2024届高三一轮复习生物：3.1 降低化学反应活化能的酶课件

第1课时 降低化学反应活化能的酶 考点一 酶的作用和本质 2 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。 细胞代谢离不开酶。 酶1 酶2 酶3 酶11 酶5 酶6 酶12 酶8 酶9 酶10 酶14 酶7 酶13 酶15 酶16 酶17 酶18 主要场所是细胞质基质。 细胞代谢是细胞生命活动的基础。 人体细胞内所发生的反应是非常快的，据估计人体内的细胞每分钟发生的反应超过几百万次； 1.酶本质的探索历程 十九世纪，酒变酸 1857年，生物学家巴斯德，发酵是由于酵母细胞 为什么？ 化学家李比希，发酵是由于酵母中的某些物质 争论 谁对？ 酶的本质？ 化学家毕希纳，提取液---酿酶 化学本质？ 萨姆纳，提取脲酶，成分为蛋白质 20世纪80年代，切赫和奥特曼，少数RNA有催化功能 酶－－具有催化功能的有机物 人们是如何发现酶的？ 一、酶的作用及本质 4.酶本质的探究历程(连线) 项目 内容 解释 产生部位 _______内产生 除哺乳动物成熟红细胞等部分细胞外，其他活细胞都能产生酶 作用场所 可在细胞内、细胞外、生物体外发挥作用 可在生物体外发挥作用，但不能来自体外，只能由细胞合成 酶的本质 大多数酶是 ，少数是______ 合成原料是 ，合成场所是 (真核生物) 酶的功能 生物催化剂 酶只起 功能，且反应前后酶的_____和 不变 作用机理 降低化学反应的______ 酶不能提供能量 5.酶的本质和作用 活细胞 蛋白质 RNA 氨基酸或核糖核苷酸 催化 数量 活化能 化学性质 细胞核或核糖体 2.分析酶的作用原理曲线 (1)表示无酶催化时反应进行所需要的活化能是 段。 (2)表示有酶催化时反应进行所需要的活化能是 段。 (3)表示酶降低的活化能是 段。 AC BC AB 3.酶的催化作用机理 (1)活化能：分子从常态转变为 的活跃状态所需要的能量称为活化能。 (2)酶催化作用的原理： 的活化能。 (3)意义：与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，使细胞代谢能在 条件下快速有序地进行。 容易发生化学反应 降低化学反应 温和 典型酶的种类和作用 归纳 总结 酶的名称 酶的作用 淀粉酶 催化淀粉水解为麦芽糖 麦芽糖酶 催化麦芽糖水解为葡萄糖 蛋白酶 催化蛋白质水解为多肽 脂肪酶 催化脂肪水解为脂肪酸和甘油 DNA酶 催化DNA水解为脱氧核苷酸 DNA聚合酶 催化DNA复制产生子代DNA RNA聚合酶 催化DNA转录产生RNA 典型酶的种类和作用 归纳 总结 纤维素酶 分解纤维素 果胶酶 分解果胶 逆转录酶 催化RNA形成DNA单链 DNA连接酶 将两个DNA片段的黏性末端或平末端连接起来 限制酶 识别DNA中特定的核苷酸序列并使磷酸二酯键断裂 酪氨酸酶 催化酪氨酸合成黑色素 解旋酶 催化DNA复制过程中DNA碱基间氢键的断裂 考点二 酶的高效性和专一性 10 1.酶具有高效性 (1)定义：与 相比，酶降低活化能的作用 ，催化效率更高。 (2)意义：使细胞代谢快速进行。 (3)曲线分析 ①曲线分析：酶对应曲线 ，无机催化剂对应曲 线B，未加催化剂对应曲线 (填字母)。 ②结论：与无机催化剂相比，酶的催化效率 。 归纳 夯实必备知识 无机催化剂 更显著 A C 更高 2.酶具有专一性 (1)定义：每一种酶只能催化 化学反应。 (2)探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用 ①实验步骤及结果 一种或一类 2.探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用的实验中能否用碘液代替斐林试剂作为鉴定试剂？为什么？验证酶的专一性的另一思路是什么？ ②实验结论：___________________________________________________ ___________。 (3)意义：使细胞代谢有条不紊地进行。 淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，酶的作用具有专一性 考点三 探究影响酶活性的条件 14 1.酶促反应一般是在 的条件下进行的。 2.酶活性 (1)定义：酶催化特定