12.1 人类重要的营养物质同步练习---2023-2024学年九年级化学人教版下册

人教版九年级下12.1 人类重要的营养物质 一、选择题 1. 下列食物中，富含糖类的是 A．鸡肉 B．茄子 C．米线 D．柠檬 2. 青少年每天需摄入充足的蛋白质。下列食物富含蛋白质的是 A．玉米 B．牛肉 C．土豆 D．苹果 3. 南昌米粉已纳入“十大名小吃”。米粉主要含有的营养素是 A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．无机盐 4. “新冠肺炎”疫情发生后，网友贴出“河南烩面给热干面加油”的图片，以两地代表性特色饮食显示河南与武汉共战疫。河南烩面所用原料有面粉、青菜、羊肉、粉条等等，其中青菜所富含的营养素是 A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．油脂 5. 下列制作蛋糕的原料中，富含蛋白质的是 A．纯牛奶 B．面粉 C．哈密瓜 D．淡奶油 6. “豆腐，简单的食材，丰富的营养，带给你高品质的生活。”豆腐中富含的营养素是 A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素 7. 摄入一定量的蛋白质可以增强机体免疫力，下列食物中富含蛋白质的是 A．馒头、米饭 B．苹果、草莓 C．西红柿、菠菜 D．鸡蛋、牛奶 8. 下列有关化学用语表示正确的是 A．纤维素：（C6H10O5）n B．钠原子结构示意图：    C．2个锌离子：2Zn+2 D．60个碳原子：C60 9. 水是生活中最常见与最重要的物质，下列说法正确的是 A．生活的必须：由汽油引起的大火用水来扑灭 B．人体的必须：水是人体中重要的营养素 C．实验的必须：溶液的溶剂一定是水 D．实验的认识：电解水实验说明水是由和组成的 10. 下列实验现象描述正确的是 A．向硬水中滴加少量肥皂水，振荡，产生大量泡沫 B．向鸡蛋清中滴加饱和硫酸铵溶液，出现白色絮状凝固物 C．将干燥的紫色石蕊试纸放入收集满CO2的瓶中，紫色石蕊试纸变红 D．将少量碘化钾溶液滴在刚切片的马铃薯表面，变为蓝色 11. “饭碗”要握在自己手里。2021年9月，中国科学家成功不依赖玉米等植物的光合作用，提高合成效率，直接将二氧化碳人工合成转化为淀粉【（C6H10O5）n】。下列说法错误的是 A．二氧化碳到淀粉的转变过程是化学变化 B．淀粉分子中含有CO2分子 C．该技术比玉米光合作用合成效率高 D．该技术有利于解决粮食短缺问题 12. 鲜土豆中的营养成分如下表，其中含量最高的营养素是 项目 淀粉 脂肪 维生素C 钙 磷 每100g 17.5-28.0g 0.4-0.94g 20-40mg 11-60mg 15-68mg A．糖类 B．油脂 C．维生素 D．无机盐 二、填空题 13. 化学在生产生活中有着广泛应用。现有①铜②金刚石③硝酸钾④蛋白质⑤氦气⑥氧气⑦食醋，选择适当的物质填空（填序号）。 (1)属于复合肥料的是______。 (2)属于基本营养素的是______。 (3)可用于制作导线的是______。 (4)可用于裁玻璃的是______。 (5)可用于烹饪调味的是______。 14. 化学就在我们身边． (1)淀粉是水稻种子的主要成分，水稻种子中富含的营养物质是______； (2)水稻的壳可用于制造纳米，中硅元素的化合价为______． 15. 生活离不开化学，化学与生活息息相关。 (1)人体可以从水果和蔬菜中摄取______，该类物质需要量很小，但可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用。 食品 柠檬汁 苹果汁 葡萄汁 番茄汁 牛奶 玉米粥 pH 2.4 3.1 4.2 4.4 6.5 7.8 表 营养成分表 营养成分 每片含量 每100g含量 镁 6.7mg 1.12g 叶酸 255 42.5mg 表2 (2)表2是某儿童补铁药品的部分说明。说明中的“铁”指的是______（填“单质”、“元素”或“分子”）。 (3)某些食品的近似pH如表1：其中酸性最强的是______，胃酸过多的人应食用______。 (4)农业上用石灰乳和硫酸铜配制农药“波尔多液”时不宜用铁质容器，用化学方程式表示其原因______。 (5)在催化剂作用下，乙醇与氧气、氢氧化钠在燃料电池中反应生成碳酸钠和另一种物质，并得到电能，请完成该反应的化学方程式：______。 三、综合题 16. （1）目前，新冠肺炎疫情全球蔓延，消毒剂的使用在防疫过程中起着重要作用。 ①75%酒精溶液。请用学过的知识解释75%酒精溶液能杀死冠状病毒的原因：________。 ②威王消毒液。威王消毒液的主要成分是对氯间二甲苯酚，对氯间二甲苯酚的化学式是C8H9ClO，对氯间二甲苯酚属于______（填“无机物”或“有机物”）。 ③84消毒液。84消毒液的主要成分是次氯酸钠Na