第十二章 盐-2023-2024学年九年级化学下册同步复习讲义+模拟题汇编（北京专用）

第十二章 盐 常见的盐 盐的定义 盐是由金属离子或者铵根离子和酸根离子构成的化合物。如氯化钠、氯化钙、硫酸钠都属于盐，盐在水溶液中能解离出金属离子和酸根离子。值得大家注意的是，铵根离子（NH4＋）和酸根离子结合形成的物质也叫作盐。比如氯化铵（NH4Cl）、硝酸铵（NH4 NO3），我们把这种盐叫作铵盐。盐是化合物中一类重要的物质，并不仅仅指生活中的食盐。 知识点一 氯化钠 氯化钠是食盐的主要成分，是重要的调味品，炒菜时如果不放食盐，菜将食之无味。氯化钠也是人的正常生理活动所必不可少的。 1. 氯化钠的物理性质 白色晶体、有咸味、易溶于水，溶解度受温度变化影响不大。 2. 氯化钠的化学性质 向氯化钠溶液中加入硝酸盐溶液，可以观察有白色沉淀产生，原因是氯化钠与硝酸盐发生反应，生成了白色的氯化银沉淀：NaCl + AgNO3 = NaNO3 + AgCl↓。 检验氯离子：先加入硝酸盐溶液，再加入足量稀硝酸，若生成白色沉淀，则证明原溶液中含有氯离子。 3. 氯化钠的用途 用途 医疗上 用氯化钠配制生理盐水（质量分数为0.9% 的氯化钠溶液） 农业上 用一定溶质质量分数的氯化钠溶液选种 工业上 以氯化钠为原料来制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等 日常生活中 氯化钠可作融雪剂，消除公路上的积雪 4. 氯化钠的来源 氯化钠在自然界中分布很广，除海水里含有大量氯化钠外，盐湖、盐井和盐矿也是氯化钠的来源。 图1 食盐 图2 井盐 图3 岩盐 图4海水晒盐 5. 氯化钠与人体健康的关系 （1）人体内所含的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中。钠离子对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用；氯离子是胃液中的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增加食欲的作用。 （2）人们每天都要摄入一些食盐来补充由于出汗、排尿等排出的氯化钠，以满足人体的正常需要（每人每天约需3 ~ 5 g食盐）。但长期食用过多的食盐不利于人体健康。 6. 氯化钠的制取 （1）通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发除去水分，得到粗盐。 （2）粗盐通过溶解、沉淀、过滤、蒸发、结晶等处理，可以得到初步提纯。 知识点二 碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙 1. 碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的性质和用途 常见的盐 化学式 俗称 物理性质 用途 碳酸钠 Na2CO3 纯碱、苏打 白色粉末状固体，易溶于水 工业原料，广泛用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等 碳酸氢钠 NaHCO3 小苏打 细小的白色晶体，易溶于水 用作发酵粉，焙制糕点；用来治疗胃酸过多症 碳酸钙 CaCO3 白色固体，难溶于水 建筑材料；用作补钙剂；实验室用来制取二氧化碳 2. 碳酸根离子的检验 在盐这个大家族中，有一类盐叫碳酸盐，如碳酸钙、碳酸钠等。其中碳酸钙常用于实验室中制取二氧化碳。反应原理为： CaCO3＋2HCl = CaCl2＋H2CO3 CO2↑＋H2O 碳酸钙也可以于稀硫酸反应产生二氧化碳，只是生成物硫酸钙是一种微溶物，使反应难以继续进行，所以不用这个方法。碳酸钠也可以与稀盐酸反应产生二氧化碳，只是反应速率太快，难以收集。学到这里你不难发现，碳酸钙、碳酸钠都能与酸反应产生二氧化碳，这是因为它们都含有碳酸根（CO32－）。我们可以说碳酸盐（金属离子和碳酸根组成的盐）都可以和稀硫酸或稀盐酸反应产生二氧化碳。 这个原理也可以用来检验盐的组成中是否含有CO32－：将盐加入稀盐酸或稀硫酸中，观察是否有气体生成；若有气体，将气体通入澄清石灰水中，若澄清石灰水变浑浊说明该盐的组成中含有CO32－。 3. 碳酸钙的化学性质 （1）与稀盐酸或稀硫酸反应生成二氧化碳：CaCO3＋2HCl = CaCl2 ＋CO2↑＋H2O ； （2）高温分解生成二氧化碳：CaCO3CaO + CO2↑，用于工业制取二氧化碳。 4. 碳酸钠的化学性质 （1）与稀盐酸或稀硫酸反应生成二氧化碳：Na2CO3＋2HCl = 2NaCl＋CO2↑＋H2O； （2）与碱反应生成另外一种碱和盐：Na2CO3＋Ca(OH)2 = CaCO3↓+ 2NaOH（该反应用来制取氢氧化钠）； （3）与盐反应生成另外两种盐：Na2CO3＋CaCl2 = CaCO3↓+ 2NaCl。 5. 碳酸氢钠的化学性质 （1）与稀盐酸或稀硫酸反应生成二氧化碳：NaHCO3＋HCl = NaCl＋CO2↑＋H2O； （2）受热易分解：2NaHCO3N