*《庖丁解牛》：治大国如烹小鲜，解牛为喻谈养生-【中职专用】高一语文同步精品课件（高教版2023·基础模块上册）

学习目标 1.掌握重点字词意思。 2.体会本文层次清晰、结构完整的特点，学习庄子寓言的说理方法。 3.理解本文的主旨。 解 题 作家档案 庄子(约公元前369～前286)，名周，字子休，宋国蒙(今河南商丘)人。曾为漆园吏，战国时期著名思想家、哲学家、文学家。 庄周一生著述十余万言，书名《庄子》。《庄子》现存33篇：《内篇》7篇、《外篇》15篇、《杂篇》11篇，其中《内篇》一般认定是庄子自撰，外篇、杂篇出于庄子门人及后学之手。 这部文献是我国古代典籍中的瑰宝，它的出现，标志着在战国时代，我国的哲学思想和文学语言，已经发展到非常玄远、高深的水平。因此，庄子不但是我国哲学史上一位著名的思想家，同时也是我国文学史上一位杰出的文学家。无论在哲学思想方面，还是文学语言方面，他都给予了我国历代的思想家和文学家以深刻的、巨大的影响，在我国思想史、文学史上都有极重要的地位。 背景回放 庄子生活在社会大动荡的时代，不得不承认客观事物的复杂性，也感到社会潮流的不可逆转。 他主张无所作为，以养全年，并对死生、寿夭进行了相对的解释。这种思想对后世有很大的消极影响。然而庄子尚能对当时的现实作较为深刻的批判。 这篇课文是《庄子·养生主》里的一则寓言。题目是后来加的，原意是讲养身之道。 养生主：指养生的主要关键。庄周认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要回避矛盾，寻求解脱，就须像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以求保身、全生、养亲、尽年，反映了没落阶级消极遁世的思想情绪。 养生诗【俗语】 　　 早起一杯水，清肠又润胃。 　　 常吃一点蒜，抗癌又保健。 　 多食一点醋，不用上药铺。 　　 多吃一点姜，益寿保健康。 每天一苹果，医生远离我。 　　 一顿要吃伤，十顿要喝汤。 　　 多炼一身功，年老少生病。 　　 炼出一身汗，小病不用看。 　　 无病一身福，长寿万事足。 　　 要活一百多，心胸要宽阔 保　健　口　诀 一杯酸奶一碗浆，四杯绿茶保健康。 天天喝杯葡萄酒，有益心脏身体壮。 常饮蘑菇骨头汤，增强免疫不寻常。 多食木耳血不稠，大蒜切片抗癌王。 玉米当作黄金物，卵磷亚油高含量。 荞麦燕麦与小米，降脂降压又降糖。 加上黄瓜与苦瓜，红薯山药也当讲。 长期食用胡萝卜，准保健美脸放光。 时常服用螺旋藻，多种疾病得消亡。 搭配青菜与水果，有氧运动也别忘。 粥　疗　歌 要使皮肤好，粥里加红枣。 若要不失眠，粥里加白莲。 心脾气不足，粥里加桂圆。 润肺又止咳，粥里加百合。 头昏多汗症，粥里加薏仁。 梦多又健忘，粥里加蛋黄。 健脾助消化，粥里加山楂。 滋阴润肺好，煮粥加银耳。 若要降血压，粥里加荷叶。 消暑解热毒，常饮绿豆粥。 腰酸肾气虚，煮粥放板栗。 乌发又补肾，粥加核桃仁。 重点字词 庖丁 为 文惠君 解 牛。手之所触，肩之所倚，足之所 履，膝之所 踦，砉然 向 然，奏 刀騞然，莫不 中 音：合于《桑林》之舞，乃 中《经首》之 会。 文惠君曰：“嘻，善哉！技 盖 至此 乎？” 庖丁 为 文惠君 解 牛。 为：介词，替、给。 解：剖开、分割。 手之所触，肩之所倚，足之所 履，膝之所 踦， 所触：所接触的地方。“所”字结构，所＋动词＝名词性短语。 履：名词作动词，踩。 踦：支撑、接触。 砉然 向 然，奏 刀騞然，莫不 中 音：合于《桑林》之舞，乃 中《经首》之 会。 向：通“响”。 奏：进。 中：合乎、符合。 乃：副词，又。 会：节奏。 文惠君曰：“嘻，善哉！技 盖 至此 乎？” 盖：通“盍”，何，怎么。 乎：语气词，表感叹，啊。 庖丁 释 刀对曰：“臣之所好者，道 也；进 乎技矣。始臣之解牛之时，所见 无非 牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣 以 神 遇 而不以目视，官知 止而 神欲 行。依乎 天理，批 大 郤，导 大 窾，因 其固然，技经肯 綮 之未尝，而况大 軱 乎！良庖 岁 更 刀，割也；族 庖 月 更刀，折 也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，【而刀刃若新 发 于 硎】。 彼节者有 间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢 乎其 于 游刃必有余地矣！是以 十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于 族，吾见其难为，怵然 为戒，视为止，行为 迟。动刀甚微，謋然已解，如土 委 地。提刀而立，为之四顾，为之 踌躇满志；善 刀而