2.5细胞中的无机物课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版2019必修1

NASA公布的最新火星图片 No water, no life! 1 第2章 组成细胞的分子 第5节 细胞中的无机物 生物必修1《分子与细胞》 2 一、水 1.含量 （1）占细胞鲜重比例最大的化合物是 。 其比例一般占 。 （2）结论： 。 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 质量分数（％） 97 80～85 78 65 90 60～80 水 85％～90％ 不同的生物体含水量不同 红楼梦说女人是水做的，其实不管男女，水都是最多的，都是水货 3 一、水 1.含量 （4）结论： 。 （3）结论： 。 生长发育阶段 幼儿 成年（女） 成年（男） 质量分数（％） 77％ 52％~58％ 60％~65％ 器官 嫩茎、幼根 树干 风干种子 质量分数（％） 80％～90％ 40％~50％ 10％~14％ 同种生物在不同发育时期，含水量不同 同一生物不同器官的含水量不同 4 1.不同种类的生物，含水量不同：水生生物>陆生生物 2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同 3.同一生物，在不同的组织、器官中，水的含量也不相同 一般来说，水是细胞中含量最多的化合物 问：占细胞鲜重最多的两种化合物共有的元素是什么？ 对绝大多数生物来说 , 没有水就不能存活。地球上如果没有水 , 也就没有生命。最早的生 命也是在水中诞生的。 心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈固态而血液却呈流动的液态？ 讨论： 79% 83% 一、水 2.存在形式及含量 自由水 结合水 游离的形式存在，自由流动的水 存在形式： 概念： 含量： 与细胞内的其他物质相结合 约95.5％ 约4.5％ 肌肉 骨骼 核酸 结合水是吸附和结合在有机固体物质上的水，主要是依靠氢键与蛋白质的极性基（羧基和氨基）相结合形成的水胶体。 7 下列属于结合水的是（ ） A.切西瓜流出的汁 B.挤菜馅挤出的菜汁 C.蛋清里所含的水 D.刚收获的小麦晒干时晒出的水 E.小麦烘烤时丢失的水 CE 温度降低 一、水 3.结合水、自由水的关系 结合水与自由水可相互转化 结合水 自由水 温度升高 低温时自由水转化成结合水这对植物生存有什么意义？ 防止冻害 结合水比例越高，抗寒能力越强。 9 一、水 4.结合水/自由水比值与新陈代谢的关系 自由水/结合水的比值 新陈代谢 代谢速率 代谢速率 温度 10 一、水 5.功能 作为细胞结构的重要成分 （1）结合水 烘干的小麦种子浸泡后不能萌发，说明结合水有什么功能？ 11 一、水 5.功能 （2）自由水 ①细胞内的良好溶剂 ②化学反应的介质，或直接参与细胞内许多生物化学反应 ③运输营养物质和代谢废物 物质必须溶于水中才能被细胞吸收利用。 血液可把其中溶解的营养物质运输到各个细胞；同时又把细胞代谢产生的废物运送到排泄器官。 ④为细胞提供液体环境 血液中，红细胞生活在液体环境中。 12 水是生命之源，饮用过少对健康有害，但短时间内饮用过多会造成“水中毒”，同样危害健康! 你知道吗？ 小资料： “水中毒”是由于长期饮水过量或短时间内大量饮水，身体必须借着尿液和汗液将多余的水分排出，但随着水分的排出，人体内以钠为主的无机盐离子也会受到稀释，血液中的盐分越来越少，吸水能力随之降低，一些水分就会很快被吸收到组织细胞中，使细胞水肿。 1.含量： 二、无机盐 很少，占1%~1.5% 化合物 质 量 分 数 / % 水 85～90 无机盐 1～1.5 蛋白质 7～10 脂质 1～2 糖类和核酸 1～1.5 14 2.存在形式 二、无机盐 （1）主要形式： 离子形式 阳离子：Na+、K + 、Ca2+ 、Mg2+ 、Fe2+ 、Fe3+等 阴离子：Cl-、SO42- 、PO43- 、HCO3-等 （2）其它形式： 化合物形式 CaCO3 15 1.植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 2.为什么缺铁会导致贫血？ 血红蛋白 叶绿素 构成细胞中的某些复杂化合物 3.功能 二、无机盐 甲状腺素 3.功能 二、无机盐 （2）维持细胞和生物体的生命活动 血钙不足→抽搐 有些植物缺少B时，会出现只开花不结果，即花而不实 17 3.功能 二、无机盐 （3）维持细胞的酸碱平衡 乳酸+NaHCO3  乳酸钠+H2CO3(碳酸) H2CO3  H2O+CO2 (经呼吸系统排出) 激烈运动后会感到腰酸、膝盖酸的