2.1.1感觉的作用（课件）《酒店服务心理学》（江苏大学出版社）

感觉与知觉 《酒店服务心理》 项目二 Sensation and perception 了解感觉 任务一 2 任务导入 一位年轻的女士来到海洋酒店的中餐厅用餐，餐厅服务员小云上前接待。这位女士点完餐后，对小云说道：“餐厅的温度太低了，我有点冷，请你帮忙把空调温度调高一些吧。”小云微笑着说：“好的，请您稍后，我马上去调。” 过了一会儿，小云拿了一件披肩走过来，对那位女士道：“女士，温度已经帮您调好了。如果您还觉得冷，可以披上这件披肩。”那位女士见披肩挺漂亮，便高兴地从小云手里接过来披在了身上。用完餐后，她将披肩还给了小云，并向小云表示了谢意。 事实上，海洋酒店的中餐厅安装的是中央空调，由酒店统一设定温度，是不可以随便调节的。以往，小云也经常遇到顾客要求调节空调温度的情况。她总结出一个规律：顾客在等餐期间一般想把温度调高，而在用餐期间则想把温度调低。这样一来，餐厅服务员就很难满足所有顾客的要求。于是，小云向经理请示，为那些觉得冷的顾客准备一些外套或披肩。经理同意了她的建议。实践证明，这样做的效果还是挺不错的。 思考： （1） 感觉的类型包括哪些？对温度的感觉属于哪种类型？（2） 上述案例中体现了哪些感觉现象？ 一件披肩 一、什么是感觉 在心理学中，感觉是指个体对直接作用于感觉器官的客观事物个别属性的反映。 这种反映是通过感觉器官与客观事物的直接接触而获得的。 二、感觉的作用 对所有的人来说，思想和行为都源于一个出处，这个出处就是感觉。 ——爱比克泰德 （1）感觉为人们提供了内外部环境信息。 通过感觉，人们能够获取关于外界环境和自身状态的各种信息，并根据这些信息来指导或调节自身行为。 二、感觉的作用 （2）感觉是一切较高级、较复杂的心理现象产生的基础。 感觉是认知过程乃至全部心理活动的起点，人的知觉、记忆、思维、情绪等复杂的心理现象，必须借助感觉提供的原始信息才能形成。酒店顾客只有在感觉的基础上，才能形成对酒店产品和服务的全面认识，并在认识过程中产生各种情感变化，从而做出消费决策。 感觉剥夺实验 感觉剥夺是指将个体与外界环境刺激高度隔绝的特殊状态。1954年，加拿大科学家做了感觉剥夺实验。他们让志愿者戴上半透明的眼罩，使其难以产生视觉；用仪器发出的单调声音限制志愿者的听觉；让志愿者戴上纸筒套袖和手套，限制其触觉。 穿戴好这些后，志愿者躺在一张床上什么也不用做（除了吃饭和上厕所外），每天便可获得20美元的报酬。当时，大学生打工一小时只能挣大约50美分，20美元/天的报酬让很多大学生都跃跃欲试。他们认为自己可以利用这个参与实验的机会好好睡一觉，或者 进行论文构思、制订课程计划，但结果令很多人大跌眼镜。 实验没进行几天，志愿者就纷纷退出。因为这个实验让他们感到非常难受，根本不能很好地进行思考，哪怕是在很短的时间内，他们的注意力都无法集中。更为可怕的是，50%的志愿者出现了幻觉，或看见光的闪烁，或听到狗叫声、打字声、滴水声等，或感到有冰冷的钢板压在自己的前额和面颊上，或感到有人把床垫从自己身体下面抽走…… 该实验证明，丰富、多变的环境刺激是人生存的必要条件，在被剥夺感觉后，人会产生难以忍受的痛苦，各种心理功能将受到不同程度的损伤。 谢谢观看！ $$