7.1能量代谢和体温《生理学基础》（人卫版）同步教学课件参考

富陽学院 龙州市省倦巴颗秉高纸中华 第七章能量代谢和体温 学前教育与护理专业部 护理组 求真乐业 自强不息敢为人 先 授课人：李怡 学习目标 富陽学院 杭州市富偶巴瓶素高食中军 掌握 影响能量代谢的因素；基础代谢率的概念及临床意义；体温 的概念、体温的测量部位、正常值及生理变动：人体散热的 主要部位及散热方式。 熟悉 能量的来源和去路：基础代谢率的测定方法。 了解 机体的产热过程；体温的调节。 第七章能量代谢和体温 情境导入 王女士，45岁，一天前因淋雨而出现发热、咳嗽，疲乏无力，遂去医 院就诊。查体：体温39.2℃，脉搏95次/min,呼吸18次/min,血压 125/75mmHg,经治疗后体温降至正常。 请思考： 1.常用测量体温的部位于正常值。 2高热病人采取物理降温的措施。 新陈代谢 新陈代谢是生命活动最基本的特征。 物质代谢：人体不断地从外界摄取营养物质来实现自我更新。 能量代谢：维持体温和进行各种生命活动。 第一节 富陽学院 航州市富信巴瓶素高低中单 能量代谢 ATP 神轻传 分解氧化 一、能量的来源与去路 释放能 +吸、分 二、影响能量代谢的因素 +合成代事 三、 基础代谢率 4其他 CO HO 1 第一节能量代谢 【能量代谢】是指体内伴随物质代谢过程而发生的 能量释放、转移、贮存和利用的过程。 能量代谢与物质代谢同时进行，密不可分。 一、机体能量的来源与去路 脂肪 蛋白质 ATP +肌肉收缩 分解氧化 (维持体温) 神经传导 释 热能（放散） (>50%) 能 用 ◆ 吸收、分泌 化学能（转移） (<50%) 合成代谢 ADP +其他 CO2 H2O 能量的来源 人体所需的能量来源于食物中的三大营养物质（糖、脂肪、蛋白 质)的氧化分解。 碳水化合物 蛋白质 脂肪 糖：50%~70% 脂肪：20%~30% 蛋白质：一般不作为供能物质 1糖 糖是主要的能源物质，人体所需的能量70%以上由糖类 物质的氧化分解提供。糖的消化产物葡萄糖被吸收入人 体后，一部分成为血糖供全身细胞利用；另一部分经合 成代谢以肝糖原和肌糖原的形式贮存在肝脏和肌肉内； 还有小部分的葡萄糖转化为脂肪或蛋白质。 2.脂肪 脂肪是人体内重要的贮能和供能物质。脂肪的贮存量可 达体重的20%。人体所需的能量20~30%来自脂肪。脂 肪被分解为甘油和脂肪酸后，在细胞内氧化释放能量。