6.1消化与吸收 第一节《生理学基础》（人卫版）同步教学课件参考

富陽学院 州市省倦巴颗秉高纸中华 第六章消化与吸收 学前教育与护理专业部 护理组 求真乐业 自强不息敢为人 先 授课人：李怡 学习目标 富陽学院 杭州市富侵巴瓶高食中学 掌握 消化和吸收的概念：胃液、胰液、胆汁的主要成分及作用： 胃、小肠的运动形式；吸收的主要部位。 熟悉 口腔内消化：主要营养物质的吸收；消化器官活动的调节。 了解 大肠的功能：排便反射。 第六章消化与吸收 情境导入 临床上经常会遇到出现长期间歇性上腹部反复发作的隐痛，伴有反酸 暖气、黑便等症状。而且春秋季节易发作，疼痛多在餐后出现，持续 1~2小时后渐消失，下次进餐后复现。 请思考： 1.根据症状分析病人哪些器官发生了病变。 2消化系统疾病病人经常会出现哪些症状。 第六章消化与吸收 人体在生命活动中，需要不断地补充 碳水化合物 营养物质和能量，这都要通过消化和 霍白周 吸收来完成。人体所需的营养物质包 维生素 无机 括糖、脂肪、蛋白质 维生素、水和 无机盐六大营养素。 膳食纤维 分子量大、结构复杂，必须先将其分解为 结构简单的小分子物质才能被机体吸收。 第六章消化与吸收 前提 【消化】食物在消化管内被加工、分解的过程。 ①机械性消化：通过消化管的运动，对食物研磨的同时使食物与消化液 同时进行 充分混合，将其推送至消化管远端的过程： 紧密配合 共同作用 ②化学性消化：通过消化液中的多种消化酶，将大分子物质分解为小分 子物质的过程。 目的 【吸收】经消化所形成的小分子物质以及维生素、水和无机盐透过 消化管黏膜，进入血液或淋巴的过程，称为吸收。 富陽学院 杭州市雷传巴瓶卡高纸年 消化管各段的消化功能 一、 口腔内消化 二 胃内消化 三 小肠内消化 四、大肠内消化 1 DIGESTIVE SYSTEM 一、口腔内消化 消化是从口腔开始的，食物 腮腺 在口腔内被咀嚼磨碎，经舌 的搅拌与唾液充分混合形成 食团，通过吞咽经食管入胃。 睡液中的消化酶对食物有较 弱的化学性消化作用。 深頜下腺 舌下腺浅领下腺 (一) 唾液的成分及其作用 【唾液】由腮腺、下颌下腺、 舌下腺和小涎腺分泌，是一种 无色、无味、近中性的液体 pH:6.6~7.1 分泌量：1~1.5L/d 内含物：99%为水，其余为无机盐、唾液淀粉酶、黏蛋白、 免疫球蛋白和溶菌酶等。 【作用】 ①湿润口腔，溶解食物；②清洁和保护口腔；③溶菌酶具有 杀菌作用；④唾液淀粉酶可将部分淀粉分解为麦芽糖。 二) 咀嚼与吞咽 【咀嚼】是由咀嚼肌群顺序收缩完成的复杂的反射活动。其作用是将食物 咬碎、磨碎的同时，使其与唾液充分混合，不仅形成食团利于吞咽，而且 有助于淀粉的初步消化。 收缩波 舒张波一 口腔阶段 咽部阶段 食管阶段 图61吞咽及食管蠕动示意图 二） 咀嚼与吞咽 【吞咽】是食团由口腔经咽和食管进入胃内的复杂的反射活动，通过食管 自上而下的蠕动将食团送入胃内。蠕动是消化管共有的一种运动形式，是 由空腔器官平滑肌的顺序性收缩形成的一种向前推进的波动形式。 收缩波 舒张被 口腔阶段 咽部阶段 食管阶段 图61吞咽及食管蠕动示意图