学习情境一 零售管理概论(课件）-《零售管理》同步教学（中国人民大学出版社）

学习情境一 零售管理概论 通过概论的学习，同学们能正确认识零售与零售商的内涵、零售商的职能与特点；正确认识零售业在社会再生产过程中的功能与其发展规律；基本掌握零售商业发展理论，并运用零售商业发展理论对世界零售商业的发展与变革和我国零售商业发展的规律进行分析。 1 学习目的与要求 娃哈哈首家娃欧商场拖欠千万租金或离场 2 近日有消息称，娃哈哈在杭州钱江新城的首个商业地产项目——杭州娃欧商场由于持续亏损已经难以继续经营，且其已拖欠商场租金达半年，并有意解除合同离场。 《每日经济新闻》记者从杭州娃欧商场物业方那里证实了上述信息，据悉，娃哈哈现在已拖欠了半年租金，共计1000多万元。在业界看来，这意味着娃哈哈跨界商业零售的首次试验将宣告失败。 对此，娃欧商场办公室相关负责人婉拒了记者的采访，娃哈哈集团新闻发言人也未向记者就上述事件作出回应。 从商业、白酒到文化、高新技术……娃哈哈的多元化版图越来越大。分析人士指出，在跨领域投资和跨领域经营上，娃哈哈必须更加谨慎。 3 北京晖邑零售商管理咨询公司首席咨询师刘晖告诉 《每日经济新闻》记者，最开始娃欧就没有比较好的定位，缺少相关行业人才，“娃欧想做进口商品没错，硬件也没有多大问题，主要在于项目定位。” 刘晖告诉记者，杭州市场上有银泰、杭州百货，杭州大厦等知名零售商，尽管在定位上娃欧商场想与它们错开，但在招商上却并没有实现既定目标，缺少有影响力的品牌进驻。 4 沃尔玛全球市场且战且退 2006年7月28日世界第一大零售商、美国的沃尔玛公司宣布，全线撤出德国市场——将全部85家分店都卖给德国的麦德龙（METRO)公司。这是沃尔玛继当年5月退出韩国零售业市场以后，又一次从一个国家整体撤退，引起舆论强烈反响。网上评论用了“沃尔玛头破血流”、“被迫强卖”、“零售业帝国在德国坍塌”等非常扎眼的词汇来形容。 5 沃尔玛8年前买进德国95家商店，试图攻进欧洲大陆这个重要的零售业堡垒。但事与愿违，不仅一分未赚，反而亏损了约10亿欧元。细观起来，有两大败因： 6 原因剖析 （1）没有充分认识到同行业竞争的残酷性，自身的优势又很难发挥出来 （2）固守自身的企业文化理念，不善因地制宜 沃尔玛不仅在西方文化圈碰壁，而且在东方也未能充分立足。韩国是较典型的东方国家，但沃尔玛今年5月将在韩国的分公司的全部股份转让给韩国新世界百货公司，也有两大原因： 7 （1）未能充分考虑当地购物主体的心理 （2）沃尔玛为节省成本，多选择在较便宜的地皮上设店 零售(Retailing)的涵义 要点： 1、零售是以最终消费者的活动; 2、零售向最终消费者不仅出售有形的商品，同时也出售服务; 3、最终消费者是指购买商品或服务的具体消费者，包括个人及社会集团; 4、零售活动不一定非在零售店铺中进行，也可以利用一些使顾客便利的设施及方式进行,比如互联网。 8 零售：零售是指将商品和服务直接销售给最终消费者，从而实现商品和服务的价值的一种商业活动。研究零售的概念是理解零售学理论知识及其技能的基础。 9 零售商(Retailer)活动 零售商：指以零售活动为基本职能的独立中间商，介于制造商、批发商与消费者之间，以盈利为目的从事零售活动的组织。 10 2013年度中国零售百强出炉 新华网北京2014年５月３０日电（记者雷敏）中华全国商业信息中心日前发布的“２０１３年中国零售百强排行榜”显示，身为电商的天猫实现３４７０．４亿元的销售规模，同比增长６７．５％，超过苏宁、大商等实体店商位居榜首。 中华全国商业信息中心在“第九届中国零售商大会暨展会”上发布的统计显示，２０１３年中国零售百强企业实现销售额２７７１８．２亿元，同比增长１９．８％，增速较上年同期下滑０．４个百分点，连续第三年放缓。２０１３年零售百强企业中，过千亿的超大型零售企业达到６家，比上年增加１家，分别是天猫、苏宁、大商、国美、京东和华润万家，其中京东和华润万家均为首次进入千亿级企业。 11 零售商职能 组织商品职能 储存商品及承担奉献职能 服务职能 诚信职能 信息传递职能 娱乐职能 …… 12 零售商的具体活动 提供商品组合 分装、整理商品 仓储保管商品 提供服务 商品销售 13 14 零售商活动组合要素： 我们的零售商需要什么样的人？ 经济学家 时尚专家 营销经理 财务分析师 人事经理 物流经理 信息系统经理 会计师 16 零售业 零售业：指以向最终消费者（包括个人和社会集团）提供所需商品 及其附带服务为主的行业。 ◆ 零售业是一个国家最古老的行业之一 ◆ 零售业是一个国家最重要的行业之一