9.4 化学物质与健康-2023-2024学年九年级化学科粤版下册

科粤版（2012）九年级下册9.4 化学物质与健康 一、选择题 1. 误食重金属盐后，可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清解毒。牛奶和鸡蛋清富含的营养素是 A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素 2. 保护环境，人人有责。下列做法不利于生态环境保护的是 A．开发利用清洁能源 B．工业废水任意排放 C．合理使用农药化肥 D．分类回收生活垃圾 3. 河南名小吃“襄县焖面”有了地方美食标准，《襄县焖面烹饪技艺》批准发布实施，制作襄县焖面的主要材料面粉富含的营养素是 A．糖类 B．蛋白质 C．油脂 D．维生素 4. 下列做法有利于节约水资源或减少水体污染的是 A．农业和园林浇灌用大水漫灌的方式 B．工业废水直接排入江河中 C．生活污水集中处理和排放 D．为提高农作物产量，大量使用化肥农药 5. 树立环保意识，践行环境友好生活方式。下列做法中，不利于环境保护的是 A．绿色出行 B．火力发电 C．植树造林 D．节约用电 6. 某辣椒，每100g含蛋白质1.4g、脂肪0.3g、糖类3.7g、维生素63.mg，其中含量最高的营养素是 A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．维生素 7. 打好“蓝天、碧水、净土”三大保卫战，创建“文明襄阳”，下列做法不正确的是 A．积极植树造林 B．垃圾分类处理 C．在汉江附近建养殖场，方便清洗养殖场地 D．积极推广使用太阳能、风能等新能源 8. 坚持人与自然和谐共生，建设生态文明是中华民族永续发展的千年大计。下列做法不利于保护环境的是 A．大力植树造林，增加植被面积 B．投放共享电单车，倡导绿色出行 C．大量施用化肥，提高粮食产量 D．垃圾分类回收，循环利用资源 9. 下列说法科学的是 A．用中国的铁锅烧饭比较健康 主要是铁导热性好 B．水能变成油 ，因为很化学变化中前后元素种类可以改变 C．吸烟能使人兴奋，促进血液循环，所以吸烟有利于身心健康 D．金刚石很硬，石墨很软，主要原因是物质的结构不同 10. 食品安全是社会关注的焦点，下列做法不会危害人体健康的是 A．为保持腊肠肉质鲜美，添加过量的亚硝酸钠 B．用二氧化硫熏蒸馒头，使它更白 C．用大量的甜蜜素制作果冻，使它更加可口嫩滑 D．为使糕点松软，添加适量的小苏打 11. 化学就在我们身边。下列知识归纳有错误的是 选项 知识归纳 A.化学与家居 ①由含有化学合成纤维的衣料制成的衣服，牢固耐穿 ②露天焚烧垃圾以保持环境整洁 B.化学与材料 ①塑料制品的使用方便了人类的生活，但废弃塑料带来“白色污染” ②高铁车头用到的玻璃钢是应用最广泛的复合材料 C.化学与实验 ①鉴别C和CuO，取样，加稀盐酸 ②检验氢氧化钠溶液是否变质，取样，加入氢氧化钡溶液，观察 D.化学与健康 ①为了保障食品安全，防止滥用食品添加剂 ②人体缺乏维生素C，会引起坏血病 A．A B．B C．C D．D 二、填空题 12. 测体温，传统含汞体温计将在2026年起全面禁止生产，因为汞是对人体______（填“必需”或“有害”）的元素。 13. 日常生活、社会发展与化学密切相关。请完成下列问题。 (1)某校食堂周五午餐食谱的部分内容：馒头，米饭，炒鸡蛋，红烧牛肉，炒油菜等。红烧牛肉中富含的营养素___________在体内转化为氨基酸。 (2)“庄稼一枝花，全靠肥当家”。下列化学肥料属于复合肥的是___________(填序号)。 A．NH4HCO3 B．KNO3 C．Ca(H2PO4)2 14. 淄博烧烤自3月初在全网走红之后，已成为名副其实的“网红顶流”。     （一）烧烤燃料 (1)图1：烧烤时会用到木炭，由木材烧制木炭过程中发生了_____(选填“物理”或“化学”)变化。木炭疏松多孔，具有_____性，还可以用来除去水中的色素和_____。 (2)木炭主要含碳元素，木炭燃烧将______能转化为热能。吃烧烤时最好在室外通风良好的地方，理由是______。 (3)烧烤完需将火熄灭，写出一种熄灭木炭的方法_____，其灭火原理是______。 （二）烧烤食材 (4)烧烤食材丰富多样，土豆富含的一种营养素是______，羊肉中的主要营养物质在人体中水解为_____，其中一部分被人体吸收，另一部分氧化为尿素、水和二氧化碳，同时放出热量。 (5)为保证肉类食品有较好的口感，在烧烤之前需腌制一段时间。腌制常用的一种调味品是加碘食盐，碘是人体必需的____(填“常量”或“微量”)元素。有一种有毒的工业用盐亚硝酸钠，外观类似于氯化钠，曾被误做食盐而引起食物中毒。亚硝酸钠的化学式为NaNO2，其中氮元素化合价为_____。 (6)如图2，烧烤时很远就能闻到诱人的香味，从微观角度解释原因______