课题1物质的变化和性质-2023-2024学年九年级化学上册同步教材解读讲义（人教版）

关老师工作室 Guanlaoshi 关老师工作室原创，让学习Very easy 课题1 物质的变化和性质 目标导航 1．了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化 2．了解物理性质和化学性质的概念并能分清那些是物理性质，那些是化学性质 重点：物理变化和化学变化的区分；物理性质和化学性质的区分 难点：变化与性质的区分 课前预习 一 、物质的变化 1、 物理变化：宏观：没有生成其它物质的变化。 微观：构成物质的分子本身没有变化。 2、化学变化：宏观：生成了其它物质的变化。微观：分子发生了变化，变成了新物质的分子。 3、区别：化学变化中有新物质生成，而物理变化中没有。 4、联系: 化学变化中一定有物理变化，物理变化中不一定有化学变化。 注意： （1）化学变化的基本特征：有其它物质生成。 （2）化学变化中的现象：颜色改变，放出气体，生成沉淀，吸热或放热，发光等。 （3）判断是否为化学变化的依据是是否有新物质生成，而不是现象。 二、物质的性质 1、化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。 常见化学性质：可燃性,氧化性,还原性,酸性,碱性，稳定性。 2、物理性质:物质不需要发生化学变化就表现出来的性质. 常见物理性质：物质的颜色,状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性等。 注意： 在描述物质的性质时，一般常用“能”“会”“可以”“容易”“具有”等词，来描述物面具有的能力，状态等，如铁在潮湿的空气中容易生锈，这是铁的化学性质。 在描述物质的变化时，一般需用“在“变成了“生成了”等问语，来描述一种正在发生或已经发生过的现象，如铁在潮湿的空气中生成了铁锈。 归纳小结 （1）根据关键词判断物理交化：①形状变化：折断、破碎、榨汁、压片、切片等；②状态变化：熔化、凝因、汽化（蒸发、挥发，沸腾）、液化、升华、凝华等；③具体现象或工艺；锅妒爆炸、电灯通电发光放热等。 （2）根据关键词判断化学变化：①剧烈的变化：所有物质的燃烧，如蜡烛的燃烧，碳的燃烧、火药爆炸等：②缓慢的变化；粮食酿酒或酸醇、食物变质、铁生锈等：③生命活动：光合作用、呼吸作用、消化食物等。 易错警示 区别物理变化和化学变化的关键是看变化中是否有其他物质生成。 （1）发光、放热、变色、放出气体，生成沉淀等现象可以帮助我们判断有没有发生化学变化，但不能作为判断化学变化的依据，如灯泡通电发光放热，是物理变化而不是化学变化。 （2）爆炸不一定都是化学变化，如汽车轮胎爆炸、蒸汽锅炉爆炸等为物理变化，而火药爆炸、瓦斯爆炸等属于化学交化。 知识讲解 一、物质的变化 世界是由物质组成的，物质是不断运动和变化的。物质的变化分为物理变化和化学变化。 1. 实验探究 【实验1-1】把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上，在试管底部小心加热到水沸腾。把一块洁净的玻璃片移近试管口。 【实验1-2】取少量硫酸铜晶体（俗称胆矾或蓝矾）放在研钵内，用研杵把胆矾研碎。 【实验1-3】把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放入2支试管，向其中加入少量水，振荡直到变成澄清的溶液，再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。 【实验1-4】把少量石灰石（或大理石块）放在干燥的试管里，向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞紧试管口，弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里。 实验1-1 实验1-2 实验1-3 实验1-4 实验记录表 实验序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后产生的物质 有无新物质生成 1-1 液态的水 产生气泡，遇冷凝结成水珠 水 无 1-2 块状的胆矾 变为蓝色粉末 粉末状的胆矾 无 1-3 蓝色硫酸铜溶液 产生蓝色沉淀 蓝色的氢氧化铜沉淀 有 1-4 颗粒状石灰石 产生气泡，石灰水变浑浊 二氧化碳、碳酸钙等 有 2. 物理变化和化学变化 （1） 定义：_没有新物质生成的变化__叫做物理变化，有新物质生成的变化__叫做化学变化。 （2） 外观特征：物理变化一般是物质的形状和状态发生改变，化学变化常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等，还伴随着能量的变化，常表现为吸热、放热、发光等。 （3） 根本区别：变化时是否 有新物质生成。 （4） 联系：物质在发生化学变化的过程中，会 同时 发生物理变化。例如：点燃蜡烛时，石蜡受热熔化是 物理变化，而石蜡燃烧生成二氧化碳和水却是化学变化。 【小组讨论】 （1）电灯通电后发光、发热是什么变化？ 为什么？ 物理变化。电能转化为光能和热能的变化，没有生成新物质。 （2）爆炸一定是化学变化吗？举例说明。 不一定。例如气球、车胎爆炸是物理变化。 二、物质的性质 1. 物理