专题18 细菌、真菌和病毒- 2024年中考生物一轮复习热点专题精练

专题18 细菌、真菌和病毒 一、选择题：本题共25个小题。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1．小林在学校的综合实践活动中，制作下列食品时，利用的主要微生物不正确的是（　 　） A．面包﹣﹣酵母菌 B．酸奶﹣﹣乳酸菌 C．泡菜﹣﹣醋酸菌 D．制酱﹣﹣霉菌 2．制作酸奶时利用的微生物是（　 　） A．醋酸杆菌 B．酵母菌 C．乳酸菌 D．米曲霉 3．买葡萄时，常常在葡萄皮上发现一层白霜。经研究发现上面有一种微生物，利用它可以在家自酿葡萄酒。这种微生物是（    ） A．酵母菌 B．新冠病毒 C．乳酸菌 D．枯草杆菌 4．很多长沙人爱吃“酸辣米粉”，其中的酸菜制作需要利用哪种微生物？（    ） A．酵母菌 B．乳酸菌 C．青霉 D．枯草杆菌 5．下列对有关微生物利用的叙述中错误的一项是（　　 ） A．醋酸菌酿醋 B．青霉菌提取青霉素 C．酵母菌制作泡菜 D．乳酸菌制作酸奶 6．细菌和真菌经常被人类利用，下面各种用法中错误的是（    ） A．利用酵母菌制作面包 B．利用乳酸菌制作酸奶 C．利用醋酸菌生产醋酸 D．利用甲烷菌生产青霉素 7．下列关于细菌真菌培养的过程，培养步骤正确的是（　 　） A．配制培养基→高温灭菌→接种→冰箱 B．配制培养基→接种→高温灭菌→冰箱 C．配制培养基→高温灭菌→接种→30℃恒温箱 D．配制培养基→接种→30℃恒温箱→观察 8．下列是制作酸奶的几个步骤，正确的操作顺序依次是（ ） ①将牛奶煮沸后降温至40℃左右 ②放到30℃左右的地方约4小时 ③往牛奶中倒入少量乳酸菌 ④密封瓶口 A．①②③④ B．③①②④ C．①③④② D．③②①④ 9．在“自制一杯可口的酸奶”活动中，酸奶的制作主要利用了以下哪种微生物?（　 　） A．酵母菌 B．醋酸菌 C．乳酸菌 D．黄曲霉 10．人类利用某些细菌、真菌、病毒服务于生产，生活，下列做法达不到目的是（　　） A．利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸的原理可制作泡菜 B．利用酵母菌能将淀粉分解成酒精的原理可酿制白酒 C．利用人工处理的减毒或无毒的病毒可制成疫苗 D．利用甲烷菌处理秸秆，在无氧环境下可产生清洁能源﹣﹣甲烷 11．下列有关细菌与真菌的叙述中，错误的是（    ） A．真菌细胞有成形的细胞核，但没有叶绿素 B．多数真菌一般情况下进行孢子生殖 C．细菌在有氧条件下才能分解有机物 D．部分细菌、真菌能导致动植物和人患病 12．随着生活水平的提高，人们对食品的安全和营养越来越关注，下列说法不正确的是（   ） A．转基因技术可以改变食品中的营养成分 B．食用转基因食品可能会对人体健康造成隐性伤害 C．真空包装的食品出现“鼓袋”，是由于微生物大量繁殖导致 D．将鲜肉冷藏冷冻保存可以杀死微生物，延长保鲜期 13．在运输和销售鲜鱼时，往往要加一些冰块进行保鲜。这样做的好处是低温可以（ ） A．降低腥味B．杀死所有的细菌，使鱼可以永久保鲜 C．增加营养 D．抵制细菌的生长和繁殖，鲜鱼不易变质 14．细菌、真菌个体虽小，但在生物圈中的作用不可低估。下面说法正确的是（    ） A．细菌和真菌都有成形的细胞核 B．芽孢和孢子都是生殖细胞 C．可以利用酵母菌发酵制作泡菜 D．作为分解者参与物质循环 15．下列关于生物类群的判断，完全正确的是（　 　） A．疟原虫、血吸虫和瓢虫都是昆虫 B．鱿鱼、章鱼和草鱼都是鱼类 C．青霉、曲霉和酵母菌都是真菌D．卷柏、侧柏和圆柏都是裸子植物 16．没有成形细胞核的单细胞生物称为原核生物。下列属于原核生物的是（    ） A．蚂蚁 B．狗尾草 C．大肠杆菌 D．乙肝病毒 17．2019年10月22日，上海市某民办中学被曝存在蔬菜发霉、食物加工日期造假、厨房环境脏乱差等问题，引发广泛关注。蔬菜发霉是由真菌引起的，下列关于真菌等微生物的叙述，不正确的是（     ） A．与细菌相比，真菌细胞内具有真正的细胞核 B．都是大型多细胞个体 C．病毒无细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成 D．真菌和病毒体内都无叶绿素，营养方式属于异养 18．2020年新冠病毒大肆传播，引起了人们的关注。下列有关该病毒的叙述不正确的是（　 　） A．属于动物病毒 B．利用寄主细胞内的物质进行繁殖 C．必须寄生在活细胞内才能生存 D．病毒可引起人患新冠肺炎，所以病毒对人类都不利 19．秋冬季节是流行性感冒的多发季节，流行性感冒主要是由流感病毒引起的，下列关于流感病毒的描述，正确的是（　 　） A．流感病毒在结构上与植物细胞最大的区别是没有成形的细胞核 B．它与电脑病毒一样都是由人制造的 C．病毒个体十分微小，可以利用自身的遗传物质和营养物质繁殖下一代