2024年中考化学一轮复习---第十一单元化学与健康课件

第十一单元 化学与健康 1 考点知识梳理 2 CH4(或甲烷) 3 × √ × 4 糖类 油脂 蛋白质 维生素　 C、H、O 碘水 蓝色 5 C、H、O 供能物质 6 A C D 7 8 9 10 佝偻 骨质疏松 氧气 缺铁性贫血 11 甲状腺肿大 龋齿 12 13 14 生理活性 15 CO 尼古丁 16 烧焦羽毛 血红蛋白 17 A 考点突破训练 18 A C 19 A 20 维生素 防止铁锅生锈　 温度 ② 21 ①③ ② 维生素 22 A 23 微量元素 甲状腺肿大 分子是不断运动的 煮沸 氯化钠 24 B 25 A 26 B 27 A 28 29 糖类 Zn、Fe(或“锌、铁”) ②④ 杀菌消毒 C 30 31 化学能 碳、氢、氧 36∶5∶40　 32 取物质少量于试管中，滴加少量 碘水，若变蓝，说明是淀粉 可以降低空气中二氧化碳 的含量；缓解人类粮食短缺问题(合理即可) 不对，化学反应前后元素的种类不变 33 考点1　生命活动与六大营养素 2022年新课标要求 1．认识物质是多样的，知道物质既有天然存在的也有人工创造的，既有无机物也有有机物。 2．了解有机高分子材料在社会、生活中的应用。 1．有机化合物与无机化合物 项目 有机化合物 无机化合物 定义 含有碳元素的化合物(简称有机物) 除有机物以外的其他化合物(简称无机物) 举例 酒精、醋酸等，最简单的有机物是_____________ 常见的氧化物、酸、 碱、盐 说明 CO、CO2、H2CO3、碳酸盐等属于含碳的无机物 　易错小练　 1．含有碳元素的化合物一定是有机物。(　　) 2．有机物一定含有碳元素。(　　) 3．氮气不含碳元素，是无机物。(　　) 2．人体重要的营养物质：人体所摄入的物质中，除水、食盐等无机物和空气外，其余主要是________、________、__________、__________等有机物。 六大营养素 主要内容 食物来源 供能物质 糖类 ①组成与作用：由___________三种元素组成，是肌体的主要供能物质(60%～70%)； ②常见糖类：淀粉、蔗糖、葡萄糖； ③淀粉的检验：滴加________，呈现________ 馒头、面包、大米、玉米、马铃薯、甘蔗和甜菜等 供能物质 油脂 ①组成：由_________三种元素组成； ②作用：是人体重要的__________，也是备用能源 花生油、豆 油、奶油等 蛋白 质 构成细胞的基本物质，肌体生长及修补受损组织所需要的主要营养物质，也是备用能源 牛奶、豆浆、鸡蛋、牛肉、鱼类 非 供 能 物 质 维生 素 主要作用是调节肌体内进行的各种化学反应、调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。 ①缺乏维生素____→夜盲症； ②缺乏维生素____→坏血病； ③缺乏维生素____→儿童佝偻病，老人骨质疏松 水果、蔬菜、 动物肝脏等 无机盐 维持肌体的酸碱平衡 调料、佐料等 水 调节体温、溶解食物、排泄废物 水、饮料等 常见的糖类：蔗糖(C12H22O11)、葡萄糖(C6H12O6)、淀粉[(C6H10O5)n]等，也叫碳水化合物。像淀粉这样相对分子质量高达几万到几十万的化合物被称作高分子化合物。 3．食物纤维：食物纤维也是人体生命活动必不可少的有机物，蔬菜、水果中都含有食物纤维。但不能被人体吸收，人体摄入的食物纤维具有促进肠蠕动、帮助消化等功能。 考点2　化学元素与人体健康 2022年新课标要求 1．了解人体必需的微量元素和常量元素。 2．能举例说明化学在维护人体健康等方面的作用。 3．均衡膳食结构，了解人每天摄入的食物中所含的主要营养物质及其含量，常见的食品添加剂及我国对使用食品添加剂的有关规定。 1．常量元素：人体内含量超过0.01%，有11种，分别是O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg。 2．微量元素：人体内含量在0.01%以下的元素，常见的有Fe、Zn、I、Se等。 3．某些元素对人体的作用 名称 对人体的 主要作用 含量过高或过低时对 人体健康的影响 钙 (Ca) 帮助构造 骨骼和牙齿 缺乏时儿童：发育不良或 _____病，老年人：____________ 铁 (Fe) 血红素的重要成分，能帮助______的运输　　　　 长期缺乏会引起___________； 过量的摄入会导致中毒 碘 (I) 甲状腺素的重要成分 缺碘或碘过量可引起 __________；母亲妊娠期缺碘可引起儿童呆小症、智力低下 锌 (Zn) 促进人体发育 缺锌能引起食欲不振、