专题10 散文阅读-2023-2024学年七年级语文上学期期末专题复习（浙江专用）

专题10 散文阅读 （2022秋·浙江杭州·七年级统考期末）阅读下面的文章，完成下面小题。 诱人的豆花 王晓林 ①小时候，我们家很穷，每至年末，生产队分给我家的黄豆少得可怜，母亲总会小心翼翼地收藏好，待到春节时方可派上用场，用来制成味美可口的油炸豆腐。田土下户后，我家每年都要产黄豆三四百斤，除了少量用作交公粮外，基本上作为自家食用。每到寒暑假期，母亲都要做豆花给我们几姊妹吃，她说豆花是家人团聚的美味。 ②做豆花是件颇费工夫的事，也是一个辛苦的过程。母亲总会在头天晚上筛选好颗粒饱满的黄豆，然后用水浸泡、发胀数小时，等到第二天就可磨豆了。弯弯的磨钩挂在屋檐下，我和弟弟把它取下来挂在磨把上。母亲则用干净水将石磨洗过一遍，在磨口备上桶接豆浆，然后用勺子将泡胀的黄豆一勺一勺地添进磨眼。我们紧握磨杆，顺时针用力推，石磨便“叽嘎—叽嘎—”地转动起来，一圈，两圈……洁白的琼浆沿着石磨缓缓地流下，随着不停地推拉，盆里的黄豆越来越少，从磨心涌出的浆越来越多，汇聚磨槽流向水桶。 ③煮浆通常用大灶。那时我常到灶屋帮着烧火，把柴添进灶膛，用火钳把火拔得旺旺的。哧哧的火苗，从柴草上冒出来，欢快地舔着锅底，顺着锅向上飘起，青烟穿过高过屋脊的烟囱在青瓦缝隙里盘旋……在灶间，被火烤着，暖烘烘的。柴火熊熊，偶尔还发出轻微的爆裂声，十来分钟后，锅里也开始“嗞嗞”地冒出热气，不一会儿便沸腾起来，香味也开始在灶间弥漫开来。 ④是滤豆浆的时候了。母亲熟练地拿来干净的滤帕，绷在早已备好的呈漏斗状、十字形滤架上，并夹绑牢实。一桶豆浆倒进去后，母亲不敢马虎，两手握住滤架，左颠右簸，循环往复。那豆渣就留在滤帕里，豆浆就流进了地面上的大盆里。如果需要加水，母亲就会叫我们去添；如果要把大盆里的豆浆倒进锅里，母亲也会叫我们去把滤架掌好。一家人分工负责，协调配合，不用多长时间，就把豆浆滤完了。 ⑤接下来，母亲再把浆倒入锅里，我又把柴放进灶里将浆烧开。母亲用汤勺上卤水，顺着一个方向慢慢地滴加入豆浆中。随着母亲灵巧移动的手，锅里慢慢地出现了絮状的沉淀物。母亲点卤的动作更慢了。“卤水要不多不少，点豆花时要微火，还得用小瓢在锅里转来转去，以便让卤水青和豆花均匀地发生作用……”母亲如数家珍，做起来更是得心应手。最后一道工序，就是用筲箕去榨豆花，使其绵实、凝结。豆花大功告成。母亲用菜刀在豆花上划出横竖交织的印痕，舀出了墩墩豆花，还会加上窖水淹着。那豆花色泽白亮，清香滑嫩，令人垂涎欲滴，那窖水略黄，带碱味，回甜，每次都让我们大饱口福。 ⑥如今，为了省时省力，大多数农家纷纷添置了打米机、磨面机等微型电器，家乡的石磨“叽嘎”声逐渐少了。2010年父亲去世前，我和姊妹在翻修房屋时将石磨移除并弃置野外。随着父母的相继离去，石磨也结束了它的历史使命，淡出了我们的视野。不知为什么，行走在都市里的大街小巷，每每抬头看见豆花饭馆的店牌，我就会忆起老家的石磨，忆起像母亲的乳汁一样的豆浆…… （选自《中华活页文选》，有删改） 1．本文以“豆花”为线索，请根据提示，在横线上将豆花的制作过程补充完整。 筛选黄豆→浸泡豆粒→ →大火煮浆→ →微火点豆花→ 2．请赏析下面句子的精妙之处，并对它进行朗读设计。 哧哧的火苗，从柴草上冒出来，欢快地舔着锅底，顺着锅向上飘起，青烟穿过高过屋脊的烟囱在青瓦缝隙里盘旋…… 3．本文对母亲描写不多，但其形象却跃然纸上，请结合文章具体内容，说说母亲是一个怎样的人？ 4．本文题目为“诱人的豆花”，但文章最后一段却主要在写石磨，请结合文章主旨，谈谈你的看法。 （2022秋·浙江杭州·七年级统考期末）阅读下面的文章，完成下面小题。 金岳霖先生 汪曾祺 ①西南联大有许多很有趣的教授，金岳霖先生是其中的一位。金先生是我的老师沈从文先生的好朋友。沈先生当面和背后都称他为“老金”。大概时常来往的熟朋友都这样称呼他。 ②关于金先生的事，有一些是沈先生告诉我的。我在《沈从文先生在西南联大》一文中提到过金先生。有些事情在那篇文章里没有写进，觉得还应该写一写。 ③金先生的样子有点怪。他常年戴着一顶呢帽，进教室也不脱下。每一学年开始，给新的一班学生上课，他的第一句话总是：“我的眼睛有毛病，不能摘帽子，并不是对你们不尊重，请原谅。”他的眼睛有什么病，我不知道，只知道怕阳光。因此他的呢帽的前檐压得比较低，脑袋总是微微地仰着。他后来配了一副眼镜，这副眼镜的镜片一只是白的，一只是黑的。这就更怪了。后来在美国讲学期间把眼睛治好了，——好一些，眼镜也换了，但那微微仰着脑袋的姿态一直没有改变。 ④金先生教逻辑。在中学里没有听说有逻辑这门学问，大一的学生对这门课很有兴趣。金先生上课有时要提问，那么多的学生，他不能都叫得上名字来，——联大是没有点名册的，他有时一上课就宣布：“今天，穿红毛衣的女同学回答