3.1细胞膜的结构和功能 课件-2023-2024学年高一上学期人教版2019必修1

第1节 细胞膜的结构和功能 第3章 细胞的基本结构 细胞做为一个基本的生命系统，它的边界就是_________，也叫_________。 细胞膜 质膜 国家的边界：边防线等 人体的边界：皮肤和黏膜 细胞的边界：细胞膜 （质膜） 1.将细胞与外界环境分隔开 在原始海洋这盆“热汤”中，膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段，它将生命物质与外界环境分隔开，产生了原始的细胞，并成为相对独立的系统。 细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。 分泌物 ③ 废物 ① CO2、尿素、多余的无机盐等。 抗体、激素等物质 水、无机盐、氨基酸、葡萄糖等。 控制的相对性 营养物质 ② 病毒病菌 ④ 2.控制物质进出细胞 细胞膜功能特点：选择透过性 鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。 讨论 1.为什么活细胞不能被染色，而死细胞能 被染色？ 活细胞的细胞膜具有选择透过性。 台盼蓝是细胞不需要的物质，不易通过细胞膜,因此活细胞不被染色; 死细胞的细胞膜失去控制物质进出细胞的功能，台盼蓝能通过细胞膜进入细胞，死细胞能被染成蓝色。 2.据此推测，细胞膜作为细胞的边界，应该具有什么功能？ 细胞膜作为细胞的边界，具有控制物质进出细胞的功能 活细胞的细胞膜具有控制物质进出的功能 植物细胞的细胞壁 主要功能：支持和保护。 知识拓展 不能控制物质进出细胞，所以不是真正的边界。 特性：全透性。 主要组成成分：果胶和纤维素。 思考：植物细胞最外面是细胞壁，但植物细胞的边界是细胞膜而不是细胞壁，这是为什么呢？ 在多细胞生物体内，各个细胞都不是孤立存在的，他们之间必须保持功能的协调，才能使生物体健康地生存。这种协调性的实现不仅依赖物质和能量的交换，也有赖于信息的交流。 激素 内分泌细胞的激素（如胰岛素），随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。 3.进行细胞间的信息交流 （1）通过细胞分泌化学物质完成间接交流 受体 化学本质：蛋白质（多为糖蛋白） 作用：识别并接受信号分子 特点：专一性/特异性 分类：表面受体/胞内受体 与膜结合的信号分子 膜上接受信号分子的受体 发出信号的细胞 靶细胞 相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞 精子和卵细胞之间的识别和结合 （2）相邻两个细胞的细胞膜接触直接传递信息 相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过__________相互连接，也有信息交流的作用。 （3）相邻两细胞之间形成通道，来传递信息 胞间连丝 因此胞间连丝既有物质运输的作用，又有信息交流的作用。 胞间连丝 细胞间的信息交流，都需要受体吗？ 12 对细胞膜成分的探索 细胞膜具有如此复杂和重要的功能，到底是什么样的成分和结构支持的呢？ 而细胞膜非常薄，在光学显微镜下难以看清，人们对细胞膜化学成分和结构的认识经历了漫长的过程。 我是欧文顿，经过上万次 实验我发现…… Year 1895年 细胞膜 非脂溶性物质 脂溶性物质 相似相溶原理 据此推测：_____________________________ 细胞膜是由脂质组成的 讨论1：最初对细胞膜成分的认识，是通过对现象的推理分析，还是通过对膜成分的提取与检测? 问：在推理分析提出假说后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？ 细胞膜成分的探索-1 实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次实验。 发现：细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：溶于脂质的物质比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。 最初认识到细胞膜是由脂质构成的，是直接对膜成分进行提取、鉴定，还是一种推理？ 在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？ 欧文顿的推论是否正确呢？细胞膜中除含有脂质外，还有没有其他成分呢 ？ 细胞膜结构模型的探索过程，反映了提出假说这一科学方法的作用。科学家首先根据已有的知识和信息提出解释某一生物学问题的一种假说，再用进一步的观察与实验对已建立的假说进行修正和补充。一种假说最终被接受或否定，取决于它是否能与以后不断得到的观察和实验结果相吻合。 细胞膜成分和结构的探索 提出假说 提出问题 提出假说 观察与 实验 修正和 补充 观察与实 验证实 接受假说 细胞膜成分的探索-2 ②脂质成分的进一步确认 实验材料： 实验方法： 化学分析 无________细胞易发生吸水涨破 无_______和众多的________ 核膜　 细胞器　 细胞壁　 材料：人或哺乳动物_____________ 原因 成熟红细胞　 实验结果： 组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。 易制得纯净的细胞膜 将哺乳动物成熟的红细胞置于蒸馏水中，让其吸水涨破，然后