选择性必修2：经济与社会生活（期末复习大纲）- 2023-2024学年高二历史同步精品课堂（选择性必修2：经济与社会生活）

选择性必修2：经济与社会生活复习大纲 第1课 从食物采集到食物生产 一、人类早期的生产与生活 1.农业革命 原始农业 原始畜牧业 东亚 黄河中上游是粟的发源地； 长江中下游最早种植水稻 8500年前贾湖居民已经饲养猪，7000年前河姆渡居民已经饲养猪和狗 西亚 小亚细亚半岛南部是 小麦、大麦的原产地 9000年前，饲养绵羊和山羊 美洲 玉米、甘薯的原产地 6000年前，南美印第安人驯化了骆马 2.农业出现意义：①农业出现是人类经济和社会生活第一次革命。②农业出现促进生活和生产方式的变化。③农业出现推动科学技术发展。 二、不同地区的食物生产与社会生活 地 区 农作物和牲畜 社会生活 古巴比伦 小麦、大麦；绵羊、山羊、牛 ①王室和神庙拥有很多土地，政府官员、贵族、商人等也拥有土地，他们合伙经营或将土地出租给佃户。 ②颁布《汉谟拉比法典》 古埃及 ①土地主要由王室和神庙占有。 ②以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运。 古代中国 水稻、粟、猪、狗 ①古代中国主要分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区 ②小农经济；精耕细作；重农抑商；兴修水利 古希腊 小麦、大麦、葡萄、橄榄 谷物与蔬菜轮作 公民：拥有土地、奴隶劳动 斯巴达：将征服的希洛人全部变为奴隶，让他们承担所有的农业劳动。 古罗马 谷物、橄榄、葡萄 土地国有，人们以家庭为单位进行生产。 随着征服扩张，贵族或富人获得了越来越多的土地，而小农却逐渐破产。 中美洲（阿兹特克文明） 玉米、甘薯、马铃薯、骆马（南美洲印第安人） 阿斯特克人的土地除了贵族私有的部分外 村社的公有土地，每个家庭的主人可以获得一块份地并终身使用。为了充分利用资源，两年不耕作的土地将被村社收回。“浮动园地” 第2课　新航路开辟后的食物物种交流 一、美洲物种的外传 项目 欧 洲 亚 洲(中国) 玉米 ①最初只是种植在庭院中，供人们观赏为观赏植物；②16世纪中叶，在南欧地区广泛种植，成为当地主要粮食和饲料；③17世纪，成为仅次于小麦的粮食作物，传遍欧洲各国。 ①明朝传入中国：从西亚、中亚传入西北地区，从印度、缅甸传入西南，从菲律宾传入东南沿海地区②清朝前期，在全国各地多有种植；乾隆、嘉庆时大规模推广；③鸦片战争前夕，遍布全国。 马铃薯 ①最初只是种植在庭院中，供人们观赏为观赏植物；②16世纪末，马铃薯作为食用作物开始在欧洲推广 在中国的传播历程与玉米相似 甘薯 甘薯引入欧洲后，传播比较缓慢 番茄 ①西班牙人带回欧洲，最初也是作为观赏植物；②18世纪中叶，开始作食用栽培；③18世纪末，欧洲培育的番茄新品种又传回美洲。 ①明朝万历年间，引入中国，长期被当作观赏和药用植物。②清朝光绪年间，番茄开始作为食用蔬菜在菜园种植。 辣椒 ①辣椒原产于拉丁美洲的秘鲁和墨西哥一带，15世纪末传入西班牙；②16世纪，辣椒传到英国等欧洲国家。 明朝时，传入中国，称为“番椒” 2、 其他地区物种在美洲的推广 类别 物种 概况 粮食类 小麦、大麦、水稻 ①小麦由欧洲移民带到美洲,最初仅供富人享用,后来被迅速推广,成为美洲的主要粮食作物;②水稻由西班牙人带到美洲,18世纪中期,水稻成为北美第二大农作物,产量仅次于小麦 水果类 苹果、葡萄、甜橙、柠檬 欧亚作物传入美洲 蔬菜类 黄瓜、豌豆 经济类 甘蔗等 禽畜类 鸡、牛、驴、马、猪、羊等 极大改变了美洲动物群落，推动了农业的发展 三、食物物种交流带来的影响 1.提高了全球粮食产量，使世界人口激增：（1）对非洲：玉米使干旱缺水的非洲得到了可靠的食物来源。（2）对中国：玉米、甘薯丰富了粮食种类。（3）对欧洲：马铃薯提高了欧洲人的抗饥荒能力。 2．改变了人们的饮食习惯，改变了当地食物结构，丰富了人们的食物物种 （1）马铃薯改变了欧洲人的食物结构。（2）小麦丰富北美人民的饮食种类。 （3）玉米、甘薯丰富了中国的粮食种类。（4）玉米、马铃薯、甘薯促进了畜牧业的发展，深刻影响着人类的日常生活。 3.推动了当地经济和贸易的发展 （1）北美：水稻大量用于出口，促进了对外贸易的发展。 （2）中国：粮食除满足自身需要外，还投入市场出售，促进了商品经济的发展。 4.对当地生态环境也产生了影响 （1）对美洲：①食草的马、牛、羊等动物繁殖的数量远远超出了土地承载能力。②殖民者大量种植农作物，导致茂密的原始森林被滥伐，地表植被遭到一定程度破坏。 （2）对中国：①使得以前不适应耕种的荒山、丘陵、沙地等得以利用，扩大了耕地面积。②过度的垦荒造田，也导致了水土流失。 （3）对世界：生态失衡（一些物种在没有天敌的新环境下泛滥成灾）。 5、认识：物种交流是世界文明