(精讲册)第一部分 第5单元 第3讲 细菌、真菌及病毒-【练客中考】2024年广西中考生物提优方案(人教版)

第五单元生物圆中的共他生物 第三讲 细菌、真菌及病毒 考点梳理 P考点①)细菌和真菌的分布 【识图要点】 1.培养细菌、真菌的一般方法步骤：① a.细菌有DNA集中区，无成形的⑧ →高温灭菌→② →恒温 属于⑨ 生物」 培养。 b.基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA。 2.菌落 c.特殊结构：⑩ 起保护作用，①⑩ (1)概念：由一个③ 繁殖后形 与运动有关。 成的肉眼可见的集合体。 (2)细菌菌落和真菌菌落的比较 (4)细菌的生殖方式：细菌进行® 生 a,细菌菌落：较小，表面光滑黏稠或粗糙干 殖。芽孢不属于生殖细胞，芽孢是细菌的 燥，呈白色或无色 B 对不良环境有较强的抵抗能 b.真菌菌落：比细菌菌落大几倍到几十倍，表 力，其作用是帮助细菌度过不良环境。 面呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有红、褐、绿、 (5)细菌的形态和结构：个体十分微小，单细 黑、黄等颜色。 胞，只有用高倍显微镜或电镜才能观察到。 3.细菌和真菌的生存条件：如水分、适宜的 ④ 、⑤ 等。有的还要求 根据外部形态分为：球菌、杆菌、螺旋菌等。 某些特定的条件，如有些细菌必须在无氧条 2.真菌 件下生存（如破伤风杆菌）。 (1)种类：④ (如酵母菌)： P考点2细菌和真菌 5 (如霉菌)和大型真菌（如 1.细菌 木耳、蘑菇、灵芝)。 (1)① 细菌的发现者，通过 (2)结构：真菌都具有细胞壁、细胞膜、细胞质 自制显微镜发现了细菌。 (无叶绿体)和成形的⑥ ,属于 (2)巴斯德实验 0 生物。 朗颈瓶 (3)营养方式：真菌细胞中不含叶绿体，需要 利用现成的有机物生活，营养方式属于异养。 (4)几种常见的真菌结构示意图 煮沸肉汤， 肉汤仍澄 打新肉汤变派浊 ⑧ 杀灭其中 清没有细 瓶颈 如薄在肉汤 19 的细菌 消繁殖 中繁殖 细胞质 2 a.② 被称为“微生物学之父”。 宜立茵丝 b.巴斯德实验证明了肉汤的腐败是由来自空 细胞膜 营养酋丝 气中的细菌造成的，证实了细菌不是自然发 生的，而是由③ 产 酵母菌 青霉 生的。 茵盖 菌褙 (3)细菌结构示意图 菌柄 帝茵蚁 细胞质 蘑菇 (5)真菌的生殖方式：主要为 生 殖，酵母菌主要是进行②④ 生殖。 练客中考广西生物学精讲册 79 第一朝分广西中考考点挑理 P考点3}细菌和真菌在自然界中的作用 (2)防止食品腐败所依据的主要原理：把食品 1.作为① 参与物质循环：细菌和真 内的细菌和真菌② 或抑制它们的 ③ 和繁殖。 菌把动植物遗体分解成② 水 (3)食品保存的一般方法 和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用， a.除去水分，抑制细菌和真菌的生长和繁殖： 进而制造③ 蘑菇（脱水法）、腊肉（晒制与烟熏法）、果脯 2.引起动、植物和人患病 (渗透保存法)、咸鱼（腌制法）。 (1)④ 可使人患扁桃体炎、猩红 b.低温抑制细菌和真菌的生长和繁殖：水果 热、丹毒等。 和酸奶（冷藏法）、冷冻肉类（冷冻法）。 (2)某些真菌可使人患手癣，足癣等。 c.破坏需氧型菌类的生存环境：袋装肉肠（真 (3)某些真菌可引起植物得病。如：棉花枯萎 空包装法)。 病、水稻稻瘟病、玉米瘤黑粉病等。 d.高温灭菌并防止与细菌和真菌接触：肉类 3.与动、植物共生 罐头（罐藏法）。 3.疾病防治 (1)有些细菌和真菌与动物或植物共同生活 (1)抗生素：指由一些④ 产生杀死 在一起，它们⑤ ,彼此有利，一 (或抑制)某些致病⑤ 的物质。 旦分开，两者都要受到很大的影响，甚至不能 (2)用现代技术手段把其他生物的某种⑥ 独立生活而死亡。 转人一些细菌内部，使这些细菌能够生 (2)举例 产药物。如利用大肠杆菌生产胰岛素。 a.根瘤菌和豆科植物共生。 4.细菌与清洁能源和环境保护 b.真菌与藻类共生形成地衣。 (1)甲烷菌可以利用有机物合成甲烷（甲烷 c细菌与食草动物共生，帮助分解纤维素。 是一种清洁能源)。 P考点④人类对细菌和真菌的利用 (2)利用细菌来净化生活污水或工业废水。 P考点5病毒 1.发酵技术 1.大小：病毒的个体非常微小，通常只能借助电 (1)概念：指人们利用细菌、真菌等微生物的 子显微镜才能看到它们的形态。 发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程， 2.种类（根据寄主类型） 大规模生产发酵产品的技术。 (1)植物病毒：专门寄生在① 细胞 (2)发酵技术与食品制作 内，如烟草花叶病毒。 a.馒头或面包—酵母菌，产生的① (2)动物病毒：专门寄生在② 细胞 会在面团中形成许多小孔，使馒头或 内，如流感病毒。 面包膨大和松软。 (3)细菌病毒：专门寄生在细菌细胞内，也叫 ③ 如大肠杆菌噬菌体。 b.酒（或米酒、啤酒）一酵母菌，把葡萄糖转 3.结构特点：病毒的结构简单，由④ 化为酒精。 外壳和内部的⑤ 组成，没有 c.酸奶或泡菜一 乳酸菌，淀粉转化