《产生泡泡的秘密》（教案）五年级上册科学粤教粤科版

《产生泡泡的秘密》教学设计 教学内容 粤教版五年级上册第三单元第1课时 素养目标 1. 初步认识化学变化的定义，了解量化研究的概念。 2. 会运用观察获取信息，能根据分析推理得出结论。 3. 能概括出物质变化的本质特征。通过分析实验中物质用量的变化，建立定量研究的基本思想。 4. 体验探究乐趣，培养合作精神，陶冶爱国情怀。 教学重难点 通过小苏打和白醋的混合实验理解化学变化定义，能够描述实验现象并展开合理分析。 初步了解定量研究的基本思想，提高抽象概括能力和综合分析能力。 实验资源 教学准备 食盐、白醋、小苏打、气球、锥形瓶、澄清石灰水、小木棒、火机、集气瓶、试管、实验学历案 教学过程 1、 创设情境，激趣导入 【魔术实验】同学们，老师给大家准备了一个小魔术，将鸡蛋放进白醋里。请大家观察一下，看到了什么？现在请一位同学进行描述。 生：鸡蛋的表面产生了大量气泡。 观察得很好。那么，这个气泡是如何产生的，让我们一起探究。 预活动：观察物质，填写表格。 【观察物质】需要用到的物质包括小苏打、食盐和白醋。请同学们小组观察物质，注意：不要用手直接触摸，要用手扇闻气味，并完成表格。限时1分钟，现在开始。 好，时间到。请同学来描述小苏打是一种什么样的物质？ 生：小苏打是一种白色、无味的固体。 用词很准确。再请一位同学说说你对食盐的观察。 生：食盐也是一种白色、无味的固体。 观察得真细致。那白醋？ 生：白醋是一种无色、酸味的液体。非常好。 哪两种物质互相混合能产生气泡呢？请同学上来组合图片，提出猜想。（学生上台挪动图片组合）哪个猜想是正确的？让我们通过实验探究，这是实验装置。 【操作示范】张老师给大家进行操作示范，锥形瓶内装有食盐，气球内装有小苏打，将小苏打倒入锥形瓶中，两者混合，大家观察一下，请问产生气泡了吗？（生齐答：没有。）现在我们可以排除掉小苏打和食盐组合了。让我们接着探究小苏打和白醋、食盐和白醋混合能否产生气泡。 实验步骤非常简单，但是需要小组合作。请齐声朗读实验要求。（学生齐读） 2、 实验归纳，探究新知 活动一：小组实验，观察分析。 【小组合作】请根据实验步骤和实验要求完成小组合作，计时开始。 好，时间到，张老师发现同学们的实验做得都非常好，那么，哪组同学愿意展示小组实验成果呢？（学生上台展示） 相信每个小组都像他们一样，实验记录做得很到位。 【提问】同学们，经过刚刚的实验，现在你们能回答这个问题了吗？ 生：小苏打和白醋混合能产生气泡。 【过渡】那么小苏打和白醋混合产生的气泡内是什么气体呢？解答这个问题需要进行气体检验，请观看视频了解气体的检验方法。 【检验展示】请2位同学上来合作完成这个小实验。一位同学负责收集气体，另一位同学负责将小木条点燃，检验气体。同学们，请认真观察，你看到了什么？（生齐答：木条熄灭了。） 好，谢谢两位同学的完美配合，请回座。根据刚刚的实验现象，同学们觉得气泡内的气体是什么？（生答：二氧化碳。） 这是个合理的猜想。但事实上，空气中存在的氮气等也能使燃着的小木条熄灭。为了排除其他可能性，我们需要再做一个小实验。这是科学上常用的二氧化碳专用检验药剂：澄清石灰水。现在将收集的气体通入澄清石灰水中。请认真观察，你们看到了什么？（生齐答：变浑浊了。） 【思考小结】对的，能使澄清石灰水变浑浊的气体就是二氧化碳。因此，我们可以确认，小苏打和白醋混合产生的气泡内是二氧化碳，是白醋小苏打混合体系内的新物质。这是个化学变化，请同学们试着根据这两个答案归纳小结化学变化的定义。 生：两种物质混合产生新物质的过程称为化学变化。 【讲解概括】概括简要精炼，像这样两种物质混合生成新物质的变化称为化学变化，也称为化学反应。张老师在课前给大家变的小魔术，也是化学变化。生活中有些产生气泡的过程没有生成新物质，称为物理变化。请同学们齐读一遍，巩固知识。（学生齐读） 【知识应用】小苏打和白醋混合产生二氧化碳这个化学变化还可以用于食品制作，请看。 原来化学变化这么有用，更好地运用这些知识，让我们进一步探究化学变化的用量规律。 活动二：小组讨论，归纳小结。 【过渡】回到刚刚的小组实验（拿起实验学历案），我们不仅记录了气泡产生量，还记录了气泡产生快慢和气球大小，请根据活动一的实验记录，小组合作，分析讨论，完成活动二的填空，尝试小结归纳化学变化的用量规律。用时3分钟，计时开始。 【提问】时间到，哪位同学能完成这几个填空？ 生：小苏打用量越多，气泡产生速度越快，气球越大。小苏打用量越多，反应越剧烈，生成气体量越多。 与这位同学得出结论一致的小组请举手。看来同学们的小组讨论都卓有成效，让我们乘胜追击。 【引导】刚刚我们对比讨论的是同小组内的4个小实验，现在让我们将目光放到不同实验小组的同实验序号样本比较。 【对比展示】请各组