5.3 植物生长调节剂的应用 课件 2023—2024学年高二上学期生物人教版选择性必修1

第3节 植物生长调节剂的应用 唤醒沉睡的种子， 调控幼苗的生长。 引来繁花缀满枝， 瓜熟蒂落也有时。 靠的是雨露阳光， 离不开信息分子。 第五章 植物生命活动调节 在玫瑰葡萄种植过程中，合理施用人工合成的赤霉素、细胞分裂素类物质，可以提高葡萄结果率和单果质量，提高果实无核化程度。但如果施用不合理，可能会造成果实空心等问题。 玫瑰葡萄 植物体内的激素含量非常少，提取困难。仅靠葡萄植株自身合成的植物激素来调节植株的生长发育，不一定能满足人们对葡萄产量或品质的需要。适当施用人工合成的植物激素类物质，可以提高作物产量或提升产品品质。 问题探讨 讨论：葡萄植株里有自身合成的植物激素，为什么还要施用人工合成的植物激素类物质呢？ 植物体内的激素含量非常少，提取困难，人们在多年的研究和实践中，发现一些人工合成的化学物质，具有与植物激素相似的化学性质。 1.概念：由人工合成的，对植物的生长、发育有调节作用的化学物质。 2.优点：原料广泛、容易合成、效果稳定等。 一、植物生长调节剂的类型和作用 【思考】与植物激素相比，为什么植物生长调节剂效果稳定？ 可能因为植物体内没有相应的分解它们的酶，因而可以持续作用较长时间。 一、植物生长调节剂的类型和作用 3.类型： （1）分子结构和生理效应与植物激素类似，例如吲哚丁酸； 一、植物生长调节剂的类型和作用 3.类型： （2）分子结构与植物激素完全不同，但具有与植物激素类似的生理效应，例如α-萘乙酸（NAA）、矮壮素。 事例1 用传统的方法生产啤酒时，大麦芽是不可缺少的原材料。利用大麦芽，实质是利用其中的α—淀粉酶。有人用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就可以产生α—淀粉酶，这样就可以简化工艺、降低成本。 【产品作用及使用方法】 打破休眠： 苹果：早春时喷洒赤霉素920的药液，可打破苹果芽的休眠，作用显著。 金莲花：种子在室温下用赤霉素920的药液浸泡3~4天，可促进发芽。 一、植物生长调节剂的类型和作用 赤霉素能诱导种子合成α—淀粉酶。说明植物生长调节剂能降低生产成本。 4.事例： 事例2 对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的膨大剂（也叫膨大素），会使水果长势加快、个头变大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大剂的水果与正常水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存。 一、植物生长调节剂的类型和作用 说明植物生长调节剂有利有弊 事例3 在蔬菜水果上残留的一些植物生长调节剂会损害人体健康。例如，可以延长马铃薯、大蒜、洋葱贮藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有副作用。 中国科学院植物生理研究所用荔枝为原料研究表明，残留期为1～2个月。 一、植物生长调节剂的类型和作用 说明植物生长调节剂有利有弊 事例4 天然状态下的凤梨（菠萝）开花结果时期参差不齐，一片凤梨田里需要分五六次收获，费时费工，晚上市还卖不出好价钱。到了冬季，由于气温低、日照弱，果实成熟慢、品质差。用乙烯利催熟，就可以做到有计划地上市。 说明植物生长调节剂有利有弊，科学合理地适当施用不会危害健康 2017年，欧盟委员会发布(EU)2017/1777号法规，规定樱桃中乙烯利的最大残留限量为5 mg/kg，葡萄中乙烯利的最大残留限量为1 mg/kg，苹果中乙烯利的最大残留限量为0.8 mg/kg，梨、杏、桃子、草莓、芒果和香蕉中乙烯利的最大残留限量为0.05 mg/kg。 一、植物生长调节剂的类型和作用 凤梨 事例5 芦苇是我国主要的造纸原料，但多数芦苇的纤维短、品质较次。如果在芦苇生长期用一定浓度的赤霉素溶液处理，就可以使芦苇的纤维长度增加50%左右。 事例6 【膨大剂】 瓜农刘某承包了江苏镇江大吕村40多亩的西瓜大棚，从今年5月8日开始，就像布下了“地雷阵”，已结满瓜藤的大小西瓜，还没有成熟就一个个炸裂开来，有的炸得四分五裂，有的炸得像朵花。 一、植物生长调节剂的类型和作用 1.你还知道哪些植物生长调节剂在农产品和园艺生产上应用的例子？ 评述植物生长调节剂在生产中的应用 （1）用GA (赤霉素类）打破莴苣、马铃薯、人参种子的休眠；促进苋菜、芹菜等的营养生长，增加产量。 （2）用NAA促进甘薯、黄杨、葡萄的生根；对苹果、鸭梨进行疏花疏果，促进脱落；对棉花进行保花保果，防止脱落。 （3）用乙烯利促进黄瓜、南瓜的雌花分化，促进香蕉、柿子、番茄的果实成熟。 （4) 施用矮壮素（生长延缓剂）防止棉花徒长、促进结实。 思考·讨论 ？ 2.在生产过程中施用植物生长调节剂要注意哪些事项？ 3.我国禁止销售、使用未经国家有关部门批准的植物生长调节剂。这是为什么？ 要根据实际情况和施用目的，综合考虑植物生长调节剂的作用效果、价格等；同时还需要考虑适当的施用时间，以及国家法律法规的要求等。