5.3细胞呼吸的原理和应用课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

第3节 细胞呼吸的原理和应用 复习提问: 1、驱动细胞生命活动的直接能源物质? 2、ATP的中文名称、结构简式?其中“A”代表?“~”代表 ? 3、ATP的结构中腺苷指的什么?ATP水解掉2分子的磷酸是构成哪种核酸的单位? 4、ATP特点:含量很少,但转化很快。 5、ATP水解的实质:远离腺苷的特殊的化学键容易水解。 6、ATP水解时能量的来源和去路?合成ATP时能量的来源和去路? 7、合成ATP的场所?ATP水解的场所? 8、吸能反应与ATP水解相联系;放能反应与ATP合成相联系。 9、参与Ca2+主动运输的载体蛋白是一种能催化ATP水解的酶?在该酶的作用下载体蛋白磷酸化? 10、ATP水解释放的磷酸基团使蛋白质等分子磷酸化后,会引起_发生变化,_也被改变,因而可以参与各种化学反应。 11、ATP水解释放的磷酸基团使蛋白质等分子磷酸化的意义? 发酵生产葡萄酒的车间 问题探讨 1.都是培养酵母菌,为什么有的需要通气,有的却需要密封? 2.为什么通气有利于酵母菌大量繁殖? 1.通气可以给酵母菌提供呼吸需要的氧气,利于酵母菌进行旺盛的细胞分裂;密封则是避免空气进入,便于酵母菌在无氧条件下分解有机物产生酒精。 2.在有氧条件下,酵母菌分解营养物质释放的能量多,这些能量可以为酵母菌细胞进行物质代谢和细胞分裂提供充足的动力。 3.在密封发酵时酵母茵将有机物转化为酒精对它自身有什么意义? 3.密封发酵时,酵母菌将有机物转化为酒精的同时,能为自己的生命活动提供少量能量。 酵母菌细胞富含蛋白质,可以用作饲料添加剂。在培养酵母菌用作料添加剂时,要给培养装置通气或进行振荡,以利于酵母菌大量繁殖。在利用酵母菌生产葡萄酒时,却需要密封发酵。 酵母菌:单细胞真菌 营养方式:异养 1、有氧和无氧条件下都能生存 2、生殖周期短繁殖速度快 3、易于培养 ? 一、探究酵母菌细胞呼吸的方式 1、酵母菌:酵母菌是一种单细胞真菌,其代谢类型是异养兼性厌氧型,其细胞呼吸方式为有氧呼吸和产生 (填“酒精”或“乳酸”)的无氧呼吸。 2、细胞呼吸产物的检测 ①CO2的检测方法: ②酒精的检测: 酒精 a、CO2使澄清石灰水变浑浊 b、CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 在酸性条件下,橙色的重铬酸钾溶液与酒精发生化学反应,变成灰绿色。 易错易混 防范清零 考点一 考点二 考点三 3、装置图: NaOH 吸收空气中的CO2,排除空气中的CO2对实验结果的干扰。 用于检测CO2 ①图甲中空气先通过NaOH溶液的目的: ②图乙中B瓶先密封放置一段时间(为什么?): 耗尽B瓶中的氧气,确保右瓶中检测到的CO2是酵母菌在无氧呼吸产生的 易错易混 防范清零 考点一 考点二 考点三 思考1:有同学认为,在有氧呼吸实验装置中10%的氢氧化钠溶液不能完全吸收二氧化碳,以致可能对实验结果有干扰,你同意吗?你如何避免这种可能性的发生,以保证实验更严谨? 在A锥形瓶前增设一个装有澄清石灰水(或溴麝香草酚蓝水溶液)的锥形瓶,以检测经处理过的气体中有无二氧化碳。 易错易混 防范清零 考点一 考点二 考点三 思考2:有人认为:实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应,与酵母菌无关,你如何驳斥这种错误观点? 葡萄糖 水溶液 葡萄糖 水溶液 易错易混 防范清零 考点一 考点二 考点三 ②结果分析: 条件 澄清石灰水的变化/ 出现变化的时间 重铬酸钾— 浓硫酸溶液 甲组(有氧) 变混浊程度高/快 不变灰绿色 乙组(无氧) 变混浊程度低/慢 出现灰绿色 4、实验结论 易错易混 防范清零 考点一 考点二 考点三 有氧呼吸 无氧呼吸 二、细胞呼吸的方式 (主要) 外膜 内膜 基质 嵴 1、主要场所: 线粒体 (一)有氧呼吸 (1)线粒体具有内、外双层膜。 (2)内膜向内腔折叠形成嵴,大大增加了内膜的表面积。 (3)线粒体内充满了液态的基质。 (4)线粒体的内膜上和基质中含有许多种与有氧呼吸有关的酶。 2、总反应式: C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+ 12H2O +能量 酶 大部分以热能形式散失 32ATP 易错易混 防范清零 考点一 考点二 考点三 有氧呼吸总过程可分三个阶段: C6H12O6 2C3H4O3 (丙酮酸) +4[H] +少量能量 酶 细胞质基质 +6H2O 酶 6CO2 +20[H] +少量能量 线粒体基质 24[H] +6O2 酶 12H2O +大量能量 线粒体内膜 葡萄糖的初步分解 ① 丙酮酸彻底分解 ② [H]的氧化 ③ 有氧呼吸[H]来源: 葡萄糖、H2O 生成水 作用: 2C3H4O3 (丙酮酸) [H]指的是由氧化型辅酶 (NAD+)转化成的还原型辅酶 (NADH) NAD+ +H+ +2e- NADH(即[H]) 易错易混 防范清零 考点一 考点二 考