前厅服务与管理4.1总机服务 (中国人民大学出版社)
2023-12-14
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普通
内容正文:
前厅服务与管理
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情境四 宾客住店服务
任务一:总机服务
任务二:问讯与查询服务
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任务三:代办服务
任务四:行李存取
任务五:文秘服务
任务六:客人投诉处理
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宾客已顺利办好入住登记手续,即将开启住店时光,为使客人拥有愉悦的住店体验,前厅部需提供大量配套的服务项目,满足客人住店期间合理而可能的一切需求,让客人真正体验到酒店服务的热忱、贴心和周到。配套的服务项目有总机服务、问讯与查询服务、代办服务、行李存取、文秘服务等。
宾客住店服务思维导图
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宾客住店服务思维导图
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任务概述
客人若有事项咨询或求助时,往往第一时间会选择方便快捷的电话服务。酒店电话总机以高效快捷的工作节奏,通过声音和语言的魅力,为客人提供电话转接、电话留言、电话问讯、电话叫醒等系列服务,给客人带来宾至如归的体验。总机接线员是专门负责接听外单位人员、客人等一切打进酒店总机电话的专业人员,并简单处理来电者所要咨询的相关内容或为来电者转接各部门电话。
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任务一:总机服务
PART ONE
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任务导入
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周先生给酒店总机打电话,要求接到921房间,称有急事找客人。但是,房内客人正在通电话,电话长时间占线,总机接线员为周先生转接了几次仍然占线。由于等的时间太长,而且服务员总是称占线,周先生便以为总机接线员不愿意为他转接电话,开始对总机接线员发火,说了一些不堪入耳的话。总机接线员感到十分委屈,虽然没有与周先生争吵,但向周先生表示将不再接他的电话,并在921客人挂断电话后仍然拒绝为周先生接通电话,最终导致周先生向酒店投诉。经过调查,酒店对总机接线员进行了相应的处罚。
如果您是这位总机接线员,您会如何处理周先生的转接要求?如何提供正确的电话转接服务?
子任务一:电话转接
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任务目标
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知识目标:熟悉转接电话服务工作规范。
技能目标:掌握转接电话的技能。
素养目标:了解来电目的,确保迅速、准确地为客人转接电话。
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任务分析
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总机全天24小时为住店客人、酒店管理层、工作人员等进行电话转接服务。要迅速、准确地为来电者服务,总机接线员要掌握酒店产品知识、熟记酒店各部门分机号码,根据来电的需求,热情耐心地按照操作规范提供相应的转接服务。
电话转接操作如下:
外线转内线电话:
拿起话筒→线路 (与对方沟通)→ 隔离主叫→转接电话号码
(接通后)→释放;
若电话无人接听:线路→隔离主叫→释放被叫→线路→释放。
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一、基础知识
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(四)接听电话礼仪
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(五)特殊电话处理
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(六)电话转接服务
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一、基础知识
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二、计划与决策
要想高效地进行电话转接服务,需熟悉电话面板上主要按键功能和显示信息,掌握各种情景下的电话转接规范。2人一组,轮流扮演各种来电者和接线员,按照三种来电的电话转接工作流程及规范,训练各种情景下的电话转接服务技能。
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三、实施
(1)有客人来电想找3208房的张先生,但是张先生现在不方便接听电话。
(2)有客人来电找销售总监,销售总监在开会。
(3)有客人来电想预订婚宴,但餐饮部电话暂时无法接通。
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四、检查与评估
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任务拓展
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来电寻找不知房间号码的住店客人,怎么办 P89
8月中旬,饭店的入住率一直很高,团队、散客纷至沓来,其中有个团队是各省市机关领导人会议。晚上10时20分左右,总机话务员小潘接到了一个北京长途,要找参加会议的某局局长许先生,来电人称是他的秘书,有极其重要的事情要向领导汇报,可是拨叫手机无人应答,又不清楚房间号码,只好求助于总机。
小潘按照程序查询了电脑,但电脑中没有记录,又向前台询问了领队的房间号,并给领队打电话。由于时间已晚,小潘首先讲明了原因并请对方谅解,因为只有领队掌握团队人员姓名及房间号,电脑登记的只是团队代码。通过领队的帮助,小潘很快找到了许先生,并为其接通了电话。大约10分钟过后,那位秘书又给总机打来电话,对小潘的帮助表示衷心的感谢,并对她的工作给予了充分的肯定。
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任务拓展
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评析:
电话寻找不知房间号码的住店客人是总机经常会遇到的情况,在没有客人详细资料的情况下,需要话务员开动脑筋,想方设法找到客人的入住房间,使双方能够顺利通话。
(1)上述案例中的总机话务员具有对宾客认真负责的精神,在电脑查询无果的情况下,又通过前台查到领队的房间,在向领队询问后终于使来电者与住店客人顺利通了电话。
(2)通过这一案例我们也可举一反三,看看在我们的
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