3.1细胞膜的结构和功能课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

现象一： 现象二： 3.1细胞膜的结构和功能 阅读P40-41，回答以下问题 1、细胞膜的功能是什么？ 2、怎么理解控制物质进出这一功能，此功能是相对的还是绝对的？ 3、细胞间信息交流的方式有哪些？ 【思考】为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？ 【思考】为什么用凉水洗苋菜水不变色，而炒或者煮汤汁都会变红？可能原因是什么，这一现象与细胞膜的功能有什么关系？ 资料2： 资料1：科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。 （1）间接交流：内分泌细胞的激素（如胰岛素），随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。 1、化学本质：糖蛋白 2、作用：接受激素等化学物质的信号 3、特点：专一性（一种受体只能识别一种或者一类物质） 受体 接受信号的细胞 靶细胞: 3、细胞间信息交流的方式有哪些？ (2)直接交流： 相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。 发出信号的细胞 靶细胞 与膜结合的信号分子 精子和卵细胞之间的识别和结合 受体 营养物质、O2 不需要的物质 废物、抗体激素等分泌物 核酸 一些有害物质、有些病菌病毒 控制物质进出细胞 胞间连丝 （3）相邻细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。如植物细胞通过胞间连丝传递信息。 思考：所有细胞间的信息交流都需要膜上的受体吗？ 1.如图表示细胞膜的功能模式图。据图分析，下列说法不正确的是 A.功能①在生命起源过程中具有重要作用 B.功能②表示进入细胞的物质对细胞都是有利的 C.胰岛素调控生命活动可用图中③表示 D.相邻的植物细胞可通过功能④进行信息交流 √ 2.如图为细胞间信息交流的三种方式，下列有关叙述错误的是 A.这三种方式中都需要信号分子与细胞膜上的受体进行识别与结合 B.图甲可表示胰岛素经血液运输到靶细胞对其生命活动进行调节 C.图乙可表示同种动物精子和卵细胞之间的识别和结合 D.图丙可表示高等植物细胞间通过胞间连丝相互连接并进行信息交流 √ 阅读P42-45回答问题 1、对细胞膜的探索过程中，哪些科学家作出了哪些贡献？ 2、细胞膜的化学成分是什么，各种物质的比例是多少？细胞膜的复杂程度与哪种物质有关？ 3、流动镶嵌模型认为膜的成分是什么，各成分的分布方式、特点和作用是什么？ （探索一） 1895年欧文顿（E.Overton）用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验. ● ● 细胞膜 ● ● ● ● ● ● 溶于脂质的物质 ● ● 不溶于脂质的物质 发现脂质更容易通过细胞膜，不溶于脂质的物质不容易穿过细胞膜。 提出假说： 细胞膜是由脂质组成的。 二、对生物膜成分的探索 原理：相似相溶 最初对细胞膜成分的认识，是通过对现象的推理分析,还是通过膜成分的提取和检测？ 从生理功能上入手，通过对现象的推理分析的。 （探索二）实验：科学家从哺乳动物的红细胞中分离膜然后进行化学分析。 化学分析表明：组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。 亲水头部 疏水尾部 磷脂分子结构式 磷脂分子模型 磷脂分子示意图 二、对生物膜成分的探索 磷酸 甘油 脂肪酸 请画出一层磷脂分子在空气与水的界面上排列的情况。 二、对生物膜成分的探索 磷脂分子的极性一端被吸附在水分子上，而非极性一端直立在水面上 （探索三） 磷脂分子 14 请画出磷脂分子在如下环境中排列的情况。 内侧 外侧 水环境 水环境 细胞核 细胞膜 组织液 细胞内液 血液 双层磷脂分子 细胞膜内外两侧的环境 水 水 推测磷脂分子会如何排列形成细胞膜呢？ 16 1925年，两位荷兰科学家戈特和格伦德尔用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气-水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。说明什么？ 磷脂双分子层 如果将磷脂分子置于水-苯的混合溶液中，磷脂分子将会如何分布？ 磷脂的“头部”将与水接触，“尾部”与苯接触，磷脂分子分布成单层。 二、对生物膜成分的探索 （探索四） 如果把细胞换成口腔上皮细胞呢？大肠杆菌呢？ 推断：细胞膜中的脂质分子为连续排列的两层 已知细胞膜... text has been truncated due to evaluation version limitation. 17 1935年，英国学者丹尼利和戴维森研究了细胞膜的张力。他们发现细胞的表面张力明显低于油-水界面的表面张力。 （探索五） 二、对生物膜成分的探索 蛋白质会降低表面张力 细胞膜的组成成分中含蛋白质 以上资料说明细胞膜中还可能含有什么物质？ 【资料1】神经髓鞘的蛋白质含量不仅少，而且蛋白质种类只有3种。神经髓鞘也比较简单，主要起绝缘作用。红细胞、肝细胞、变形虫的细胞