5.3 细胞的细胞的呼吸原理和应用-导学案-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

导学案 5.3 细胞的呼吸原理和应用 目标一　探究酵母菌细胞呼吸的方式 1.探究酵母菌细胞呼吸的方式 （1）酵母菌：单细胞_____，属于_____(真核/原核)生物。在有氧和无氧的条件下都能生存，属于_______________，因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式。 （2）酵母菌培养液：煮沸后冷却的葡萄糖溶液＋新鲜的食用酵母菌。 （3）实验原理： ①检测 CO2的产生：CO2可使_______________变浑浊，也可使_________________由____变____再变____。 ②检测酒精的产生：_____条件下，使__________由橙色变成灰绿色。 （4）两套实验装置 ①①10%NaOH溶液应放在_____瓶中，10% NaOH的作用：______________________________。 ②酵母菌培养液应放在_____瓶中。 ③澄清石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液应放在_____瓶中。 ④D瓶封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，目的是___________________。 ⑤CO2检测时，_____瓶的石灰水浑浊度高，_____瓶的溴麝香草酚蓝水溶液变色快。 ⑥酒精检测时检测液应取自_____瓶，其中只有取自_____瓶的检测液加入重铬酸钾后呈灰绿色。 （5）在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的__________和_____。 在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生_____和少量的__________。 强化训练 1.(2023·广东肇庆高一期末)如图是某同学制作的探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，下列叙述正确的是（ ） A.实验中可依据澄清石灰水是否变浑浊来判断细胞呼吸的方式 B.甲装置中空气先通过NaOH溶液的目的是去除空气中的CO2 C.在酸性条件下，乙醇可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄 D.乙装置中B瓶连接后即可连通盛有澄清的石灰水的锥形瓶进行实验 2.下列关于“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验的叙述，错误的是（ ） A.实验中将葡萄糖溶液煮沸的目的是灭菌和去除溶液中的O2 B.可以根据石灰水的浑浊程度或溴麝香草酚蓝溶液变成黄色的时间长短检测CO2产生情况 C.葡萄糖也能与酸性重铬酸钾反应发生颜色变化，所以应该等葡萄糖充分消耗完以后再进行酒精的检测 D.该实验通过设置有氧和无氧两种条件探究酵母菌细胞呼吸的方式，其中有氧条件为实验组，无氧条件为对照组 目标二　有氧呼吸和无氧呼吸 1.细胞呼吸的方式及过程： （1）有氧呼吸： ①有氧呼吸场所：_____________和_______(主要)。 线粒体结构：____层膜，__________形成嵴，扩大了膜面积。 内膜和线粒体基质中含有与__________有关的酶。线粒体 基质中还含有少量 _____、_____和___ _______。 ②有氧呼吸概念：指的是细胞在_____的参与下，通过__________的催化作用，把__________等有机物_____ _____分解，产生__________和__________，释放_____，生成__________的过程。 ③有氧呼吸的详细过程：（必背） 总结： 有氧呼吸总反应式：__________________________________________________ ④无氧呼吸的概念及过程：（必背） 概念：无氧呼吸指_________________________________________________________________。 过程：无氧呼吸的全过程可概括地分为两个阶段，这两个阶段需要_____的催化，但都发生在__________中。 第一阶段与有氧呼吸第一阶段_____， 第二阶段是__________在酶(与催化有氧呼吸的酶不同)的催化下，分解成__________，或转化成_____。 无氧呼吸只在__________段释放出少量能量，底物中的大部分能量存留在____________________中。 反应式： 高等植物水淹、酵母菌缺氧：_____________________________________________ 马铃薯块茎、__________、__________、__________缺氧：________________________________________ 2.合作探究 ①如何追踪各种物质（元素）的去向？ 研究方法：____________________________________________。 例如：产物CO2中的：C来自__________，O来自__________和_____； 产物H2O中的：H来自__________和_____，O来自_____。