第五章 细胞的能量供应和利用-【划重点】2023-2024学年高一生物章节复习重难易错专攻（人教版2019必修1）

第五章 细胞的能量供应和利用 一、降低化学反应活化能的酶 酶 本质 作用原理 降低反应所需的活化能 特性 高效性 专一性 作用条件较温和 实验探究 变量 自变量：人为控制的对实验对象进行处理的因素 因变量：因自变量改变而变化的变量 无关变量：除自变量外，实验过程中还存在一些对实验结果造成影响的可变因素 实验原则 单一变量原则 对照原则 等量原则 实例 探究温度对酶活性的影响 ①反应原理 ②鉴定原理：温度影响酶的活性，从而影响淀粉的水解，滴加碘液，根据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶的活性。 探究pH对酶活性的影响 ①反应原理(用反应式表示) 2H2O22H2O＋O2。 ②鉴定原理：pH影响酶的活性，从而影响O2的生成速率，可用带火星的卫生香燃烧的情况来检验O2的生成速率。 二、ATP 元素组成 C、H、O、N、P 结构 功能 生命活动的直接能源物质 ATP与ADP的相互转化 项目 ATP的合成 ATP的水解 反应式 ADP＋Pi＋能量ATP ATPADP＋Pi＋能量 所需酶 ATP合成酶 ATP水解酶 能量来源 光能(光合作用)、化学能(细胞呼吸) 储存在特殊化学键中的能量 能量去路 储存在特殊化学键中 用于各项生命活动 反应场所 细胞质基质、线粒体、叶绿体 生物体的需能部位 ATP的利用 3、 细胞呼吸的原理和应用 探究酵母菌细胞呼吸的方式 步骤 现象 条件 澄清石灰水的变化/出现变化的快慢 重铬酸钾的浓硫酸溶液 甲组(有氧) 变混浊程度高/快 无变化 乙组(无氧) 变混浊程度低/慢 出现灰绿色 结论 (1)酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。 (2)在有氧条件下产生大量CO2，在无氧条件下进行细胞呼吸产生酒精和CO2。 细胞 呼吸 有氧呼吸 概念 指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。 过程 总反应式 能量转换 葡萄糖中稳定的化学能转化为ATP中活跃的化学能和热能。 无氧呼吸 概念 无氧呼吸是指细胞在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放少量能量的过程。 场所 全过程都是在细胞质基质中进行的 过程 第一阶段 葡萄糖丙酮酸＋[H]＋少量能量 第二阶段 产酒精 [H]＋丙酮酸酒精＋CO2 大多数植物、酵母菌等 产乳酸 [H]＋丙酮酸乳酸 高等动物、马铃薯块茎、甜菜块根、乳酸菌等 细胞呼吸方式的判断 依据反应方程式和发生场所判断 通过液滴移动法探究细胞呼吸的方式 探究装置 结果与结论 实验结果 结论 装置一液滴 装置二液滴 不动 不动 只进行产生乳酸的无氧呼吸或种子已经死亡 不动 右移 只进行产生酒精的无氧呼吸 左移 右移 进行有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸 左移 不动 只进行有氧呼吸或进行有氧呼吸和产生乳酸的无氧呼吸 左移 左移 种子进行有氧呼吸时，底物中除糖类外还含有脂质 细胞呼吸的影响因素与应用 内部因素 (1)遗传特性：不同种类的植物呼吸速率不同。 (2)生长发育时期：同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率不同。 (3)器官类型：同一植物的不同器官呼吸速率不同。 外部因素 温度：①原理：细胞呼吸是一系列酶促反应，温度通过影响酶的活性进而影响细胞呼吸速率。 ②应用：储存水果、蔬菜时应选取零上低温(填“高温”“零上低温”或“零下低温”)。 O2浓度 ①原理：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有抑制作用。 ②解读：a.O2浓度低时，无氧呼吸占优势。 b．随着O2浓度增大，无氧呼吸逐渐被抑制，有氧呼吸不断加强。 c．当O2浓度达到一定值后，随着O2浓度增大，有氧呼吸不再加强(受呼吸酶数量等因素的影响)。 ③应用 a．选用透气的消毒纱布包扎伤口，抑制破伤风芽孢杆菌等厌氧细菌的无氧呼吸。 b．作物栽培中及时松土，保证根的正常细胞呼吸。 c．提倡慢跑，防止肌细胞无氧呼吸产生乳酸。 d．稻田定期排水，抑制无氧呼吸产生酒精，防止酒精中毒，烂根死亡 CO2浓度 ①原理：CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会抑制(填“促进”或“抑制”)细胞呼吸的进行。 ②应用：在蔬菜和水果保鲜中，增加CO2浓度可抑制细胞呼吸