5.2 旅游业的支柱产业（课件）-《旅游概论》同步教学（武汉大学出版社）

Introduction to Tourism 第五章 旅游业 5.1 旅游业的概念、构成和特征 5.2 旅游业的支柱产业 一、我国旅游业概述 纵观我国旅游业的发展，大致可以归纳为三个发展时期：第一个时期从建国以来到1990 年为第一个时期，这个时期的主要以入境旅游为主导地位；90年后至2002年，中国的旅游业的发展进入了第二个发展时期，这个时期中，国内旅游异军突起；从2002年开始，中国的旅游市场又发生了深刻的变化，以出境游组团社改革为标志，出境游进入了春秋战国时代。 5.2 旅游业的支柱产业 （一）旅行社的概述 1．旅行社的概念 旅行社是指以营利为目的，从事旅游业务的企业。”其中的旅游业务是指为旅游者代办出、入境和签证手续，招徕、接待旅游者旅游以及为旅游者安排食宿等有偿服务的经营活动。 二、旅行社业 2．旅行社的分类 （1）国外旅行社的分类 国外旅行社的分类是一种垂直分工体系，按照旅行社业务的经营范围分为旅游批发商、旅游零售商和旅游经营商。 （2）我国旅行社的分类 自1996年国务院颁布《旅行社管理条例》以后，对我国旅行社分类作出了调整，即将我国的旅行社划分为两类：国际旅行社和国内旅行社。 （二）国内外旅行社业的发展 真正意义上的旅游是从19世纪初期开始的，旅行社的出现则更晚。作为一种专门为旅游者外出提供相关服务的组织机构，世界上第一家旅行社诞生于19世纪40年代，这是人类旅游活动长期发展的必然结果，也是商品经济、科学技术以及社会分工发展到一定阶段的产物。 1999年，国家旅游局和对外经济贸易合作部联合发布了《中外合资旅行社试点暂行规定》，开始了我国旅行社市场对外开放的进程。 （三）国内外知名旅行社简介 1．美国运通公司 美国运通公司创建于1850年，现已成为多元化的全球旅游、财务及网络服务公司，提供签帐卡及信用卡、旅行支票、旅游、财务策划、投资产品、保险及国际银行服务等，其总部设于纽约市。主要通过其三大分支机构营运：美国运通旅游有关服务，美国运通财务顾问及美国运通银行。 2．罗森布鲁斯国际旅行社 罗森布鲁斯国际旅行社是美国第六大旅游公司，已经有100年的历史在美国有500多个机构，在世界各国有30多个机构，年营业额近20亿美元。该公司在美国、英国及亚洲设有582个分支机构，雇用了3000名员工。 3．中国康辉旅行社 中国康辉始创于1984年，是全国大型旅行社集团之一，注册资本逾5亿元人民币，在全国各大城市设有70多家垂直管理的分公司。国内拥有90多家分社，海外3家全资公司（巴黎康辉、美国康辉、泰国康辉）。 （一）旅游饭店概述 1．旅游饭店的概念 由于我国旅游业是先由外事接待发展起来的，因此在我国《旅游饭店星级的划分与标准》中一直有旅游涉外饭店的称呼。在2003年的新国标中用“旅游饭店”代替了“旅游涉外饭店”。 我国《旅游饭店星级的划分与标准》中旅游饭店的定义为：能够接待观光客人、商务客人、度假客人以及各种会议的饭店。 三、旅游饭店业 2．旅游饭店的分类与分级 （1）根据饭店经营特色分类划分为：商务型饭店、度假型饭店、会议饭店、长住饭店、旅游饭店、汽车饭店。 （2）根据饭店客房数量的多少划分为大、中、小型饭店。即大型饭店的客房数在600间以上，中型饭店的客房数在300-600间，小型饭店的客房数在300间以下。 （3）根据饭店等级划分为高档、中档、低档饭店、豪华饭店、大众饭店和一至五星级饭店。 （4）根据饭店计价方式划分为欧式计价饭店、美式计价饭店、修正美式计价饭店、欧陆式计价饭店和百幕大式计价饭店。 （二）饭店发展历程 饭店的发展经历一段漫长的道路，其历史可追溯到公元前4000年的波斯湾的美索布达米亚地区。 饭店业最初的兴旺，是在公元前3200年至公元476年间，当时波斯地区文明极其兴盛，地中海地区的各大文明也在蓬勃发展，这段时间历史上称为帝国时代。 但随着欧洲文艺复兴时期的到来，欧洲的旅游与贸易又重新开始，这一时期修道院依然肩负着为各个阶层的旅游者提供食宿服务的任务。 20世纪初期，饭店的卧室仍然狭窄，设施仍然不舒适，即使豪华饭店的情况也是如此。 美国饭店引进的先进技术很快就在国际饭店业盛行起来，这些先进设施包括室内排水系统，中央供暖系统、客用电梯、现代通讯系统等等。 1825年在英国，铁路的出现为城市的发展带来新的机遇 （三）国内外知名旅游饭店（集团）简介 1．洲际酒店集团（Inter Continental Hotels Group） 洲际酒店集团是一家英国公司，成立于1946年，每年接待超过一亿五千万客人，是全球最大，并拥有