第4单元 第2章 人体的营养 知识点梳理与复习-【一课通】2023-2024学年七年级上册生物同步大考卷全程复习（鲁科版五四制）

全程复习大考卷·生物·LK·七年级上册　 　 　 · 5　 · 第四单元第二章知识点梳理与复习 知识点 1　 食物中的营养物质 1. 2022 年 6 月 5 号神舟十四号载人飞船发射成功,3 名航天员在 进行太空实验时需要消耗大量的能量。 下列营养物质不能为 航天员提供能量的是 (　 　 ) A. 蛋白质　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 B. 维生素 C. 糖类 D. 脂肪 2. 下列关于水在人体中的作用,叙述错误的是 (　 　 ) A. 水在调节体温、排泄废物方面有重要作用 B. 水约占体重的 60% ~ 70% C. 水也可供给人体生命活动所需的能量 D. 水是构成人体的重要物质 3. (链接生活)儿童、青少年正处于身体生长发育的关键时期,伤 病员伤口需要恢复,因此这两类人应该多吃 (　 　 ) A. 土豆、馒头、地瓜 B. 花生、芝麻、肥肉 C. 豆腐、蛋、奶 D. 苹果、梨、桃 4. 下列病症与其病因的对应关系,正确的是 (　 　 ) A. 佝偻病———缺少维生素 A B. 坏血病———缺少维生素 C C. 地方性甲状腺肿———缺少铁 D. 夜盲症———缺少维生素 D 5. 维生素是维持人体生命活动必需的一类物质。 下列关于维生 素的叙述正确的是 (　 　 ) A. 是一种有机物,可为生命活动提供能量 B. 是一种能由人体自身制造的有机物 C. 需要量很少,但对人体有重要作用 D. 饮食中缺少维生素 C 易患神经炎 6. 我国政府启动的“酱油补铁工程”是继食盐加碘后实施的又一 项全民营养工程。 “补铁”和“加碘”分别可以预防 (　 　 ) A. 缺铁性贫血、地方性甲状腺肿 B. 夜盲症、坏血病 C. 神经炎、佝偻病 D. 呆小症、肢端肥大症 7. 选出人体所需营养物质的作用的相应序号填入对应营养物 质前: (1)水　 　 　 　 A. 人体对它的需求量很小,却是人体 必须从食物摄取的有机物 (2)蛋白质 B. 人体如果缺少这类物质,就可能会 患佝偻病、缺铁性贫血等疾病 (3)无机盐 C. 人体主要的能源物质 (4)糖类 D. 人的生长发育以及受损细胞的修复 和更新 (5)维生素 E. 促进胃肠蠕动和排空 (6)脂肪 F. 人体内含量最多的物质 (7)膳食纤维 G. 人体内备用的能源物质 8. (跨学科)请阅读以下资料,回答相关问题: 材料一　 很早以前,古希腊、古罗马和阿拉伯的医生,用动物肝 脏能够治疗夜盲症,这种病也就是雀目。 我国古代名医孙思邈 在他的医书中也提出用猪肝治疗这种病。 他还提出用谷白皮 熬粥可防食米区病,也就是现在的脚气病。 材料二　 1947 年,葡萄牙航海家达·伽马,在经过好望角去印 度的航行中,同船的 160 名水手就有 100 人被坏血病夺去生命。 但后来船员们知道吃一些水果或蔬菜,哪怕是野果或野菜就可 以来治疗这种疾病。 (1)从材料一可以看出,动物肝脏里含有 ,所以可以 治疗夜盲症。 谷物的种皮含有 ,所以可以治疗脚 气病。 (2)从材料二可以看出,水果蔬菜里含有 ,可以防治 坏血病。 蔬菜中的菠菜、韭菜、南瓜等可以预防夜盲症,这是因 为这些植物性食物中含有丰富的 ,它在人体内可以 转化为 。 (3)总之,从上面资料可以看出 对人体的主要作用是 其他营养物质所不能代替的。 (4)糖类、蛋白质、 都是组成细胞的主要有机物,并且 能为生命活动提供能量。 其中最主要的供能物质是 。 9. (跨学科)在“双减”课后延时服务活动中,七年级(3)班同学为 了解核桃仁、花生仁、黄豆和大米中谁含有的能量多,在老师的 指导下对这些食物中的能量进行了测定,实验结果如表所示。 请据此回答问题: 食物名称 核桃仁 花生仁 黄豆 大米 质量(克) 20 20 20 ① 水(毫升) 50 50 50 50 温度上升(℃ ) 30 22 14 13 (1) 从实验结果可以看出, 四种食物中, 含能量最多的是 。 (2)实验中,食物被烧掉的物质是 ,剩下的灰烬是 。 (3)表格中,①应该为 克。 (4)通常,实验测定的能量比食物实际所含能量 (填 “高”或“低”)。 (5)已知 1 毫升水,每升高 1 ℃ 需要吸收 4. 2 焦的热量。 根据 表格数据计算每克花生仁中含有的能量为 焦。 知识点 2　 消化和吸收 1. 下列不属于物理性消化过程的是 (　 　 ) A. 牙齿的咀嚼　 　 　 　 　 　 　 　 B. 胃的搅磨 C. 胆汁的乳化 D. 肠腺分泌肠液 2. 食物的消化分为物理性消化和化学性消化。 食物在消化液中 消化酶的作用下逐步分解的过程属于化学性消化。 下列属于 化学性消化的是 (　 　 ) A. 口腔内牙齿咀嚼馒头 B. 胃肠蠕动使食物混合 C. 小肠内胰液消化瘦肉片 D. 肝脏分泌的胆汁消