2024届·高三一轮复习生物：第1单元第2讲考点2细胞中的糖类和脂质课件

第一单元 走近细胞与细胞的分子组成 第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 糖类、脂质的种类和功能 组成细胞的元素和化合物、无机物 01 02 03 目录 02 考点二　 细胞中的糖类和脂质 [概念摘要]糖类是细胞的主要能源物质，也是细胞结构的重要组成成分。脂肪有些是细胞结构的重要组成成分，有些参与重要的生命活动过程，其中脂肪是细胞内良好的储能物质。 （1）单糖：不能被水解的糖类 种类 分布 功能 单糖 细胞中都有 主要的能源物质 葡萄糖 “生命的燃料” 果糖 植物细胞中 提供能量 半乳糖 动物细胞中 提供能量 六碳糖 核糖 细胞中都有 组成RNA的成分 脱氧核糖 细胞中都有 组成DNA的成分 五碳糖 C5H10O5 C6H12O6 1、细胞中的糖类 4 种类 分布 功能 二 糖 蔗糖 甘蔗、甜菜中含量丰富 麦芽糖 发芽的小麦、 谷粒中含量丰富 乳糖 人和动物乳汁中含量丰富 提供能量 麦芽糖 = 葡萄糖 + 葡萄糖 蔗糖 = 葡萄糖 + 果糖 乳糖 = 葡萄糖 + 半乳糖 （2）二糖：由两分子单糖脱水缩合而成的糖类，一般要水解成单糖才能被细胞吸收。 1、细胞中的糖类 C12H22O11 5 (C6H10O5)n 种类 分布 功能 多 糖 玉米种子 小麦种子 水稻种子 马铃薯 山药 甘薯 糖原 肝糖原 肌糖原 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 储存能量，调节血糖 储存能量 纤维素 植物细胞的细胞壁中 支持保护细胞 不提供能量 几丁质(壳多糖) 甲壳类动物和昆虫的外骨骼 保护作用 生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在。 （3）多糖：由多个单糖脱水缩合而成的糖类 1、细胞中的糖类 淀粉 植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中 储存能量 （C H O N) O少，H多 6 1、细胞中的糖类 1.在植物组织培养的培养基中要加入蔗糖，可作为能源物质，据此推测植物细胞能否吸收蔗糖。 2.淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖，为什么它们在化学性质上有很大差距？ [深挖教材] 二糖一般要水解为单糖才能被细胞吸收，但植物细胞可以直接吸收蔗糖。 1.在植物组织培养的培养基中要加入蔗糖，可作为能源物质，据此推测植物细胞能否吸收蔗糖。 2.淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖，为什么它们在化学性质上有很大差距？ [深挖教材] 二糖一般要水解为单糖才能被细胞吸收，但植物细胞可以直接吸收蔗糖。 虽然3种多糖的基本单位都是葡萄糖，但是葡萄糖连接的方式、数量等不同，因此它们具有了不同的化学性质。 3.葡萄糖在细胞内的“燃烧”过程区别于体外燃烧的特点是： __________________________________________________________________ 细胞内“燃烧”过程是“无火焰”过程，能量是通过一系列化学反应逐步释放出来的。 2、细胞中的脂质 元素组成： C、H、O 结构： 由三分子 + 一分子 反应而成的脂 脂肪酸 甘油 作用： 细胞内良好的储能物质、具有保温、缓冲和减压的作用 磷脂 固醇 脂肪 甘油 脂肪酸 1g糖原氧化分解释放出约17kJ的能量，而1g脂肪可以放出约39kJ的能量。 生活在北极的北极熊，皮下有的脂肪层可达十几厘米。 2、细胞中的脂质 元素组成： C、H、O 结构： 由三分子 + 一分子 反应而成的脂 脂肪酸 甘油 作用： 细胞内良好的储能物质、具有保温、缓冲和减压的作用 磷脂 元素组成： 结构： 作用： C、H、O、N、P 由两分子 + 一分子 + 一分子 反应而成的脂 脂肪酸 甘油 磷酸及其他衍生物 构成细胞膜、细胞器膜等生物膜的重要成分 固醇 脂肪 脂肪酸 甘油 磷酸 其他衍生物 在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中，磷脂含量丰富。 2、细胞中的脂质 元素组成： C、H、O 结构： 由三分子 + 一分子 反应而成的脂 脂肪酸 甘油 作用： 细胞内良好的储能物质、具有保温、缓冲和减压的作用 磷脂 元素组成： 结构： 作用： C、H、O、N、P 由两分子 + 一分子 + 一分子 反应而成的脂 脂肪酸 甘油 磷酸及其他衍生物 构成细胞膜、细胞器膜等生物膜的重要成分 固醇 元素组成： 作用 C、H、O 胆固醇： 性激素： 维生素D： 构成动