1.1 水和无机盐是构成细胞的重要无机物课件2023-2024学年高一上学期生物浙科版必修1

生物相关的大学专业 理学类 医学类专业共有基础医学类、预防医学类、临床医学类、医学技术类、口腔医学类、中医学类、护理学类、药学类等七大类专业 医学类 农学包括6个类别,共27个专业:植物生产类:农学,园艺,烟草,茶学,农艺教育,园艺教育,植物保护,应用生物科学,种子科学与工程,植物科学与技术。自然保护类:农业资源与环境,水土保持与荒漠化防治,野生动物与自然保护区管理。动物生产类:蚕学,蜂学,动物科学。动物医学类:动物医学,动物药学,动植物检疫。林学类:林学,园林,森林保护。水产类:水产养殖学,水族科学与技术,海洋渔业科学与技术。 农学类 高中生物学学习内容 2本必修 3本选择性必修 第一章 细胞的分子组成 新浙科版必修1 第一节 水和无机盐是构成细胞的重要无机物 元素 物质 细胞 细胞膜 细胞质 细胞核 组成细胞 的物质 有机物 无机物 :水、无机盐 :糖类、蛋白质、脂质、核酸 基本元素(96%以上): 主要元素: 最基本的元素(核心元素): 含量最多的元素: C、H、O、N C、H、O、N、P、S C O 一、细胞主要是由C、H、O、N、P和S等元素组成 (鲜重) 无机环境 生物界和非生物界的元素组成 种类一致 含量不同 统一性 差异性 水是生命之源 二、水为生命活动提供了条件 人的胚胎也要浸润在羊水中发育 种子必须吸水才能萌发 沙漠里的仙人掌贮存着大量水分 结论1:生物种类不同含水量不同 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 质量分数% 97 80-85 78 65 90 60-80 一、水在细胞中的含量 结论2:水生生物>陆生生物 结论3:同一生物,不同发育时期的含水量不同 幼年生物>老年生物 植物幼嫩部分>成熟部位 人体组织器官含水量 牙齿 骨骼肌 心脏 血液 10% 76% 79% 83% 结论4:同一个体,不同组织和器官中含水量也不同 自由水 2. 晒干的种子放到干燥试管内加热,试管内壁出现水珠 1. 小麦收割后晾晒种子,晒出其中的水分 二、水在细胞中的存在形式—自由水与结合水 结合水 自由水:在细胞内可以自由流动,是良好的溶剂,可溶解许多物质和化合物;可以参与物质代谢,如输送新陈代谢所需营养物质和代谢废物。 结合水:在细胞内与蛋白质、多糖等物质相结合,失去流动性,是细胞结构的重要组成成分,不能溶解其它物质,不参与新陈代谢。 3、不同形式水的比例与新陈代谢之间的关系 旺盛 自由水比例高,新陈代谢 ,抗逆性 结合水比例高,新陈代谢 ,抗逆性 弱 缓慢 强 部位 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液 含水量 10% 22% 76% 79% 83% 阅读课本,从水的结构特点方面找出原因,并总结其功能。 二、水为生命活动提供了条件 (1)良好溶剂 (2)运输作用 (3)缓和温度变化 (4)参与生化反应 结构 4、水的功能 水是极性分子 水分子之间具有氢键 蒸发—氢键断裂—消耗热量 冷却—氢键形成—释放热量 1、无机盐的含量 约占1%~1.5% 2、无机盐的存在形式 ①多数以离子的形式存在 :Ca2+、Mg2+、Fe2+、SO42-、PO43-、HCO3- ②少数以化合态存在,如骨骼、牙齿中的钙 三、无机盐与细胞生活密切相关 皱缩 膨胀 9% 0.09% 维持血浆的正常浓度 病人到医院输液,为什么要用生理盐水(0.9%),如果不是生理盐水,而是蒸馏水或其他浓度盐水会怎么样? 维持酸碱平衡 当我们军训结束后,会感到腰酸、膝盖酸。这是因为运动产生了乳酸,但我们血液pH值并没有因此而下降,还是维持在7.35-7.45之间,为什么呢? 我们可以依靠无机盐离子H2CO3/HCO3-等组成的缓冲液来调节并维持平衡。 缺钙:引起肌肉抽搐等症状。 功能:维持神经、肌肉的兴奋性 “腰酸背痛腿抽筋,请服**高钙片” 富含钙的食物: 牛奶、豆制品、虾、芝麻 21 维持神经肌肉的兴奋性 ①维持生物体正常的生命活动 3、无机盐的功能 维持神经、肌肉的兴奋性 维持酸碱平衡 维持血浆的正常浓度 2、植物缺镁会影响光合作用,为什么? 思考? 1、为什么缺铁(Fe2+)会导致贫血? 血红蛋白的结构 叶绿素a的结构 3、为什么缺碘会得大脖子病? ②是某些复杂化合物的重要组成成分 3、无机盐的功能: $$