第十单元 化学与健康 单元检测-2023-2024学年九年级化学鲁教版下册

第十单元 化学与健康 单元检测 鲁教版化学九年级下册 一、单选题 1．生活习惯直接影响人体健康。小明同学一家人的下列饮食习惯科学合理的是（　　） A．小明长期偏食烧烤 B．奶奶不忍浪费，即使食物霉变仍然食用 C．妈妈为了保持身材，只吃蔬菜和水果 D．爸爸喜爱运动，大量出汗后常饮用含无机盐的饮料 2．民以食为天，人体从食物中获取营养。下列食物中富含糖类的是（　　） A．牛肉 B．青菜 C．米饭 D．豆腐 3．《汉书》记载：交趾有甘蔗，榨取汁，曝数时成饴，入口消释，彼人谓之石蜜。“石蜜”主要的成分是（　　） A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．油脂 4．牛肉丸是潮汕地区的特色美食，其中富含的营养素主要是（　　） A．蛋白质 B．油脂 C．糖类 D．维生素 5．化学与人体健康密切相关。下列说法不科学的是（） A．食用加铁酱油可预防贫血 B．合理摄入油脂有益身体健康 C．密闭的房间中可燃煤取暖 D．家庭装修时应使用环保材料 6．2020 年春季，“新冠”肺炎疫情肆虐全球。为了抗击疫情，平日里我们应该注意营养均衡，维持健康。下列餐食中富含维生素和蛋白质的是（　　） A．拔丝地瓜 B．烤大虾 C．虾仁菠菜 D．儿童肠 7．下列几对物质，都属于有机化合物的是（　　） A．甲烷﹣二氧化碳 B．金刚石﹣乙醇 C．冰水共存物﹣丙烯 D．丁烷﹣乙烯 8．我市一家企业生产的“土豆农膜”是一种新型环保农膜，在塑料中添加土豆淀粉，可被细菌和微生物释放的酶分解，使塑料呈多孔状，强度下降．下列有关说法错误的是（　　） A．塑料属于天然高分子材料 B．淀粉遇浓硫酸会炭化 C．该新型农膜有助于解决农村“白色污染”问题 D．土豆农膜比较容易降解 9．维生素是人类所需基本营养素之一，维生素C的化学式为C6H8O6。下列关于维生素C的说法正确的是（　　） A．缺乏维生素C会引起夜盲症 B．维生素C属于有机高分子化合物 C．维生素C由6个碳原子，8个氢原子、6个氧原子构成 D．维生素C中碳、氢、氧元素质量比为9：1：12 10．化学在生活中用途广泛，下列有关说法错误的是（　　） A．使用农药、化肥对人类有利也有弊 B．合理使用加碘盐有利于碘缺乏症病人健康 C．食用甲醛水溶液浸泡过的海产品对人体无害 D．香烟的烟气中含有很多对人体有害的物质 二、填空题 11．化学知识在生产、生活中有着广泛的应用。 （1）烧水时易生水垢的本，属于　 　（填“硬水”或“软水”） （2）人体摄入　 　元素不足或过量，均会导致甲状腺疾病。 （3）用洗洁精除去油污，是由于洗洁精对油污有　 　作用。 12．人体中化学元素含量的多少会直接影响人体健康，如果缺　 　元素会引起贫血；如果缺　 　元素儿童易得佝偻病：如果缺　 　元素容易引起甲状腺肿大。 13．豆腐、鸡蛋、瘦肉等食物为人体提供的主要营养素是　 　。厨房中用洗洁精除去餐具上的油污时，会出现　 　（填“溶解”或“乳化”）现象。为了预防佝偻病，幼儿及青少年可以补充一些含　 　元素的食品。 14．铁是一种应用广泛的金属材料。厨房中用铁锅炒菜是利用了铁的　 　性；用铁锅加工食品能为人体补充一定量的铁元素，缺乏该元素会引起　 　；为了防止铁与　 　反应而发生锈蚀，铁锅使用后应立即清洗并　 　。 15．在制作蔬菜面条时，常常在面粉中加入一些蔬菜汁，蔬菜面条比普通面条多提供的营养物质主要是　 　；人体中缺少　 　（填元素符号）会引起食欲不振、生长缓慢；用过氧化氢溶液制取氧气时，需要添加少量的二氧化锰，二氧化锰起　 　作用。 三、综合题 16．厨房中蕴藏很多的化学知识。请回答。 （1）围裙是由涤纶制成的，涤纶属于　 　(填“合成纤维”或“天然纤维”)。 （2）今天的午餐有炖牛肉、海带汤、凉拌黄瓜、米饭和易拉罐饮料。海带中富含的碘元素，可以预防　 　。米饭可以补充的营养素是　 　。饮料饮用后，易拉罐放入　 　(填“可回收”或“不可回收”)垃圾箱中。 （3）饭后用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有　 　作用。 17．化学与人类生活密切相关。下图是某餐厅出售的午餐套餐。请根据所学知识回答下列问题。 项目 菜品 A套餐 小炒牛柳，豆腐汤，馒头，酸奶 B套餐 香菇油菜，红烧肉，米饭，水果 （1）从营养均衡角度考虑，A套餐缺少的营养素是　 　。 （2）人体所需热量的60%-70%来自　 　，B套餐中富含此类营养物质的食物是　 　。 （3）不锈锅餐具使用的主要材料是　 　（填“