吃饭有讲究（教案）浙教版六年级上册综合实践活动

课题 吃饭有讲究 教学目标 1、学会在校、在家就餐的基本礼仪，增强学生文明就餐的意识。 2、培养学生搜集资料、处理资料的水平。 3、通过本次活动知道餐桌礼仪在生活中的应用。 教学重点 知道如何文明用餐。 教学难点 把学到的餐桌礼仪使用到生活中去。 教 学 过 程 1、 创设情境，激趣揭题 在我们这个自古就是礼仪之邦，讲究民以食为天的国家里，进餐礼仪自然就成了饮食文化的一个重要部分。中国的进餐礼仪号称始于周公，千百年的演进，终于形成今天大家普遍接受的一套进餐礼仪。今天这节课，我们就先来了解在校、在家的进餐礼仪。（板书课题） 二、小组学习、汇报 （一）学习在校的用餐礼仪 1、看一看 师：同学们，一起来看看我们午餐的相片。 （播放学生在校午餐时的相片） 2、说一说 师：看了这些相片后，请说说你的想法？ 3、师小结 （生回答后，用课件投影“在校的用餐礼仪”） 用餐前，要洗手，细菌才能都赶走； 要拿饭，先排队，不争先也不恐后； 饭桌上，需安静，说说笑笑都不行； 不暴饮，不挑食，均衡饮食才是好； 细细嚼，慢慢咽，食物才能都消化； 要勤俭，讲节约，盘中粒粒皆辛苦； 好习惯，要培养，点点滴滴我做起。 （二）学习在家的用餐礼仪 1、观看视频。 2、汇总资料，小组讨论。 学生将自己整理好的资料在小组汇总，再小组讨论，在汇总表上填写“在家用餐的礼仪”。 3、小组汇报。 要求：① 小组之间展开总结性交流，交流时能够相互提问，相互模仿。 ②评价。评价要客观、公正，多表扬，少批评。 （1）展示汇总表 结合你自己的就餐经验，小组讨论：你知道在家里用餐有哪些礼仪？ 用餐前： 用餐时 用餐后： （2）展示儿歌。 饭菜已摆上，用餐讲礼貌。 先请长辈坐，自己再坐好。 不要高声语，碗筷别乱敲。 细嚼又慢咽，偏食可不好。 饭菜不浪费，文明就餐好。 （3）展示图片。 活动延伸。 ①节约粮食：播一个“公益广告”。 ②口头倡议：文明用餐，从我做起。 三、综合使用 师： 小朋友，我们学习了餐桌礼仪，现在让我们学以致用，将这些礼仪知识使用到我们的生活当中去。 1、创设情境。 师：爸爸的朋友刘叔叔和王阿姨来小琳家做客。小琳家中的成员有爷爷、奶奶、爸爸、妈妈和小琳。 2、小组表演。 师：接下来我们来做一个小观众，哪个小组想把他们懂得的餐桌礼仪给大家展示一下？让我们以热烈的掌声欢迎他们上台，下边的小观众一定要仔细看，认真听啊！ ①让学生评价表演，表演中有哪些文明用餐的好习惯。 ②老师对学生的评价做总结。 四、课后延伸 父母对孩子在家用餐礼仪的评价。 在家用餐礼仪评价表 评价人： 周一 周二 周三 周四 周五 周六 周日 优 良 中 评价标准：（饭前洗手、摆碗筷、请长辈就座、细嚼慢咽、不偏食、不浪费粮食、饭后收拾碗筷）1、达到5项以上为优；2、达到3~5项为良；3、达到3项以下为中。 师：老师要举行一个宴会，会邀请一些懂餐桌礼仪的小朋友来参加，我们学了餐桌礼仪，这些天老师会和家长了解你在家的表现，到时候谁表现得好，老师就给谁发出邀请函。大家有没有信心做好？ 五、小结 全家人围坐在餐桌旁吃上一顿团圆饭是多么高兴的一件事啊，当我们拿起筷子的时候，当我们与长辈共餐的时候，当我们离开餐桌之前，别忘了表现你的文明礼仪，用你的行为感染更多的人。 学科网（北京）股份有限公司 $$