12.1人类重要的营养物质同步练习---2023-2024学年九年级化学人教版下册

人教版九年级下12.1 人类重要的营养物质 一、选择题 1. 小麦和玉米中含有的淀粉属于下列营养素中的 A．油脂 B．蛋白质 C．维生素 D．糖类 2. “红焖炊烟浩荡处，今日早市没有羊”。羊肉含有的主要营养素是 A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素 3. 2022年底，“你阳了吗？”“阳康”、“阳过”成为网络热梗。在新冠病愈康复期应加强营养，下列食物中富含蛋白质的是 A．凉拌黄瓜 B．清蒸鱼 C．米饭 D．紫菜汤 4. 葡萄的果肉和果皮中都含有丰富的营养物质。食用葡萄前要清洗干净，下图是一种清洗的方法。下列说法不正确的是 A．面粉有利于去除葡萄皮上的脏东西 B．所用的自来水属于无机化合物 C．清洗干净后，建议吃葡萄不吐葡萄皮 D．葡萄富含糖类物质，糖尿病人不宜多食 5. 下列菏泽名吃中蛋白质含量最高的是 A．曹州芝麻糖 B．成武酱菜 C．曹县烧牛肉 D．菏泽烧饼 6. “生活化学课”的开展，是基于生活中点滴的疑问。下列对生活现象的解释不合理的是 A．氧化钙可作食品的干燥剂：氧化钙能与水反应 B．医用酒精用于消毒防疫：酒精能破坏蛋白质的活性 C．白醋可除去烧水壶中的水垢：白醋能溶解水垢 D．碱性药物能治疗胃酸过多：碱性药物能与胃酸发生化学反应 7. 下列属于糖类的是 ①果糖   ②淀粉   ③油脂   ④纤维素   ⑤淀粉酶 A．①②⑤ B．①②④ C．①②③ D．②③⑤ 8. 下列指定反应的化学方程式正确的是 A．淀粉酿酒：C6H12O6C2H6O+2CO2↑ B．硫酸除铁锈：Fe2O3+3H2SO4=2FeSO4 +3H2O C．配制波尔多液：2NaOH+CuSO4=Na2SO4+Cu(OH)2↓ D．电解饱和食盐水：2NaCl+2H2O2NaOH+H2↑+Cl2↑ 9. 下表列出了某饼干的营养成分，其中含量最高的营养素是 项目 每100g 蛋白质 8.0g 脂肪 10.0g 碳水化合物 65.0g 钠 150mg A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．无机盐 10. 下列归类正确的是 选项 归类 内容 A 化石燃料 煤气、石油、天然气 B 糖类物质 蔗糖、甲醇、纤维素 C 酸性溶液 雨水、胃液、柠檬水 D 金属材料 水银、硬铝、玻璃钢 A．A B．B C．C D．D 11. 神舟十三号三位宇航员在空间站内除了给我们普及太空知识外，还上演了“最强吃播”。下列食物中主要为宇航员提供蛋白质的是 A．黑椒牛柳 B．航天果茶 C．红糖糍粑 D．苹果 12. 书法是中华文化之瑰宝，“无色而具画图的灿烂，无声而有音乐的和谐”，书法之美尽在笔墨纸砚之间。下列关于传统文房四宝的相关说法，正确的是 A．制笔用的狼毫主要成分是蛋白质 B．墨汁是一种均一、稳定的溶液 C．墨在通常情况下易被空气氧化 D．墨棒加水在砚台上研磨可得墨汁，说明其硬度大于砚台 二、填空题 13. 2022年12月，我国完成首次空间水稻全生命周期培养，在国际尚属首次。 (1)水稻种子的主要成分为淀粉，淀粉提供的主要营养素是_______。 (2)淀粉在人体内经酶的催化作用，最终变成葡萄糖（C6H12O6），葡萄糖中碳、氢元素的质量比为_______（填最简整数比）。 (3)水稻生长过程中，需要有针对性地适度施用化肥。秧苗移栽一段时间后需追加适量氮肥，你选用的肥料是_______【选填“CO（NH2）2”、“K2SO4”或“Ca（H2PO4）2】。 (4)日常种植中，了解土壤酸碱度是科学种植水稻最基础的工作。水稻最适宜在pH为6~7的土壤中生长，若土壤pH较低，可在土壤中施加适量_______来调节土壤的pH。 14. 化学与我们的生活息息相关，请按要求回答下列问题。 (1)红枣含有蛋白质、糖类及维生素等营养素，其中起到调节人体新陈代谢、预防疾病作用的营养素是______。 (2)农业上使用的硝酸钾属于_______肥。 (3)下列除去油污的方法中，利用“乳化”原理的是______（填序号） ①用汽油除去衣服上的油污    ②餐具上的油污可以用加洗涤剂的水洗干净 ③用含氢氧化钠的炉具清洁剂除去油污 15. 生活中处处有化学，我们要善于观察生活，思考问题。请回答下列问题。 (1)糖类俗称“碳水化合物””，下图食物中富含“碳水化合物”的是___________（填字母序号）。 (2)喷漆可以延缓汽车钢铁外壳的锈蚀，“喷漆”防锈的原理是___________。 (3)被蚊虫叮咬后皮肤会红肿痛痒，这是由于蚊虫在被叮咬的皮肤内注入了酸性物质所致。在被咬的皮肤上涂___________（填家庭常见用品）会减缓痛痒。 三、综合题