食物生产与社会生活和生产工具与劳作方式 导学案--2024届高三历史统编版（2019）选择性必修2一轮复习

食物生产与社会生活和生产工具与劳作方式 时空定位 单元特征 本单元主要讲述两大主题：食物生产与社会生活和生产工具与劳作方式。 食物生产与社会生活 大约1万年前的中国，伴随着原始农业和畜牧业的产生，人类由食物的采集者转变为食物的生产者，并形成了北方旱田粟麦农业区和南方水田稻作农业区两种精耕细作的农业技术体系。明清时期，随着玉米、甘薯等高产作物引进，改变了中国的食物结构。新中国成立后，现代农业发展，食物储备和食品生产也向现代化发展 古代形成西亚、东亚和中美洲等世界五大农业区，在新航路开辟前，物种交流多在大陆内部或相邻地区进行。随着新航路的开辟，食物物种的交流在全世界范围内进行，深刻改变了人类的生活。工业革命后，尤其是进入20世纪，食物的生产、储备实现了现代化。但保障粮食安全与食品安全问题仍是世界各国政府面临的首要任务 生产工具与劳作方式 古代中国耕作方式经历了刀耕、锄耕、犁耕三个阶段，伴随着生产力的发展和工具的进步，劳作方式从集体耕作向家庭式劳作转变，手工业技术也不断进步。近代以后，引进了西方机器生产和工厂制度，近代化生产方式出现。新中国成立后，机械化、自动化、智能化的现代农业生产方式形成 古代希腊罗马公民占有土地，使用奴隶进行劳作。中古时期的欧洲，庄园是基层社会组织，庄园式劳作是主要劳作方式。18世纪中后期开始，随着工业革命的开展，机器大生产和工厂制度成为现代工业的生产方式。二战后，随着计算机与互联网技术发展，智能化生产成为未来发展方向 食物生产与社会生活 课程标准 1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。 2.了解新航路开辟后食物物种交流及其历史影响。 3.了解现代农业、渔业发展过程中，人类在食物生产、储备等方面的进步，认识消除饥饿和食品安全在人类历史上的重大意义。 名题赏析 1.（2021·山东高考·3）下图是中国古代某一历史时期主要产粮区示意图。该时期是（ ） A．秦汉时期 B．隋唐时期 C．宋元时期 D．明清时期 【答案】B 【解析】图中主要产粮区集中分布于黄河中下游地区到长江下游地区，还有黄河中游的一些地方，但是主要分布在黄淮流域，结合所学可知，此时我国的经济重心已经有南移的迹象，而经济重心南移开始于安史之乱之后，故选B项；秦汉时期，我国经济重心是在北方，而且西北地区应该是主要产粮区，这与示意图的分布不一致，排除A项；宋元时期我国经济重心南移已经完成，所以主要产粮区应该分布在长江流域及以南地区，与示意图的分布不符，排除C项；明清时期，我国经济重心稳定在南方，所以主要产粮区集中在长江流域及以南，与示意图的分布不符，排除D项。 2.（2019•江苏高考•23）（节选）新航路开辟之后，出现了物种在全球范围内的交流，被称为“哥伦布大交换”，其影响深远。阅读下列材料： 材料一 在美洲被征服的过程中，大量印第安人死于屠杀和折磨。更悲惨的是，新大陆没有天花、白喉等疾病，印第安人对这些疫病毫无免疫力，欧洲人带来的这些疾病造成他们死亡的数量可能更大，有的村子因此整个灭绝。据估计原来有1000万到2500万人口的新西班牙（阿兹特克帝国），到17世纪初只剩下不到200万人，同时期印加人从约700万减少到只有约50万……随着印第安人大量死亡，劳动力来源日趋紧张，于是殖民者又从非洲运来黑人，迫使他们在种植园里劳动。 ——王加丰《世界文化史导论》 材料二 （欧洲人）不但自己大发其财，同时一手塑造了整个新世界的风貌与历史……看不见的病毒以外，另一批因哥伦布航行引发的生物大交换，是由肉眼可见的生命形式组成，从南瓜到野水牛均是。这个大交换的结果——从人类观点视之——也是正负参半……时至今日，两半球之间：的动植物交换并来停止，依然在进行。 ——[美]艾尔弗雷德•克罗斯比《哥伦布大交换》 完成下列要求： （2）据材料二，概括“哥伦布大交换”的特点。 （3）据材料并结合所学知识，简析“哥伦布大交换”的积极影响。 【解析】（2）据材料二“一手塑造了整个新世界的风貌与历史…引发的生物大交换…从人类观点视之---正负参半…两半球间的动植物交换并未停止…”从欧洲发挥的作用、内容、范围、时间及历史影响等方面归纳特点。 （3）综合上述两则材料，结合所学知识从物种交流及人类生活丰富多样化、世界经济联系及文明的交流融合等方面进行分析。 【答案】（2）特点：欧洲具有主导性；内容具有丰富性；范围具有全球性；结果具有两重性（积极和消极）；时间具有长期性。 （3）积极影响：促进了全球动植物（物种）的多样化，丰富了人类经济生活；密切了世界经济的联系；有助于文明的交流与融合。 知识清单 知识点一　从食物采集到食物生产 (一)人类早期的生产与生