2.2细胞中的无机物（教学课件）2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

成分 质量浓度/g.L-1 蔗糖 30 其他糖类 10 柠檬酸 10 柠檬香精 0.8 NaCl 1.0 KCl 0.1 Na2PO4 0.1 K2PO4 0.1 Na2CO3 0.1 运动员饮料的化学成分表 1．喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用？ 2．表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？ 问题探讨 细胞中的无机物 第二章 第2节 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点 水－生命之源 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占 比例% 70-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 结论：细胞中含量最多的化合物是 细胞中水含量的特点 讨论 1： 水 问：占细胞鲜重最多的两种化合物共有的元素是什么？ 对绝大多数生物来说 , 没有水就不能存活。地球上如果没有水 , 也就没有生命。最早的生 命也是在水中诞生的。 水生生物>陆生生物 水母97% 藻类90% 鱼类80-85% 蛙78% 高等植物 60-80% 哺乳动物65% 结论：生物种类不同，含水量_____。 不同 讨论2： 5 男人>女人 结论：同种生物不同个体水分的含量______。 不同 52%-58% 60%-65% 讨论3： 女人是水做的？ 幼年>老年 结论：同一生物不同生长发育阶段，含水量______。 不同 讨论4： 幼嫩部分>成熟部分 生物 血液 心脏 骨骼 牙齿 肌肉 脂肪 质量 分数％ 83 79 22 10 76 20 结论：同一生物的不同组织、器官，水的含量____。 不同 讨论5: 一、细胞中的水 1、水的含量特点 ①生物种类不同含水量不同：水生生物>陆生生物 ②同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同 ③同一生物，在不同的组织、器官中，水的含量也不相同 生物 血液 心脏 骨骼 牙齿 肌肉 脂肪 质量 分数％ 83 79 22 10 76 20 心脏和血液的含水量很接近，为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？ 心脏 血液 2. 细胞中水的存在形式及生理功能 定义 含量 功能 与_______ _________相结合的水 绝大多数，约占95% 以上 约占4.5% 1.是细胞内的_________ 是细胞结构的________成分 形式 自由水 结合水 3.运送________和 _________ 2.参与细胞内的_______ 4.为细胞提供________ 细胞中绝大部分以_____形式存在，可以_______的水 游离 自由流动 细胞内的 其他物质 良好溶剂 生化反应 液体环境 代谢废物 营养物质 重要组成 11 光合作用、呼吸作用、蛋白质和多糖等的水解都需要水的参与； back 12 水与蛋白质结合形成胶体状 水的功能 资料1： 由此可以推出结合水有什么功能？为什么失去结合水的细胞失去活性？ 是细胞结构的重要组成成分 散失的是自由水 将鲜小麦放在阳光下晒干 仍能发芽 其重量减小 将晒干的小麦种子放入试管中，用酒精灯加热 试管壁上有水珠 散失的水分是结合水 不能发芽 1）结合水 2）自由水是细胞内良好的溶剂 资料2：吃西瓜的时候觉得甜是由于西瓜细胞里面的糖类物质溶解于细胞中的自由水。生物体内还有很多物质都是溶解在水中的，这说明自由水有什么功能？ 3）自由水参与许多生化反应 资料3：水是光合作用的原料，呼吸作用以及许多有机物的合成和分解也都需要水的参与。这说明了自由水有何功能呢? CO2＋H2O （CH2O）＋O2 光能 叶绿体 C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+ 酶 能量 4）自由水可以运输营养物质和代谢废物 资料4：血液可以把其中溶解的营养物质运输到各个细胞；同时又把细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或直接运输到体外。这反映自由水有何功能? back 心脏和血液的含水量很接近，为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？ 心脏 血液 血液中自由水相对较多， 心脏中结合水相对较多 17 动动脑 在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为最关键的一环。这是因为水在生命中的意义是( ) A.水可以降温 B.水在生物体内可以流动 C.水能与蛋白质结合 D.生化反应必须在水中进行 D 水是良好的溶剂 水分子是一个极性分子,这使得带正电荷或负电荷的分子或离子都易与水结合。 水分子的结构与功能的关系 水对于维持生命系统的稳定性非常重要 一个水分子的氧端和另一个水分子的