高二年级《高等教育出版社第3版》《服务礼仪》9.3神之昭示.宗教信仰中的礼仪与禁忌

项目九 入乡随俗---中外民俗礼仪 旅游服务与管理专业课程改革成果教材---核心课程≤服务礼仪≥ 任务三 神之昭示●宗教信仰中的礼仪与禁忌 某饭店中餐宴会厅，饭店总经理宴请西藏一位高僧。中午11点，一 群人簇拥着高僧步入厅堂，两名服务员上前迎接，引领客人入席，并麻利地做好了餐前服务工作。菜点是预定好的，按照程序依次上菜，一切服务在紧张有序地进行。食之过半，宾客要求上主食，三鲜水饺很快端上了桌面。在大家的建议下，高僧用筷子夹起了一个水饺放入口中品尝，很快就吐了出来，面色不悦的问：“这是什么馅的？”此时，服务员才意识到自己的疏忽…… 思考：在此案例中，饭店服务员在餐前服务工作时存在哪些礼仪上的雷区？ 宗教信仰中的礼仪与禁忌 一、佛教 （一）佛教简况 1、创立时间： 公元前6世纪 2、创立者： 乔达摩·悉达多 3、创建地： 尼泊尔南部的蓝毗尼 宗教信仰中的礼仪与禁忌 一、佛教 （一）佛教简况 4、核心： 宣扬人生犹如苦海，生老病死各种苦恼，唯有信佛才能找到摆脱苦海的道路。 5、教理： 四谛、五蕴、十二因缘、生死轮回、因果报应 6、三藏： 经、律、论 7、重要节日： 佛诞节、涅槃节、成道节、盂兰盆会 宗教信仰中的礼仪与禁忌 一、佛教 （二）佛教礼仪 1、称谓 比丘——出家的男性（僧） 比丘尼——出家的女性（尼） 出家者 居士——未出家者 两者区别：出家者剃除须发、披上袈裟、入住寺院 宗教信仰中的礼仪与禁忌 一、佛教 （二）佛教礼仪 2、法事的礼节 ①威仪 ②受戒：接受佛教戒律的仪式 ③合十：合掌 ④顶礼：佛教最高礼节，即五体投地 ⑤朝山：佛教徒到名山大寺进香拜佛 宗教信仰中的礼仪与禁忌 一、佛教 （三）佛教的禁忌 1、戒律 ①五戒：不杀生、不偷盗、不邪淫、不妄语、不饮酒 ②八戒：五戒+不坐卧高广大床、不故往歌舞观听、 不食非时食 ③十戒：八戒+不以华装饰自身、不蓄财宝 宗教信仰中的礼仪与禁忌 一、佛教 （三）佛教的禁忌 2、饮食的禁忌 ①不吃荤腥 如：葱、蒜、韭菜等——荤 肉、鱼、蛋——腥 ②过午不食 每日一餐 ③忌烟酒 宗教信仰中的礼仪与禁忌 一、佛教 （四）和佛教徒交往的禁忌 1、进入寺庙 衣着、话语、行为 2、拜见的禁忌 不主动与僧尼握手，一般行合十礼 忌触摸佛教徒的头顶 3、物品的禁忌 佛像、经书、钟鼓、念珠等禁止触摸 4、送礼的禁忌 不能送任何宣扬战争、有动物杀戮的书籍和音像物品 基督教 伊斯兰教 宗教信仰中的礼仪与禁忌 宗教信仰中的礼仪与禁忌 一、基督教 （一）该教简况 1、流行地： 2、时间： 3、创始人： （二）该教礼仪 1、称谓 2、法事的礼节 （三）该教的禁忌 1、戒律 2、饮食的禁忌 （四）和该教徒交往的禁忌 1、进入寺庙 2、拜见的禁忌 3、物品的禁忌 4、送礼的禁忌 宗教信仰中的礼仪与禁忌 二、伊斯兰教 （一）该教简况 1、流行地： 2、时间： 3、创始人： （二）该教礼仪 1、称谓 2、法事的礼节 （三）该教的禁忌 1、戒律 2、饮食的禁忌 （四）和该教徒交往的禁忌 1、进入寺庙 2、拜见的禁忌 3、物品的禁忌 4、送礼的禁忌 $$