茶道之源 第二章习题

茶道之源 第二章习题 1【单选题】人们学会制作“饼茶”，并懂得了完整的煮茶、饮茶方法是在哪个朝代（ ） A.唐朝 B.宋朝 C.魏晋南北朝 D.汉朝 正确答案：C 2【单选题】中国最早以茶为题材的诗赋出自于（ ） A.杜育《荈赋》 B.卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》 C.苏轼《汲江煎茶》 D.皎然《饮茶歌诮崔石使君》 正确答案：A 3【单选题】我国第一部诗歌总集《诗经》中“荼”总共出现了几次（ ）。 A.8次 B.9次 C.10次 D.11次 正确答案：B 4【单选题】茶作为一种药物，正式入编我国首部也是世界第一部国家统一制定的药典是（ ） A.《黄帝内经》 B.《本草纲目》 C.《新修本草》 D.《伤寒杂病论》 正确答案：C 5【单选题】六大茶类基本形成的时期是（ ） A.明代 B.元代 C.清代 D.宋代 正确答案：C 6【单选题】唐代、宋代、明代各个时期主要的烹茶方法分别是（ ） A.煮茶、点茶、泡茶 B.煎茶、点茶、泡茶 C.点茶、煎茶、泡茶 D.煮茶、煎茶、斗茶 正确答案：B 7【单选题】“一苦二甜三回味”的“三道茶”是我国哪一个少数民族的饮茶习俗（ ） A.傣族 B.苗族 C.壮族 D.白族 正确答案：D 8【单选题】陆羽首次规范了茶道技术标准并确立了中国茶道精神，即在（ ）的技术规范基础上，倡导以（ ）为精髓，以（ ）为中心、以（ ）为根本的茶道思想. A.和、俭、精、礼 B.和、礼、精、俭 C.精、礼、俭、和 D.精、和、礼、俭 正确答案：D 9【单选题】“茶墨俱香”的美谈是来自于大文学家苏轼与哪位的斗茶之事（ ） A.欧阳修 B.司马光 C.黄鲁直 D.秦观 正确答案：B 10【单选题】唐宋时期，茶产品以（ ）为主，（ ）是主流的饮茶方式。 A.散茶，冲泡法 B.饼茶，煎煮法 C.散茶，煎煮法 D.饼茶，冲泡法 正确答案：B 11【单选题】 以下午茶为特色的英式茶风，饮用的茶主要是（ ） A.绿茶 B.乌龙茶 C.红茶 D.黑茶 正确答案：C 12【多选题】 中唐时期茶道出世之因包括以下（ ） A.社会繁荣富强，百业俱兴 B.陆羽的个人成长经历 C.茶叶生产普遍，消费增长 D.达官贵人对茶叶的喜爱 正确答案：ABC 13【多选题】陆羽对茶道的贡献有哪些（ ） A.提出定义“茶道”一词 B.总结茶道技术法则 C.创立茶道精神 D.建立完善的中国茶道体系 正确答案：BC 14【多选题】《茶经》问世之后，茶道大行，逐渐向各阶层渗透，主要表现在（ ） A.深入底层 B.皇家认可 C.文人雅事 D.僧道灵饮 正确答案：ABCD 15【多选题】有关于中国茶器演变的描述中正确的是（ ） A.铫即指茶炉，一般由细白泥制成，截筒形 B.白瓷和青花瓷器逐渐成为茶盏主流是在瀹饮法普及之后 C.明朝初期，宜兴紫砂壶异军突起，很快开始盛行。 D.紫砂壶若养护得当，日久之后，纵然注入清水，也会散发出幽淡茶香 正确答案：BD 16【判断题】宋代盛行斗茶，斗茶所用茶叶为饼茶。 正确答案：√ 17【判断题】宋代时期，皇帝宋徽宗撰写《大观茶论》，有力的推动茶饮及普及。 正确答案：√ 18【判断题】英国下午茶要求参会者着正装，言谈有礼。 正确答案：√ 19【判断题】回族的特色茶是“刮碗子茶”。 正确答案：√ 20【判断题】福建地区爱用玻璃杯冲泡方法啜饮乌龙茶。 正确答案：× 学科网（北京）股份有限公司 $$