浙江省丽⽔市职业⾼级中学2023-2024学年中职高一上学期期中检测旅游服务类试题

2023—2024学年第⼀学期丽⽔市职业⾼级中学期中考试试题卷 旅游服务类 1.答题前,请务必将自己的姓名、准考证号用黑色字迹的签字笔或钢笔分别填写在试题卷和答 题纸规定的位置上。 2.答题时,请按照答题纸上“注意事项”的要求,在答题纸相应的位置上规范作答,在本试题卷 上的作答一律无效。 ⼀、单项选择题(本⼤题共24⼩题,每⼩题1.5分,共36分) 在每小题列出的四个备选答案中,只有一个是符合题目要求的。错涂、多涂或未涂均无分。 1. 五岳中的________，向有“⼈天北柱”“绝塞名⼭”之誉。 A.泰⼭ B.华⼭ C.恒⼭ D.嵩⼭ 2. “⼈间四⽉芳菲尽，⼭寺桃花始盛开”为⽩居易于________“花径”景点所著。 A.黄⼭ B.泰⼭ C.武夷⼭ D.庐⼭ 3. ________，集中国名⼭的雄、奇、险、秀、幽、野于⼀⾝，有“⼤⾃然迷宫”的美誉。 A.雁荡⼭ B.武陵源 C.武夷⼭ D.三清⼭ 4. 素有“东南第⼀⼭”、“海上名⼭”之誉的中国名⼭，主要由________构成，。 A.花岗岩 B.⽕⼭流纹岩 C.红⾊砂岩 D.碳酸盐岩 5. 官府菜以________最具代表性。其汲取了济南菜和胶东菜精华，继承了“⾷不厌精、脍不厌细”的传 统。 A.清真菜 B.济南菜 C.胶东菜 D.孔府菜 6. 具有江南特⾊，历史悠久，源远流长的菜系，其代表菜品为_______________。 A.云林鹅 B.松⿏鳜鱼 C.宋嫂鱼羹 D.⽩云猪⼿ 7. 多⽤辣椒调味，⼜味酸辣、⾹鲜的菜系善⽤________为原料，烹饪技法多样，尤其重煨。 A.川菜 B.浙菜 C.湘菜 D.苏菜 8. __________以烹调⼭珍海味⽽著称，在⾊⾹味形俱佳的基础上，尤其以“⾹”“味”见长。 A.川菜 B.浙菜 C.闽菜 D.徽菜 9. 导游在迎客前的准备⼯作中，特别要了解旅游者的禁忌和风俗习惯，这属于做好_________准备。 A.业务 B.客源 C.礼仪 D.话题 10. 在⽇常的导游活动中，导游应在出发前__________分钟到达集合地点。 A.5 B.10 C.15 D.20 11. 游客抵店后，导游应协助__________办好⼊住登记⼿续，并请其分发放卡。 A.领队 B.全陪 C.游客 D.接待员 12. __________，导游要提醒游客领取⾃⼰的⾏李，并及时与前来接团的地陪联系。 / 1 7 A.飞机降落后 B.下飞机前 C.下飞机时 D.下飞机后 13. __________，即确认旅游咨询者所购旅游产品的价格。 A.唱价 B.唱收 C.唱付 D.复核 14. __________是⼀个⼈在社会上的⽆形名⽚。 A.承诺 B.信⽤ C.诚信 D.热情 15. 在国际社会中，⼈们普遍讲究__________，这⾥⼀个⼈能不能做到体谅和尊重他⼈，是否有教养的重 要标志之⼀。 A.信实守约 B.⼊乡问禁 C.尊重个⼈隐私 D.⼥⼠优先 16.凡宾主⾝份相当的会见，通常称为__________。 A.接见 B.觐见 C.会晤 D.拜会 17. ________饭店设有170套客房，其餐厅设有200个座位，供应法式菜肴。 A.⾸都 B.特⾥蒙特 C.⾥兹 D.斯塔特勒 18. ________不仅是礼貌服务的体现，更是对宾客的欢迎和尊重。 A.S——真诚与微笑 B.R——准备好 C.V——看待 D.I——邀请 19.⽬前，我国绿⾊饭店以________作为标志。 A.柳叶 B.樟叶 C.牡丹叶 D.银杏叶 20. ________肩负着接待各类抵店投宿的客⼈，为其办理住店⼿续。 A.预订处 B.礼宾部 C.接待处 D.收银处 21.下列选项中，不属于美国温德姆酒店集团旗下主要品牌的是________ A.华美达 B.威斯汀 C.戴斯 D.速8 22. ________是饭店向宾客提供周到的个性化服务的依据。 A.市场信息 B.管理信息 C.客账资料 D.客史档案 23. 7.当⼤型团队在饭店下榻时，预订处必须与________保持密切的联系。 A.销售部 B.接待处 C.礼宾部 D.收银处 24. ________，根据需要为客⼈提供秘书服务。 A.收银处 B.礼宾部 C.商务中⼼ D.电话总机 ⼆、多项选择题(本⼤题共18⼩题,每⼩题2分,共36分)