《3.3 汽化和液化》课件 -2023-2024学年人教版物理八年级上册

汽化和液化 人教新课标版 八年级上册 3.3 观察思考 湿衣服上的水去哪了？ 干手器为什么能加速湿手变干? “白气”是冰糕上冒出的吗? 大雾是从高处“下”来的吗？ 【新课导入】 在透明塑料袋中加入几滴酒精后，将袋挤瘪。 排尽空气后用绳把袋口扎紧，放入热水中，你会看到什么变化？ 从热水中拿出塑料袋，过一会又有什么变化？ 怎样解释这些变化？ 甲 在塑料袋中滴入酒精 乙 把袋挤瘪，把口扎紧 丙 放到热水里面 观察到了什么现象？ 塑料袋膨胀，酒精液体消失. 【想想做做】 从热水中拿出塑料袋，过一会又有什么变化？ 塑料袋变瘪了，内壁附着小液滴。 为什么塑料袋会鼓起来，酒精液体去哪了？ 袋中的酒精受热变成了气体，所以塑料袋膨胀。 最后塑料袋里的小液滴是什么？为什么？ 是酒精，因为水没有进去。是酒精蒸气变成了液态酒精。 1. 汽化：物质从液态变成气态的过程叫做汽化。 2. 液化：物质从气态变成液态的过程叫做液化。 汽化的两种方式： 蒸发和沸腾. 【想想做做】 一、沸腾 我们常将冷水烧开来饮用，所谓烧开就是将冷水加热到有大量的气泡冒出。 水“开”了这一生活用语在物理学中叫做沸腾。 你认真观察过水的沸腾吗？水在沸腾时有什么特征？ 【课堂活动】 水沸腾后如果继续加热，温度会不会越来越高？ 提出问题： 猜想和假设： 沸腾时继续加热，水的温度可能会增加…… 设计实验： （1）实验装置：如图所示 起保温作用 跟锅盖一样 探究水沸腾时温度变化特点 （2）实验器材：铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、温度计、 火柴、中心有孔的硬纸板、钟表、水。 【实验】 探究水沸腾时温度变化特点 【实验】 进行实验与收集证据： ② 当水温达到 90℃ 时去掉硬纸板， 每隔 30s 记录一次温度。将数据记录在表格中。 ③ 撤掉酒精灯，停止对烧杯加热，观察水的变化情况。 （1）实验步骤： ① 按图所示从下往上组装实验装置， 在烧杯中装入水，用酒精灯水加热至沸腾， 观察 水发生的变化（包括水的温度、 发出 的声音、水中的气泡等）。 探究水沸腾时温度变化特点 【实验】 （2）实验数据： 时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 温度/℃ 90 91 92 93 94 95 96 97 98 98 98 根据记录的温度值，作出水的温度—时间关系曲线： 探究水沸腾时温度变化特点 进行实验与收集证据： 【实验】 分析论证： ① 水沸腾前，气泡上升过程中逐渐变小，未到液面就消失了； 沸腾时，气泡上升、变大，到水面破裂， 将气泡内的水蒸气散发到空气中。 沸腾前 沸腾时 探究水沸腾时温度变化特点 ② 由图像可以看出： 沸腾前，水的温度不断上升； 沸腾时，水的温度保持不变。 本次实验中，水沸腾时的温度是98 ℃ 。 ③ 停止加热，水不能继续沸腾。 可见，沸腾过程中需要吸热。 【实验】 实验结论： ① 不断地对水加热，水的温度不断升高； ② 达到某一温度时，水开始沸腾， 此后，虽然继续对水加热，但水温度不再升高； ③ 停止加热后，水的沸腾立即停止。 探究水沸腾时温度变化特点 【实验】 交流与评估： 让学生回顾各个环节，你认为这些探究还有哪些不足和疏漏的地方， 请提出来，说出改进的措施。 （1）本实验：可能因为温度计的问题，或者大气压影响 使测出水的沸点不是100℃。 （2）为了缩短水加热至沸腾的时间，可以采取如下措施： ①提高水的初温 ②减小水量 ③加大酒精灯的火焰 ④加盖纸盖 探究水沸腾时温度变化特点 【实验】 2. 沸点： 液体沸腾时的温度 1. 沸腾：在液体内部和液体表面同时进行的剧烈汽化现象。 3. 沸腾的条件： ① 温度达到沸点； ② 继续吸收热量。 4. 沸点与气压有关： 沸点随气压减小时降低，随气压增大时升高 一、沸腾 【课堂活动】 液体 沸点/ºC 液体 沸点/ºC 液体 沸点/ºC 液态铁 2750 甲苯 111 液态氧 -183 液态铅 1740 水 100 液态氮 -196 水银 357 酒精 78 液态氢 -253 亚麻仁油 287 液态氨 -33.4 液态氦 -268.9 （1）不同的液体的沸点是不同； （2）1个标准大气压的水的沸点是100℃； （3）同一种物质的沸点与气压的高低有关。 几种液体的沸点 / ºC （标准大气压） 【小资料】 取一张光滑的厚纸，做成小纸锅，纸锅里装些水，放在火上加热。 注意不要让火苗烧到水面以上的纸，注意观察纸锅是否燃烧。 因为纸的着火点大约是183℃，而水烧开时的温度约为100℃， 没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。 纸锅烧水 【想想做做】 如图，让烧瓶中的水沸腾，移去酒精灯，水停止沸腾。迅速塞上瓶塞， 把烧瓶倒置并向瓶底浇冷水。有什么现象？说明什么