第2章 组成细胞的分子-【核心考点过关】2023-2024学年高一生物上学期考点归纳与训练（人教版2019必修1）

生物学必修一 2019人教版 第四章 章节复习及考点解析 第2章 组成细胞的分子 目 录 第一节 细胞中的元素和化合物 考点1 辨析组成细胞的元素 考点2 组成细胞的化合物 考点3 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 第二节 细胞中的无机物 考点1 辨析种子晒干及播种前浸种过程水分的变化 考点2 细胞中的无机盐 考点3 探究某种无机盐是否为植物生长发育所必需 第三节 细胞中的糖类和脂质 考点1 糖的种类和作用 考点2 脂质的种类和作用 考点3 糖类和脂肪的供能和转化 第四节 蛋白质是生命活动的主要承担者 考点1 蛋白质的功能 考点2 辨析构成蛋白质的氨基酸 考点3 氨基酸及R基中C、H、O、N数目计算 考点4 辨析氨基酸脱水缩合的过程 考点5 辨析氨基酸种类与形成肽的种类 考点6 辨析氨基酸脱水缩合形成蛋白质的相关计算 考点7 蛋白质多样性的原因 考点8 蛋白质的变性与水解 第五节 核酸是遗传信息的携带者 考点1 核酸的结构层次 考点2 DNA和RNA的异同 考点3 核酸分子的多样性和特异性 考点4 生物大分子以碳链为骨架 第一节 细胞中的元素和化合物 考点1 辨析组成细胞的元素 1.在不同生物细胞中含量较多的元素都是C、H、O、N，原因是不同细胞的主要成分都是水、糖类、脂质和蛋白质等，水由H、O组成，糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、O，蛋白质中含有大量的N。 2.组成不同生物细胞的元素中基本相同，但同种元素在不同生物细胞中的含量有较大差别。如玉米细胞中O的含量远高于人体细胞，人体细胞中C、N、Ca、P的含量又远高于玉米细胞，这与细胞的物质组成和结构有关，是不同生物差异性的表现。 3.有些元素在细胞中含量很少，但并不意味它们不重要。由于不同元素参与构成的物质不同，不同元素在细胞和生物体代谢中所起的作用不同，因此组成生物细胞的元素含量有很大差别。每种元素都有不可替代的功能，如人缺铁导致血红蛋白不能合成，植物缺镁叶绿素不能合成。 例1．组成人体细胞的元素含量有不同的统计方法，如鲜重中C占18%，O占65%，而干重中C占55.99%，O占14.62%。下列关于人体细胞元素组成的说法，正确的是(　　) A．人体细胞中C、H、O、Fe都是大量元素 B．干重中C的含量高是因为细胞失水 C．组成人体细胞的元素，常见的有30多种 D．构成人体细胞的元素在地壳中不一定能找到 【例1】下列有关组成细胞和生物体元素和化合物的叙述中，不正确的是（ ） A.组成细胞的元素都以化合物形式存在 B.细胞中Mg含量远低于O含量，但Mg具有不可替代的作用 C.生物体有选择地从无机自然界获取各种物质来组成自身 D.占鲜重和占干重前4位的元素分别是O、C、H、N和C、O、N、H 考点2 组成细胞的化合物 若下图中A、B、C表示细胞中化合物含量。 ①细胞中有机物和无机物的主要区别是：有机物通常指含碳元素的化合物，具有碳架结构，种类繁多；无机物一般指组成里不含碳架结构的物质，但碳的氧化物、碳酸盐、氰化物等属于无机物。 ②若图表示细胞鲜重的化合物含量，则A表示水、B表示蛋白质、C表示其他化合物。 ③若图表示细胞干重（脱水）的化合物含量，则A表示蛋白质、B表示除蛋白质外的其他有机物、C表示无机盐。 ④不同种类细胞中化合物的种类差别不大，但不同化合物的含量有较大差别。 【例2】下列有关细胞中化合物的说法，正确的是(　　) A.构成细胞的化合物在无机自然界都能找到 B.细胞中有机物的含量比无机物的含量高 C.并不是所有细胞中的化合物含量都一样 D.含有碳元素的是化合物，反之是无机物 考点3 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1.实验材料的选择：还原糖的检测要选择可溶性还原糖含量高、组织颜色较浅或近于白色的植物，如苹果、梨、白萝卜；脂肪的检测要选择富含脂肪的种子，如花生种子；蛋白质的检测要选择富含蛋白质的生物组织（或器官），如大豆、鸡蛋。如用大豆可直接用豆浆做实验材料；如用鸡蛋要用蛋清。 2.检测的常用的方法有两种。一是利用生物组织（或器官）制备组织样液，用特定试剂检测组织样液是否发生特定颜色反应，如教材中还原糖和蛋白质的检测；而是把生物组织（或器官）切片制成装片，染色后在显微镜下观察，如教材中对脂肪的检测。 3.检测时应特别注意的问题：还原糖检测时，斐林试剂要现用现配，且需要水浴加热（50～60 ℃，温水浴）；脂肪检测时，切片要薄且染色后要用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色；蛋白质检测时，要对豆浆和蛋清稀释，如果蛋白质浓度过高，蛋白质与双缩脲试剂发生反应后会凝固在试管内壁上，使反应不容易进行彻底，且试管也不容易刷洗干净。 4.还原糖检测需要水浴加热；脂肪检测需要用体积分数为50%的酒精洗去浮色，且使用显微镜观察。蛋白质检测时，B液用量不能过量，否则会与A液产