专题08 选择性必修2：经济与社会生活（重要知识点与问题背诵）-【专题复习笔记】高考历史复习必备知识清单（统编版）

选择性必修2：经济与社会生活 知识点与重要问题背诵笔记 第一单元 食物生产与社会生活 一、学科语言 1、人类在产生之初，以采集和渔猎为生。农业出现后，相对稳定的食物供应促进了人口的增长，也使人类有条件从事各种物质文化创作活动。 2、随着生产力的发展，产品有了剩余，私有制、阶级和国家出现，人类进入文明社会。 3、近代以来，科学技术的革命促进农业现代化，为消除饥饿，保障人类的粮食安全创造了条件。 4、人类获取食物的方式，从采集、渔猎逐渐发展到农业生产。 5、农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命。农业出现以后，人类从食物采集者变为食物生产者，人类的生活方式发生巨大变化。人类从迁徙过渡到定居。 6、新航路开辟后，美洲的物种（玉米、马铃薯、甘薯、番茄、辣椒、南瓜等）陆续传播到欧洲、亚洲和非洲等地。 7、食物物种交流丰富了人们食物种类，改变了人们的饮食习惯，对经贸和环境产生一定影响。 8、农业机械化、集约化、产业化提高了生产效率，保障了粮食供应 9、技术的进步，增加了粮仓仓容量，实现粮食储备自动化和智能化。冷冻食品工业迅猛发展。 10、消除饥饿与食品安全，是各国政府重要职责，也是国际组织关注的重点。 2、 重要小知识点 （一）第1课 1、 大约1万年前，农业出现，人类从食物采集者转变为食物生产者。 2、 大约1万年前，原始的农耕和畜牧业出现。 3、 从世界范围看，农耕主要起源于西亚、东亚和中美洲。西亚的小亚细亚半岛南部是小麦、大麦的原产地；中国最早培植粟和水稻（南稻北粟）；中美洲是玉米、甘薯等作物原产地。 4、 畜牧是建立在狩猎基础上的。距今9000年前，西亚的人们已经饲养绵羊和山羊。距今8500年前，中国贾湖的居民已经饲养猪，河姆渡居民后来也饲养猪和狗；距今6000年前，南美印第安人驯化了骆马。 5、 农业的出现推动了科学技术发展，天文立法、数学和其他相应学科发展起来。 6、 西亚的两河流域、非洲的尼罗河流域、南亚的印度河、恒河流域、中国的黄河和长江流域，灌溉农业发达。孕育了四大文明。 7、 两河流域和尼罗河流域主要种植大麦和小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜。古埃及的土地主要由王室和神庙占有。 8、 商和西周时期，实行井田制，农夫（奴隶）集体劳动。战国以后，铁器得到推广，铁犁牛耕的应用，出现小农经济和精耕细作。秦汉到隋唐时期，逐渐形成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系。 9、 大麦和小麦从西亚传到希腊，成为当地的主要粮食作物。在土地肥沃地方实行谷物与蔬菜轮作，种植葡萄和橄榄。古罗马以谷物生产为主。 10、 美洲主要粮食作物是玉米、甘薯和马铃薯。阿兹特克人土地除贵族私有部分外，还有村社共有土地，每个家庭主任可以获得一块份地终身使用，但两年不耕种将被村社收回。 11、 农业产生后，男子开始在生产中占据主导地位，妇女主要从事家务劳动和家庭副业。 （2） 第2课 1、16世纪中叶起，玉米在南欧地区广泛种植，到17世纪，玉米成为仅次于小麦的粮食作物，传遍欧洲各国。16世纪末，马铃薯作为食用作物开始在欧洲推广，甘薯引入欧洲后，传播缓慢。 2、 玉米经菲律宾传入东南沿海地区。乾隆、嘉庆年间，玉米得到大规模推广，鸦片战争前，玉米的种植已遍布全国。马铃薯和甘薯在中国传播历程与玉米相似。 3、 番茄由西班牙人带回欧洲，最初作为观赏植物，18世纪中叶开始作为食用栽培。明朝万历年间，番茄被引入中国，长期作为观赏和药用植物，光绪年间开始作为食用蔬菜种植。 4、 辣椒原产于拉丁美洲的秘鲁和墨西哥一带，15世纪末传入西班牙，16世纪传到英国等欧洲国家，明朝传入中国，称为“蕃椒”。 5、 美洲作物向外传播同时，也有很多欧亚作物传到美洲，其中，小麦和水稻对美洲人的社会生活产生重大影响。水稻由西班牙人带到美洲，18世纪中期，水稻成为北美第二大作物，仅次于小麦。 （3） 第3课 1、20世纪以来，汽油拖拉机、柴油拖拉机相继实现批量生产，为农业机械化创造条件。由于各国国情不同，农业机械化规模也不同，美国农业机械以大型为主，法国以中型为主，日本以小型为主；中国则是大、中、小型相结合。 2、21世纪初，农业生产向自动化转变。 3、1930年，美国利用杂交技术培育出新品种，1941年，墨西哥培育出小麦新品种，20世纪60年代，菲律宾培育出杂交水稻在东南亚推广。 4、 原始农业社会，人们利用地窖和陶器存储粮食。 5、 20世纪50年代，美国已经使用机械通风储粮技术；中国从20世纪70年代开始采用机械制冷低温储粮技术。 6、 2010年，中国颁布《农产品冷链物流发展规划》，对冷链物流产业进行整体布局 7、2009年，全国人大常委会通过《中华人民共和国视频安全法》 三、重要问题 1、早期农业发展特点 特点：多元中心；独立发展；多样性。 2、农业革命（食物从采集到生产）