分子与细胞第1-3单元复习课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

高一生物 · 第1-3单元 · 复习课件 1.1 细胞是生命活动的基本单位 一、细胞学说的建立过程及内容 修正细胞学说 建立细胞学说 动物和植物的统一性 1.1 细胞是生命活动的基本单位 植物组织： 保护组织、机械组织、 分生组织、营养组织、输导组织等 二、细胞学说的内容 ≠ 一切生物（动物、植物和微生物） 三、生命系统的结构层次 单细胞生物，细胞即个体 植物无系统 同种生物 所有生物 所有生物+无机环境 动物组织： 上皮组织、结缔组织、 肌肉组织、神经组织。 植物器官： 根、茎、叶、花、果实、种子。 “某区域，同种的鱼、蛇、牛、羊”等不属于种群、也不属于群落。 病毒是生物，但不属于任何一个生命系统。 蛋白质外壳+内部核酸（DNA或RNA） 1.2 细胞的多样性和统一性 一、显微镜的使用 平面镜/凹面镜 1.2 细胞的多样性和统一性 二、真核生物与原核生物的比较 有无真正（成形）的细胞核 不能用光学 显微镜观察 非常小 DNA+蛋白质 2.1 细胞中的元素和化合物 一、组成细胞的元素 二、组成细胞的化合物 细胞中含量最高的化合物：水 细胞中含量最高的有机化合物：蛋白质 细胞鲜重中含量最高的化合物：水 细胞干重中含量最高的化合物/有机化合物：蛋白质 2.1 细胞中的元素和化合物 三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 （1）还原糖的检测 （2）蛋白质的检测 等量混合、现配现用、水浴加热 ——与还原性基团反应 先加A再加B、碱过量 ——与肽键反应 2.1 细胞中的元素和化合物 三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 （3）脂肪的检测 检测原理：脂肪＋苏丹Ⅲ染液→橘黄色 （4）斐林试剂和双缩脲试剂的对比 2.2 细胞中的无机物 一、水的形式和作用 项目 自由水 结合水 形式 呈游离状态， 可以自由流动 与细胞内其他物质相结合 含量 约占95.5% 约占4.5% 作用 ①细胞内良好的溶剂； ②参与生物化学反应； ③为细胞提供液体环境； ④运送营养物质和代谢废物 是细胞结构的重要组成部分 抗逆能力 ↑ 抗逆能力 ↓ 二、自由水与结合水的关系 代谢速率 抗逆能力 2.2 细胞中的无机物 2.2 细胞中的无机物 三、无机盐的生理功能 生理功能 举例 组成某些 复杂化合物 ①Mg是构成叶绿素的元素； ②Fe是构成血红素的元素； ③P是组成细胞膜、细胞核重要成分，也是细胞必不可少的化合物的成分 维持细胞 和生物体 的生命活动 ①Na＋缺乏会引发肌肉酸痛、无力等； ②哺乳动物血液中Ca2＋的含量太低，会出现抽搐等症状 维持生物 体内的平衡 ①渗透压的平衡； ②酸碱平衡 2.3 细胞中的糖类和脂质 一、细胞中的糖类 组成RNA的五碳糖 核糖： 脱氧核糖： 葡萄糖： 半乳糖 果糖 组成DNA的五碳糖 细胞生命活动的主要能源物质 存在于所有细胞生物 存在于所有细胞生物 存在于人和动物的乳汁 广泛分布于各种水果 广泛分布于各种粮食、水果和蔬菜等 葡萄糖（C6H12O6） 果糖（C6H12O6） 同分异构体 单糖 主要组成元素：C、H、O 2.3 细胞中的糖类和脂质 一、细胞中的糖类 麦芽糖： 蔗糖： 乳糖： 发芽的小麦等谷粒中含量丰富 两分子葡萄糖脱水缩合而成 一分子葡萄糖和一分子果糖脱水缩合而成 一分子葡萄糖和一分子半乳糖脱水缩合而成 糖料作物甘蔗和甜菜中含量丰富，大多数水果和蔬菜中也存在 人和动物的乳汁中含量丰富 麦芽糖（C12H22O11） 蔗糖（C12H22O11） 二糖 同分异构体 2.3 细胞中的糖类和脂质 一、细胞中的糖类 基本组成单位：葡萄糖 2.3 细胞中的糖类和脂质 一、细胞中的糖类 单糖 多糖 脱水缩合 纤维素 淀粉 构成植物细胞的细胞壁 植物细胞内的储能物质 被逐步水解为单糖，后被人体所吸收利用 不能被人体的消化系统消化吸收 葡萄糖 2.3 细胞中的糖类和脂质 一、细胞中的糖类 葡萄糖 肝糖原 肌糖原 饥饿/血糖低于正常值 分解为葡萄糖进入血液 纤维素、淀粉和糖原的基本单位是葡萄糖 几丁质（壳多糖）的基本单位是N-乙酰葡糖胺 2.3 细胞中的糖类和脂质 二、细胞中的脂质 分类 生理功能 脂肪(三酰甘油，又称甘油三酯) 只含C、H、O ①细胞内良好的储能物质 ②很好的绝热体，隔热、保温 ③具有缓冲和减压作用，可以保护内脏器官 磷脂 （C、H、O、P、N） 构成细胞膜、细胞器膜重要成分 固醇 胆固醇 ①构成动物细胞膜的重要成分 ②参与血液中脂质的运输 性激素 促进人和动物生殖器官的发育 以及生殖细胞的形成 维生素D 能有效地促进人和动物肠道对 钙和磷的吸收 脂肪中氧的含量远低于糖类， 而氢的含量更高 磷脂双分子层 2.3 细胞中的糖类和脂质 二、细胞中的脂质 项目 糖类 脂肪 水解终产物 单糖