2.2细胞中的无机物课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

1.还原糖 斐林试剂 砖红色沉淀 2.脂肪 苏丹 染液 橘黄色 3.蛋白质 双缩脲试剂 紫色 4.淀粉 碘液 蓝色 5.用斐林试剂检测时,CuSO4溶液与NaOH溶液要同时加入,并水浴加热。 而用双缩脲试剂检测时,两溶液分别加入,无需水浴加热。 6.需用显微镜的实验:检测脂肪(酒精:洗去浮色) 【注意】应选择颜色浅的生物组织;斐林试剂不能检测蔗糖。 【上节回顾】 细胞中化合物 物质 质量分数 无机物 水 70%~90% 无机盐 1%~1.5% 有机物 蛋白质 7%~10% 脂质 1%~2% 糖类和核酸 1%~1.5% 第2节 细胞中的无机物 第2章 组成细胞的分子 学习目标: 1.简述水在细胞中的存在形式和作用。 2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。 带着以下问题,阅读并思考P20-22的内容: 1.水在细胞中的存在形式和作用? 2.无机盐在细胞中的存在形式和作用? 任务与思考: SZ-LWH 一、细胞中的水 1.水的存在形式及作用 形式 自由水 结合水 概念 细胞中绝大部分的水以_的形式存在,可以自由流动 与细胞内其他物质_的水 功能 ①细胞内的_; ②参与_; ③为细胞提供_; ④运送_和_ 是细胞结构的_ _ 游离 相结合 良好溶剂 生物化学反应 营养物质 代谢废物 重要组成 部分 液体环境 失去流动性、溶解性 SZ-LWH 一、细胞中的水 ⑴在一定条件下自由水和结合水可相互转化 ⑵两者的相对含量和生物组织的代谢速率相关 自由水 结合水 冬眠,温度降低 发芽,温度升温 自由水与结合水的联系 (1)自由水/结合水比值越大,_, 抵抗_等不良环境的能力就_。 (2)自由水/结合水比值越小,_, 抵抗不良环境的能力就_。 细胞的代谢就越旺盛 干旱、寒冷 越弱 细胞的代谢就越弱 越强 SZ-LWH 一、细胞中的水 6 水分子中H、O原子的结合方式和带电情况如何?为什么说水是一种良好的溶剂? 为什么在常温下水是液体状态,具有流动性? 为什么说水对维持生命系统的稳定性十分重要? 阅读教材P20-P21的内容,思考下列问题 ①分子的空间结构及电子的不对称分布——极性分子,易与带正电荷或负电荷的分子(或离子)结合,是良好的溶剂; 糖分子 发放教具jia ②水分子间氢键不稳定,水分子间易形成氢键又容易断裂,使水能在常温下保持液态;从而具有流动性。 ③水分子间的氢键使水具有较高比热容,水的温度相对不容易改变,维持生命系统的稳定。 比热容:指一定质量的某种物质,在温度升高时吸收的热量与它的质量和升高的温度乘积之比,叫做这种物质的比热容 发放教具jia 思考、讨论(P22 ) 1.细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂,都能参与物质运输和化学反应。 ( ) 2.同一株植物中,老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高。 ( ) 3.将作物秸秆充分晒干后,其体内剩余的物质主要是无机盐。 ( ) 农作物 晒干 主要失去 自由水 烘干 主要失去 结合水 燃烧 无机盐 1.无机盐的存在形式及作用 离子 很少 SZ-LWH 二、细胞中的无机盐 SZ-LWH 无机盐的作用 资料1 下图是一种叶绿素分子和血红素分子局部结构简图。 1.植物缺镁会影响光合作用,为什么? 2.为什么缺铁会导致贫血? 铁是血红蛋白的重要组分; 镁是叶绿素的重要组分; 阅读教材P22思考 讨论中的两则资料,思考完成讨论题目。 上述实例说明无机盐有什么作用? 功能1:构成细胞内复杂化合物的重要组成成分 如果缺乏Ca2+,I会导致什么症状? 缺钙: 导致抽搐、 软骨病 钙过多: 肌无力 功能2:维持细胞和生物体的正常生命活动。 无机盐的作用 成人缺碘:地方性甲状腺肿 儿童缺碘:呆小症 乳酸+NaHCO3 乳酸钠+H2CO3 CO2+H2O 缓冲对:H2CO3/NaHCO3,NaH2PO4/Na2HPO4等 过量运动时会肌肉酸痛,是因为产生了乳酸,但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.35—7.45之间,为什么呢? 功能3:维持细胞的酸碱平衡 无机盐的作用 9% 0.09% 失水皱缩 吸水膨胀 在医院打点滴的时候我们的药都是溶解在质量分数为多少的NaCl中呢? 质量分数为0.9%的氯化钠溶液 功能4:维持细胞内外的渗透压 (维持细胞形态) 无机盐的作用 细胞中的无机物 水 无机盐 结合水 自由水 细胞的重要组成成分 细胞内的良好溶剂 参加生物化学反应(代谢) 提供细胞生活的液体环境 运输营养和废物 存在形式 作 用 组成细胞和重要化合物 维持细胞和生物体的生命活动 大多数是离子 课堂小结 代谢增强 抗性增强 维持细胞正常形态 维持酸碱平衡 植物几种常见的元素缺乏症 设计实验验证镍为植物生活所必需的元素 拓展 【典例1】下列有关图示的分析,错误的是( ) A.如果该图表示的是组成活细胞的