷类、薯类(淀粉类) 是最多的; 油类和盐 是最少的 6.食物在消化道里被分解的过程,叫做 消化 ,消化由消化系统来 完成。 消化系统包括:消化道和消化腺 : (1)消化道: 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 。(按顺序排列) (2)消化腺: 唾液腺、胃腺、肝脏、 (胰腺和肠腺-分泌的消化液含有多种消化酶)。 (3)消化液:口腔-唾液(含唾液淀粉酶)、胃-胃液(胃蛋白酶)、 小肠-肠液、胰液 、肝脏-胆汁 7. 消化方式有两种: 物理性消化 (牙齿咀嚼和舌的搅拌、胆汁乳化、胃肠蠕动) 和 化学性消化 。 三大类有机物消化的特点: (1)淀粉在 口腔 被初步消化为 麦芽糖 ;麦芽糖在小肠消化分解成为 葡萄糖 。 (2)蛋白质在 胃 初步被消化,在小肠最终消化分解为 氨基酸 。 (3)脂肪在 小肠 才开始被消化为 甘油和脂肪酸 。 (4)肝脏是 最大的消化腺 ,分泌的胆汁(不含消化酶),可乳化脂肪, 增加 脂肪与脂肪酶的接触面。 胆囊储存胆汁,胆囊发生病变或者有炎症时,少吃或不吃 含脂肪较多 的食物。 (5)小肠是最主要的 消化和吸收 的器官。(小肠含有的3种消化液 肠液、胰液、胆汁 )。 小肠适于消化的结构特点是: 小肠很长,5-6米;小肠有 环形皱襞 和 小肠绒毛 增大内表面积;小肠有多种消化液。 小肠适于吸收的结构特点是:小肠很长;有环形皱襞和小肠绒毛增大内表面积;小肠绒毛壁及其毛细血管和毛细淋巴管管壁薄。营养物质经过小肠绒毛壁和毛细血管壁 2 层细胞 可进入循环系统。 8. 大肠 是形成 粪便 的场所;为预防 便秘 ,要多吃蔬菜水果和含纤维素丰富的食物。 9. 食物的营养成分通过 消化道壁 进入 循环系统 的过程,叫做 吸收 。 10.把下列消化道吸收的营养物质用线连起来: (1)口腔和食道 A. 少量水分、无机盐和酒精 (2) 胃 B. 几乎没有吸收功能 (3)小肠 C. 少量的水、无机盐和部分维生素 (4)大肠 D. 吸收葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、无机盐等多种物质 11. 葡萄糖吸收到人体后,大部分在 细胞 内分解释放能量,供生命活动利用,多余的部分转变成多糖和 脂肪 备用,(所以农村养的鸡鸭吃米糠也会长肥)。氨基酸进入细胞后,合成 蛋白质 ,作为人体生长发育、组织更新的原料。 甘油脂肪酸吸收到体内后,合成 脂肪 。 12. 各种营养物质中, 水分、无机盐、维生素、葡萄糖、甘油、脂肪酸 可以直接被小肠吸收; 淀粉、蛋白质、脂肪、麦芽糖 不能直接被小肠吸收。饭后不能立即进行剧烈运动,防止血液流经消化器官减少,造成胃肠蠕动减弱,消化液分泌降低,引起肠胃疾病。 13.《中华人民共和国 食品安全 法》第四十二条规定:食品的包装上应当有标签,标签应标明:食品名称、 生产日期、保质期、 生产许可证编号等内容。 14.购买食品方法:要查看食品包装上是否有 食品生产许可标识 “QS” ;是否有厂名、厂址、生产日期、保质期;要买盖有 检疫印章 的猪肉;要谨慎购买路边小摊销售的食品。 15.防止食品中毒:尽量不要吃隔夜饭菜;偶尔有剩饭菜及时放冰箱,吃前要加热;买来的熟食先蒸后吃;打开的牛奶饮料及时食用;蔬菜瓜果要用水冲洗再吃。长时间放置在冰箱的食品、常温打开过久的牛奶、有虫眼的蔬菜都有可能引起食品安全问题。不要吃野外不认识的蘑菇、发芽马铃薯、发霉的花生、生豆角、新鲜的黄花菜。 16.右图是平衡膳食宝塔,据图分析并回答问题。 (1)每天人摄取最多的食物应是[ 1 ] 谷类 食物。 (2)每天人摄取最少的食物应是[ 5 ] 油脂类 食物。 (3)青少年每天应比成年人多摄取含 蛋白质 较多的食物, 即金字塔第 3 、 4 层的食物。 (4)李伯伯近期患了冠心病,你帮他分析一下,他在饮食中应尽量减少第 5 层的食物 (5)丽丽近期刷牙时牙龈经常出血,你帮她分析一下,这时,她应在饮食中多吃第 2 层的食物。 ( 红细胞 白细胞 血小板 血浆 )(复习安排: ) 第二章 爱护心脏 确保运输 1.血液循