零食与健康（课件）全国通用三年级上册综合实践活动

零食与健康 小学四年级综合实践课程 1 身边零食知多少 最喜欢的零食 喜欢的原因 每天吃多少 什么时候吃 请你当一当小记者，调查你最想了解的同学。 关于零食的问卷调查 看看我们“喜欢吃”的零食有哪些“营养成分”吧！ 4 果冻： 吃我不仅不能补充营养，甚至会妨碍某些营养素的吸收。我的成分是一种不能为人体吸收的碳水化合物，基本不含果汁，我的甜味来自精制糖，而香味则来自人工香精。你可不要指望用我来“增加营养”哦。 （2）薯片 我的营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致肥胖，还是皮肤健美的大敌。 吃薯片、薯条=吃汽车废气 (3）快餐面： 我的脂肪含量很高，营养价值比较低，多吃不利于饮食平衡，而且我身体里的防腐剂含量最高，过量食用则导致人体免疫力下降，可这也不是我的错，这都要怪他们管不住自己的嘴。 （4）泡泡糖、口香糖 我的营养价值几乎为零，糖精、色素、香料、抗氧化剂含量极大，长时间咀嚼泡泡糖，会反射性地分泌大量胃酸，咀嚼时间长了更会使咀嚼肌始终处于紧张状态，晚上磨牙，脸变大了可别来找我! （5）麻辣条、虾条： 知道吗？虽然我根本没有营养价值，里面的辣味、虾味都是人工合成的调味剂，而且里面的色素辣味剂会毒害身体，使身体不能正常发育，影响身高、视力等。但同学们就是觉得我好吃，味道十足，辣的过瘾，就算我是三无产品，他们也照吃不误，吃坏了身体，这能怪我吗？！ 碳酸、色素饮料 我的颜色鲜艳，品种多，但是含有大量的色素，饮料喝多了会损害牙齿、影响视力，导致代谢性疾病，还会消耗体内的钙，让人骨质疏松。而一些饮料中必须添加的色素、香精、甜味素，都会对人体的神经系统造成影响，损害智力发育。 这些只是你们爱吃的零食中的冰山一角吧？你们吃的零食也许还有很多很多，那么，让我们来看看这些零食的制作过程吧。 二、让我们看看这些零食是怎么制作出的！ 同学们： 各种各样的饮料是部分学生无论寒暑的解渴首选，甚至都放弃了开水。你知道它们是怎么做出来的吗？ 同学们： 辣条、辣片是有些学生的“最爱”，你知道它们是怎么做出来的吗？ 堆积如山的等待进一步加工的发霉半成品 这是棒棒糖的生产车间 看到这些 你还想再吃这些零食吗?其实零食还有很多危害 2007年，云南昭通市乐红村小学的4名小学生，因食用油炸干吃方便面中毒身亡; 2009年3月，安徽巢湖市无为县希望小学一名六年级学生，因食用零食“大刀肉” 中毒身亡; 2009年9月，哈尔滨市双城市第七小学的三名学生因食用零食“兰州小辣卷”，出现呕吐、抽搐症状。 看，都是一些小学生吧！ 健康零食饮料怎么选？你有什么好方法呢？ 有益的食品 新鲜的蔬菜和水果 例如：西红柿，黄瓜，苹果，橘子 水果含有较多的糖类、无机盐、维生素和有机酸，经常吃水果能促进食欲。帮助消化，对孩子生长发育是极为有益的。最好是每天饭后吃适量的水果。 奶及奶制品和豆制品 例如：牛奶，酸奶，豆浆 奶制品含有优质的蛋白质、脂肪、糖、钙等营养素，因此应保证孩子每天使用。酸奶、奶酪可作为下午的加餐，牛奶可早上和睡前食用。 有益的食品 有益的食品 坚果类（增强记忆力） 例如：花生，瓜子，核桃 各种美味的坚果也是零食很好的选择，它们富含蛋白质，脂肪，矿物质和维生素E 谷类和薯类 例如：全麦面包，红薯 一些天然的谷类和薯类它们含有丰富的碳水化合物，矿物质，B族维生素和膳食纤维等。 有益的食品 可以吃点小零食 要吃水果、奶制品、坚果等零食 每天只吃一点点（适量），绝不影响下顿饭 零食小妙招 怎么样才能做出又好吃又健康的零食呢？ 家庭作业 $$