9.4 化学物质与健康（第1课时）课件---2022-2023学年九年级化学科粤版（2012）下册

化学物质与健康 （第1课时） 课件 科粤版 九年级下 1、培养学生独立思考能力。 2、扩宽学生课外知识面。 3、让学生具备通过课堂学习，进行分析，并且领悟书本上隐含的更深层次的含义。 导入新知 人体内有 50多种元素，下图是人体中各元素的质量分数示意图，其中，在人体中含量最多的元素是______，占_______；除了这类元素外，人体 中还含有_____________________ 等元素。 小思考 氧 65% 碳、氢、氮、钙、磷 新知讲解 人体内的元素 妈妈常说要多喝牛奶，你知道为什么吗？ 小思考 牛奶的最大好处是含有超多的钙，对于孕妇来说可以保证胎儿的钙含量；对于儿童来说可以增进骨骼发育成长；对于老年人来说(特别是骨质疏松的老年人)喝牛奶对于骨头更好。 新知讲解 人体内的元素 人体内的50多种元素，分别以不同的形式存在于人体中。 其中氧、氢、碳、氮等几种元素主要以水、糖类、脂肪、 蛋白质和维生素的形式存在于人体中，其他元素则主要以矿物质 (无机盐) 的形式存在。 小思考 各元素 含量多少 新知讲解 人体内的元素 常量元素：含量在0.01%以上 钙 (Ca)、 镁 (Mg)、 钾 (K)、 钠 (Na)、 磷 (P) 和氯 (Cl)等元素 微量元素：含量在 0.01%以下 铁 (Fe)、 碘 (I)、 氟 (F)、 铜 (Cu)、 锰 (Mn)、 锌 (Zn) 和硒 (Se) 等元素 可将在人体内以无机盐形式存在的各元素分为两大类 A、Na B、 Fe C 、 Se D 、Pb 新知讲解 人体内的元素 下列人体中的元素属于常量元素的是（ ） 小练习 A 新知讲解 　　　　　（1）如果我们的身体缺少上述矿物质元素，会对我们的身体产生什么影响吗？ 人体内的元素 人体不能缺少矿物质，否则可能引发多种疾病。 小思考 新知讲解 　　　　　（2）你能例举一些可能引发的疾病例子吗？ 人体内的元素 钙是牙齿和骨骼的重要成分。婴幼儿缺钙可引发佝偻病，青少年缺钙会影响身高 ，成年人缺钙会发生骨质软化 症及骨质疏松症，老年人缺钙 易导致骨折。 小思考 新知讲解 　　　　　（2）你能例举一些可能引发的疾病例子吗？ 人体内的元素 儿童缺锌会影响生长发育，智力低下，还会导致厌食。 锌可促进智力发育、会参 与多种代谢过程、可促进铁的 吸收、可保护皮肤健康的、可 增强免疫力。 小思考 新知讲解 　　　　　（2）你能例举一些可能引发的疾病例子吗？ 人体内的元素 人体缺铁易患贫血病。 血液中的铁元素是携带 氧的主要成分，缺铁就让携 带氧能力下降，造成贫血。 小思考 新知讲解 　　　　　（2）你能例举一些可能引发的疾病例子吗？ 人体内的元素 人体缺乏碘会引起甲状腺肿大。 碘是合成甲状腺素的原料。人体 缺乏碘使甲状腺素合成减少，俗称 “大脖子病”。孕妇若缺乏甲状腺素，会使胎儿生长迟缓，导致智力低下，甚至发生呆小 症。 小思考 A、大脖子病 B、缺铁性贫血 C、佝偻病 D、智力低下 新知讲解 几种常见盐的用途 人体缺锌会造成（ ） 小练习 D 人体缺碘时会引发“大脖子病”，为了防止患病，在食盐中加入碘的化合物来增加人体对碘的吸收。 新知讲解 几种常见盐的用途 （3）“国家规定，应按不同地区指导人们合理使用加碘食盐。”你知道为什么要这样做吗？ 小思考 海产品含有丰富的碘，因此海带、 紫菜和海鲜 (海鱼) 等食物，有利于碘的摄取。 新知讲解 日常生活中哪些食物富含碘？ 小组讨论 微量元素缺乏会发生一定的病变，但如果强调尽可能多吃，又会导致发生中毒等，所以要合理摄入，而不要过量过多。例如：碘过量会导致甲状腺肿大。 新知讲解 几种常见盐的用途 （4）既然人体缺少这些矿物质元素会导致患病，那是不是人体中这些元素越多越好？ 小思考 A、人体缺少必需的微量元素会得病，因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂 B、人体中含量较多的化学元素都以无机盐的形式存在 C、微量元素摄入不足、过量均不利于人体健康 D、人体中的无机盐主要靠食品添加剂来摄入 新知讲解 几种常见盐的用途 下列说法正确的是（ ） 小练习 C