第五单元化学与健康单元检测---2023-2024学年九年级化学鲁教版（五四学制）全一册

第五单元 化学与健康 单元检测 鲁教版（五四制）化学九年级全册 一、单选题 1．中国菜肴讲究色、香、味、形、器，一代代厨师研究出五花八门的菜式也是极受大众喜爱，例如北京烤鸭、兰州拉面、福州牛滑等，其中福州牛滑主要富含的营养成分是（　　） A．无机盐 B．维生素 C．蛋白质 D．糖类 2．“莲城夜市”小吃品种丰富。其中烤羊肉串深受人们喜爱，羊肉为人体提供的营养素主要是（　　） A．蛋白质 B．糖类 C．无机盐 D．维生素 3．下列富含蛋白质的食物是（　　） A． 水果 B． 蔬菜 C． 肉类 D． 油 4．淄博烧烤自2023年3月初在全网走红之后，已成为名副其实的“网红顶流”。 “吃的营养”“吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法正确的是（　　） A．多吃烧烤食物对成长有利 B．常吃蔬菜和水果可以补充维生素 C．霉变食物洗净后食用 D．甲醛浸泡毛肚防变质 5．专家提醒面对“冠状病毒”带来的疫情，我们在饮食上尽量以清淡为主，下列食品中富含蛋白质和维生素的是（　　） A． 红烧带鱼 B． 煮鸡蛋、猕猴桃 C． 面条、黄瓜 D． 牛奶、面包 6．下列宣传用语中，你认为不科学的是 A．用甲醛水溶液浸泡的水产品，新鲜、口感好，可以放心食用 B．缺铁会引起贫血 C．食用含氟牙膏可预防龋齿 D．蔬菜、水果能提供和补充多种维生素 7．“吃的营养”和“吃的健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法正确是（　　） A．多吃烧烤食品对成长大为有利 B．过量摄入微量元素对身体有益 C．常吃蔬菜和水果可以补充维生素 D．食用甲醛浸泡过的海产品有利于健康 8．下列说法中，你认为不正确的是（　　） A．食用含碘食盐可预防甲状腺肿大 B．电木插座破裂后可以采用热修补方法修复 C．煤气中毒主要是CO与血红蛋白结合牢固，使血红蛋白失去输氧能力 D．霉变的大米中含黄曲霉素不能食用 9．关注健康是人类永恒的主题，从健康角度看下列做法正确的是（　　） A．青年人爱吃含铅元素较高的爆米花，它是一种健康食品 B．对超市的药物牙膏和含氟牙膏，初中学生应选药物牙膏 C．老年人应经常吃豆制品，可以补充钙元素 D．用pH试纸测定人体血液的pH，用来了解人体健康 10．化学与生活密切相关，从化学的角度认识生活中的问题，下列说法正确的是（　　） A．脂肪、蔗糖、动物蛋白都是人体必须的营养素，吃得越多越好 B．食品添加剂符合国家许可，制作食品过程中可随意添加 C．地沟油经化学方法处理制成航空燃油，实现变废为宝 D．生活污水不是化工废水，可向江河湖泊里任意排放 二、填空题 11．下列属于人体必须的微量元素的是　 　 A、钙 B、钾 C、锌 D、　 　． 12．人体缺少必需微量元素会得病，如缺　 　可能表皮角质化和癌症：能造成温室效应，可作气体肥料的是　 　；农业上用来改良酸性土壤的是　 　。 13．河南杞县的酱萝卜是河南省名优食品，已有近200年历史，腌制酱萝卜的主配料有胡萝卜、食盐和面酱，其中胡萝卜中富含的营养素是　 　，构成食盐的微粒为　 　(填微粒符号)。 14． （1）粽子馅料可用多种食材，包括糯米、瘦肉、咸蛋等，其中富含蛋白质的　 　。 （2）“釜底抽薪”原意是把柴火从锅底抽掉，该方法能阻断燃烧的原因是　 　。 （3）5%的葡萄糖溶液可用于医疗救护。现配制500 g质量分数为5%的葡萄糖溶液需要葡萄糖的质量为　 　 g。 15．请根据题目要求回答下列问题： （1）用化学用语填空： ①天然气的主要成分　 　。 ②小苏打　 　。 ③可用于改良酸性土壤的碱　 　。 ④有水生成的化合反应　 　。 （2）人类需要多种营养素维持生命。小刚要了一份外卖：麻婆豆腐、红烧肉、大米、矿泉水，从均衡营养的角度，请你帮他再点一份食物　 　。 三、综合题 16．化学与生活密切相关，请你用化学知识回答以下生活中的问题． （1）我们常用的洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有　 　的功能． （2）微量元素对人体健康的影响很大，如缺　 　会引起贫血． （3）多吃水果、蔬菜可补充人体需要的少量　 　，此类物质可调节体内各种化学反应． （4）碘酒是家庭常备药，碘酒中的溶剂是　 　（写化学式）． 17．近日，有媒体报道面条可燃，一些市民据此担心面条中加入了不安全的添加剂． （1）仅从面条可燃就判断加入了添加剂是不科学的，因为面粉含有的主要营养素淀粉本身是可以燃